Seit vielen Jahren ist das versteckte Restaurant eine kulinarische Institution. Mit 3 Hauben von Gault Millau und (zu Zeiten des Michelin Österreich) auch mit zwei Sternen ausgezeichnet, sind die Erwartungen hoch. Und: Wir wurden nicht enttäuscht!

Die Speisekarte mit einem Degustations-Menü aus 11 Positionen und einem Vegetarischen Menü mit 6 Positionen bietet eine – gerade auch für die Sterne-Küche - außergewöhnlich große Auswahl. Aus den insgesamt 17 Positionen kann vom 3-Gang bis zum 8-Gang-Menü munter gemischt werden. Eine absolute Höchstleistung , wenn man bedenkt, dass bei einem Vierertisch dann pro Gang leicht vier unterschiedliche Speisen zeitgleich zubereitet und serviert werden müssen.

Sehr kreative Amuses bouches und eine umfangreiche Weinkarte mit fair kalkulierten Preisen. Sehr aufmerksamer und persönlicher Service. Chapeau!

Das Essen war ausgezeichnet. Uns hat überrascht, dass wir mit der ganzen Familie (Kinderkarte) kommen durften. Wir hatten ein 3-Gänge-Menü. Die Vorspeisen durften auch die Kinder versuchen. Die Insekten waren natürlich ein Highlight. Die zusätzlich gereichten Gänge waren lecker. Es war ein sehr gelungener Abend.

Wir hatten ein 8 Gänge Menü mit Weinbegleitung. Alle Gänge waren äußerst empfehlenswert. Herausragend war die Gänselebermousse. Absolutes Muss für Genießer!
Aber auch die Fisch- und Fleischgänge waren köstlich.
Der Service und das Ambiente stimmig.
Fazit: Ein sehr lohnenswerter und genußreicher Abend, vielen Dank an das Mayer-Team!

Das Essen war einfach genial!
Kulinarische Einblicke vom coolsten Koch aus dem Pinzgau!

Das Highlight vom Abend war ein gebratener Steinbut auf Kalbskopftapioka und Kirschtomaten.

Die Tauerngams mit rooter Beete und Seleriepüree und Schokoladensauce war einmal etwas komplett anderes!

Ein ausgezeichnetes Restaurant mit toller Atmosphäre und freundlichem Personal. Das Essen war geschmacklich sehr gut und für eine Haubenküche sehr würdig! Sehr weiterzuempfehlen.