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“Concordia - leider das letzte mal !”
Bewertung zu Heldmann Restaurant

Heldmann Restaurant
Platz Nr. 11 von 125 Restaurants in Remscheid
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: romantisch, besondere Anlässe, Geschäftstreffen, regionale Küche
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Spätabends, Reservierung möglich
Bewertet 4. Februar 2012

Die Küche wird ohne Zweifel acuh gehobenen Ansprüchen gerecht und verdient sich - mit wenigen Abstrichen den ihr zugeteilten 'Stern'. Leider wird dieser Eindruck durch einen unterirdischen Service, der Bestellungen regelhaft vergisst und nur noch durch die Unfreundlichkeit der Chefin getopt wird. Remscheid Schade! Aber für mich in Zukunft nicht mehr ....

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
5  Danke, De42853!
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Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

31 - 35 von 42 Bewertungen

Bewertet 3. Februar 2012

Freunde luden uns ein zu einem Menü mit Weindegustation. Der erste Eindruck war ausgezeichnet. Hier schien man gepflegt mit Geschäftspartnern in anspruchsvollem Rahmen essen zu können. Essen und Wein waren auch lecker, der Preis angemessen. Leider war der Chef der Weinhandels unwissend oder aber unsicher, was er mit Respektlosigkeit zu kompensieren versuchte. Der Gipfel war dann der Rausschmiss um 0:30 Uhr mit dem Kommentar, man sei ein Restaurant und kein Nachtclub. Und zwar nach einem Menü mit 5 Gängen, das um 20:00 Uhr begann. Das geht leider nicht und entspricht dem Niveau eines Schnellrestaurants!

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
6  Danke, Juergen R!
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Bewertet 30. Oktober 2011

Die Küche ist in allem herausragend und rechtfertigt den Stern. Vom Preis-Leistungsverhältnis im Vergleich zu ebenbürtiger Konkurrenz erstaunlich günstig, sowohl im Restaurant wie auch im Bistro .Sehr variationsreiche, den Jahreszeiten angepasste Speisekarte. Besonders zu erwähnen die Fischgerichte. Es lohnt sich immer wieder, Fischgerichte entweder als Entree oder Hauptgang zu wählen. Die Küche ist erfreulicherweise auch regional, selbstverständlich auf sehr hohem Niveau, ausgerichtet. Besonders zu erwähnen, der Chef streift höchstpersönlich durch die bergischen Felder und Wälder und sammelt dort all das, was seine Küche bereichern kann und spezifisch macht. Man erfährt und ist erstaunt, was die Heimat zu bieten hat. Grundsätzlich werden, wenn möglich, regionale Produkte verwandt, deren Herkunft ausgewiesen wird. Die Weinkarte von adäquatem Umfang und legt Wert auf eine angemessene Präsenz von deutschen Produkten. Sie ist international gleichfalls fein ausgewählt und gut bestückt. Erfreulicherweise wird regionales Tafelwasser angeboten. Reichhaltiges Angebot von Dessertweinen, Bränden, Wässern und Digestives. Die Zubereitung des Esspresso könnte ein weing Nachhilfeunterricht vom italienischen Fachmann erfahren.La temperatura, la crema. Bei allen Getränken sind die Preise durchgängig angemessen.
Die Chefin vom Service ist Stress Situationen nicht immer gewachsen. Schade wenn dadurch Gäste abgeschreckt würden. Ein bischen mehr Gelassenheit und leichte Hand würden hier den hervorragenden Gesamteindruck noch verstärken. Insgesamt ist der Service jung, dementsprechend lebhaft und erfrischend. Sprachlich sollten mittlerweile leider weltweit inflationär Gebetsmühlen artig benutzten Floskeln, wie z.B. " ist es recht? " etc. lieber durch eine der Situation angepasste freie Rede ersetzt werden. Spannender sind Informationen des Chefs zu Besonderheiten. Die ausgedehnte und belehrende Präsentation eines jeden aufgetragenen Gangs hält vom Essen ab, ist langweilend und für den Gast eines Sterne Restaurants eigentlich eine Herabsetzung auf Schülerniveau..
Wer selbstständig ausgewählt hat, zeigt damit doch, dass er einen gewissen Verstand und Kenntnis für die und von der Haute Cuisine besitzt. Außerdem ist entscheidend, dass es schmeckt und das tut es immer in Heldmanns Restaurant Concordia. Zum Abschluß seien natürlich die Nachspeisen erwähnt, diese sind, wie anders zu erwarten, ebenfalls von äußerster Güte. Wie immer sind Stil und Ausstattung Geschmacksache, stehen hier bei Heldmanns mit allem Positiven im Einklang

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Danke, Bernhard I!
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Bewertet 20. März 2011

Saisonal angepasste, wechselnde Speisekarte, deren Ergebnis einen Gast immer wieder überrascht. Dazu kommt ein sehr aufmerksamer Service in einem ruhigen angenehmen Ambiente. Sehr zu empfehlen, auch, weil die Speisekarte oft wechselt und es oft Menüs gibt, die im Preis-Leistungsverhältnis nicht zu überbieten sind!

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Danke, rennschnecke1972!
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Bewertet 2. Februar 2011

Als treuer und bislang immer zufriedener Stammgast melde ich mich hiermit quasi nochmal zu Wort. Die Küche ist weiterhin sehr gut und für Sterneküche preisgünstig. Der Service stimmt meistens, ab und zu gibt es jedoch mal einen kleinen AUssetzer. AUf jeden Fall zu recht das beste Restaurant in den Bergischen Großstädten!

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Danke, nighthawkrs!
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