Wir waren an unserem letzten Abend im Rainforest Hideaway in Marigot Bay. Wir sind mit unserem Mietwagen aus Soufriere angereist. Es gibt ausreichend Parkplätze und schell setzt man mit der kostenlosen Gingerbread Ferry zum Steg des Restaurants über. Dort wurden wir bereits von Assensia – der für uns zuständigen Mitarbeiterin – herzlich begrüßt und den ganzen Abend über perfekt betreut. Wenn man direkt am Wasser sitzen will, sollte man früh ankommen. Die Speisekarte hat uns gleich gefallen und es ist uns schwer gefallen, uns bei der Auswahl zu entscheiden. Es gibt günstigere Menüpreise ab 2 Speisen. Wir hatten ein 2 course meal aus Haupt- und Nachspeise, Wein und Perrier bestellt, dazu gab es Brot und 2 mal ein Amuse-bouche. Auswahl und Qualität der Speisen war sehr gut. Das Essen war fein gewürzt, ausreichend warm und groß und das nette Service von Assensia hat das letzte Dinner auf St. Lucia zu einem unserer schönsten Abende gemacht.