Die Fischsuppe ist ein echtes Highlight! Sehr zu empfehlen. Die Lage des Hauses ist etwas versteckt in einem Wohngebiet. Das Publikum ist größtenteils etwas älter, der Gastraum wirkt zurückhaltend norddeutsch.

Das Hotel "Birkenhof" ist ein sehr gastfreundliches und gepflegtes bzw. sauberes Hotel. Frühstück ist sehr umfangreich und super lecker, auf die Wünsche des Gastes wird sehr zuvorkommend und individuell eingegangen. Sehr durch organisiert und für jeden Tag gut vorbereitet. Tierfreundlich ist dieses Hotel auch und der Gast erhält hier nicht nur ein umfangreiches Tagesangebot mit div. Aktivitäten vor Ort im "Birkenhofblatt" sondern auch Souvenirs und Postkarten. Vielen Dank für alles, Sie sind definitiv weiter zu empfehlen.

Wir haben zum wiederholten Male in dem Restaurant des Hotels gegessen. Die Lage ist abseits der Touristenströme und aus meiner Sicht nur Eingeweihten und " Wiederholungstäter " ein Begriff. Trotzdem ist das Haus immer gut besucht und somit ist in jedem Fall ist eine Reservierung zu empfehlen.

Das Personal ist sehr freundlich und bietet einen tollen Service. Obwohl eine Auswahl diverser Fleischgerichte auf der Speisekarte zu finden sind, sollte man sich aus meiner Sicht immer für ein Fischgericht entscheiden.

Alle Zutaten, auch das Gemüse, sind frisch zubereitet, von bester Qualität und sehr, sehr schmackhaft. Sehr schön ist es auch, das man bei sehr vielen Gerichten zwischen einer grossen und kleinen Portion wählen kann. Für meine Frau und mich wäre ein Urlaub in Baabe ohne mindestestens einmal im Birkenhof gewesen zu sein, nicht komplett. Wir haben im Übrigen den Tipp von einem befreundeten Ehepaar die auch dort schon mehrfach übernachtet haben und uns immer dorthin begleiten. Ganz wichtig: trotz der sehr guten Qualität ist das Preisleistungsverhältnis ausgezeichnet.