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Seit Okt 2011

Männlich, 50-64 Jahre alt

Dendermonde, Belgien

Please take into account that my writings are mostly based on 1 visit. They are only a snapshot of a particular moment. Since I consider myself a well enough amateur cook, or at least that's what my family and friends say, my criterium is: why should I go to a restaurant where they serve food that I could cook myself, if not better. A restaurant should cook elaborate dishes and serve it accordingly. And I don't want that traditional cookery, with excessive meats and carbohydrates anymore. It only makes you sick. Give me a simple salad with a grilled sardine, or a simply braised vegetable with a little piece of meat and I'm happy. One more thing, I hate it when a chef comes out of his kitchen to have a chat, only with his regulars. Are occasional customers not good enough?? We often make a voyage, specially to eat at their restaurant. My estime is, that we deserve some recognition for that. Oh, oh, this attitude can make me so .... It p.....s me off!!
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