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“Zwischenstop” 5 von fünf Punkten
Bewertung zu Hotel Sievers

Hotel Sievers
Platz Nr. 14 von 19 Restaurants in Jork
Optionen: Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen
Backnang, Deutschland
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Zwischenstop”
5 von fünf Punkten Bewertet am 17. Januar 2014

Zwischen einer Wohnungsauflösung in Dänemark und der Heimreise nach Süddeutschland hatten wir eine Übernachtung mit Frühstück reserviert. Wegen einer Werksbesichtigung bei Airbus und einer Hafenrundfahrt in Hamburg konnten wir nach einem Anruf schon vor der Zeit gegen 13:00 Uhr einchecken und den Schlüssel mitnehmen. Abends nach unserem Programm saßen wir noch in der Gaststube und hatten bei einem Glas Bier ein sehr nettes Gespräch mit der Hausherrin. Morgens überraschte sie uns mit einem guten und reichhaltigen Frühstück. Und das alles in einem sehr schönen, sauberen und gepflegten Ambiente, das mit sehr viel Geschmack und Liebe zusammengestellt ist. Wir fühlten uns sehr wohl, fast wie bei Muttern. Bei unserem nächsten Hamburg-Besuch werden wir wieder hier absteigen.

  • Aufenthalt Januar 2014
    • 5 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 5 von fünf Punkten
      Service
    • 5 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, Karl Heinz K!
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14 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    4
    4
    1
    1
    4
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
156 Bewertungen
67 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 97 "Hilfreich"-
Wertungen
“Mit kleinen Mängeln”
3 von fünf Punkten Bewertet am 3. März 2013

Wir hatten einen Tisch für 4 Personen reserviert und bekamen einen Tisch mit sehr schönem Ausblick im Restaurant. Das Ambiente im Hotel/Restaurant Sievers ist wirklich schön, man fühlt sich in dem alten Fachwerkhaus sofort wohl und gut aufgehoben. Die Bedienung nahm rasch unsere Bestellungen für Essen und Trinken auf und ein schöner Abend begann. Die Steaks waren wirklich sehr zart und so gemacht, wie gewünscht. Meine Ofenkartoffel war innen jedoch kalt, also wohl eher in der Mikrowelle warm gemacht, nicht frisch aus dem Ofen. Zu Anfangs war die Bedienung sehr aufmerksam, im Laufe des Abends liess es jedoch stark nach. Ich wartete später doch eine ganze Zeit auf mein zweites Bier und als wir zahlen wollten, war längere Zeit kein Personal zu sehen.

  • Aufenthalt Februar 2013
    • 3 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 3 von fünf Punkten
      Service
    • 4 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, Jürgen T!
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Hamburg, Deutschland
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Schlechter Service und mittelmäßiges Essen, Kinderunfreundlich”
1 von fünf Punkten Bewertet am 28. Oktober 2012

Das Haus bietet eine nette und urige Atmosphäre. Jedoch wird daraus viel zu wenig gemacht. Der Service ist ungelernt, schlecht organisiert und immer unterbesetzt. Darüber hinaus reagiert man auf Essenswünsche für Kinder, die über Standardgetränkewünsche und Fischstäbchen/Pommes-Gerichte hinaus gehen.

Standardgerichte wie Schnitzel "Wiener Art" oder klassische Norddeutsche Fischgerichte werden ordentlich zubereitet. Weitere Fleischgerichte die man auch entsprechend bewirbt, erreichen bei weitem nicht, dass was der relativ Höhe Preis verspricht. So bekamen wir beispielsweise Schweinemedaillons völlig roh, was vermuten lässt, dass nicht mit Frischware, sondern mit Tiefkühlkost gearbeitet wird. Auch das Lammfilet war nicht ausreichend gegart.

Nach Bemängelung des Medaillons wurde der Teller kommentarlos mitgenommen und nach zwei Minuten der gleiche Teller wieder hingestellt. Aber auch die Minute in der Mikrowelle hat das Fleisch nicht durchgären lassen. Ein absolutes Armutszeugnis.

Das Essen wurde anschließend wiederum ohne Worte endgültig zurückgegeben, was dem Personal offensichtlich egal war. Vermutlich liegt der geschäftliche Fokus hier auf den Reisebussen...

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • 3 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 1 von fünf Punkten
      Service
    • 2 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
2 Danke, Carlo D!
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Dorsten, Deutschland
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 "Hilfreich"-
Wertungen
“Lecker und sympathisch”
4 von fünf Punkten Bewertet am 18. Oktober 2012

nettes Team, aufmerksamer Service, leckeres und bodenständiges Essen, Gläser waren immer voll.
Alles gut, beim nächsten Jork-Besuch gerne wieder!

Aufenthalt Oktober 2012
Hilfreich?
1 Danke, Verena V!
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Düsseldorf, Deutschland
Beitragender der Stufe 
170 Bewertungen
69 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 100 "Hilfreich"-
Wertungen
“Herrlicher Biergarten, regionale Küche”
4 von fünf Punkten Bewertet am 10. Mai 2011

Für einen Kurzstopp in Jork wählten wir das Restaurant im Hotel Sievers zum Mittagessen aus. Zum Glück war im gut gefüllten Biergarten noch ein Tisch frei. Dieser Garten hinter dem schön erhaltenen Haus ist idyllisch angelegt unter Kirschbäumen. Auch die Gasträume, vor allem der Wintergarten, haben mir sehr gut gefallen. Die Karte bietet auch Regionales, allerdings hätte die Portion für den Preis etwas üppiger ausfallen dürfen. Die Qualität war aber makellos, ebenso war der Service ausgesprochen freundlich. Bei einem frisch gezapften Hamburger Bier lässt es sich wunderbar entspannen.

  • Aufenthalt Mai 2011
    • 3 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 5 von fünf Punkten
      Service
    • 4 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, carstengietmann!
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