Das Ribeiramar ist eine Strandbar mit Restaurant in exponierter Lage am Meerwasser-Strandbad an der Uferpromenade von Ribeira Grande.
Man kann der Snackbar mit Terrasse und spektakulärem Atlantik-Blick von außen nicht ansehen, daß hier neben den üblichen Getränken, Snacks und Eis auch regionale Fischgerichte angeboten wird.
Die Produkte werden von Köchinnen aus frischem Fisch und Meeresfrüchten nach traditionellen Hausfrauen-Rezepten zubereitet.
Wir haben uns als Vorspeisen Queso Fresco, den köstlichen Frischkäse der Azoreninseln mit der traditionellen Piement-Würzsoße und frische gegrillte Lapas geteilt.
Der Käse wurde traditionell auf einem Bananenbaum-Blatt serviert und schmeckte mit dem gerösteten Knoblauchbrot herrlich frisch.
Die gegrillten Lappas wurden in der Pfanne brutzelnd servierte und mit einer regionalen Limōa Galego, einer mandarinenfarbigen Zitronenart, abgelöscht - der Duft, der dabei entsteht ist wunderbar.
Die Napfschnecken waren superfrisch, zart und aromatisch. Bessere hatten wir bisher noch nicht auf den Azoren - und dies zum Preis von knapp 10 Euro!
Die klassische Caldeirada, ein Eintopf aus frischen Fischen, Kartoffeln und Gemüse, wurde in zwei Varianten angeboten: Traditionell im Kochtopf oder im Brotlaib.
Bei Letzterer wird der gegarte Fisch auf einem Kartoffel-Gemüsebett trocken im ausgehöhlten Brot serviert. Der Sud wird aus einer Sauciere anschließend angegossen.
Die Art der Zubereitung ist letztendlich eine Frage des Geschmacks oder der Experimentierfreude. Der Fisch in beiden Varianten war jedenfalls superfrisch, grätenfrei und perfekt zubereitet. Dabei wurden auch hochwertige Edelfischsorten wie Rochenflügel verwendet.
Das Preis-/Leistungsverhältnis ist außergewöhnlich günstig.
Wir haben in der simplen Strandbar frischen Fisch und hervorragende Lapas gegessen, die sich von ihrer Qualität durchaus mit den Angeboten der erheblich teureren Restaurants in der Umgebung messen lassen können.
Einfach, frisch, preiswert und sehr gut.
Dabei punktet die Snackbar nicht nur mit Qualität und toller Aussicht - auch der Service agiert freundlich und aufmerksam.

Das Restaurant ist ideal gelegen in Liberia Grande, direkt am Meer mit einer schönen Terrasse auf der man die Sonne genießen kann.
Ich war mit einer Gruppe von 5 Personen zum Abendessen dort, da uns die Speisekarte und guten Bewertungen angesprochen haben.
Der Kellner war sehr unfreundlich und konnte trotz unserer freundlichen Art nicht lächeln oder Danke und Bitte sagen. Wir haben uns sehr unwillkommen und störend gefühlt.
Als Essen bestellten wir die gegrillten Fische und gekochte Shrimps, Knoblauchbrot und Wein. Der Wein den wir bestellt hatten war aus, dies wurde uns aber nicht gesagt, sondern einfach ein anderer vorgesetzt. Auf Nachfrage hat man uns nur gesagt dass der andere aus sei.
Die Fische waren trocken, vor allem der Schwertfisch war ohne viel Butter und Wein nicht genießbar. Die Shrimps waren kalt. Nur das Knoblauchbrot war gut.

Als wir zahlten machten wir eine Anmerkung, dass es uns nicht geschmeckt hat, aber darauf kam keine Reaktion des Kellners.

Nicht wieder dort hin.