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“Große Küche in fast privatem Rahmen” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Timbale - GESCHLOSSEN

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Timbale
Salzburger strasse, St. Gilgen, Österreich
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Küche: österreichisch, europäisch
Restaurantangaben
Niedersachsen, Deutschland
Beitragender der Stufe 
14 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 "Hilfreich"-
Wertungen
“Große Küche in fast privatem Rahmen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. September 2013

Im Mai 2013 waren meine Frau und ich zum ersten Mal in St. Gilgen und sind am Ankuftstag unseres einwöchigen Trips eher zufällig in das Timbale gelangt. Das Menue ließ uns die lange Anreise aus Norddeutschland schnell vergessen. Einfach köstlich kreativ. Und auch preislich mit deutscher Sterneküche nicht zu vergleichen. Die beiden Hauben im Gault Millau sind redlich verdient. Und würde der Michelin auch wieder außerhalb von Wien Sterne vergeben, dann wäre einer für das nur 20 Plätze bietende Timbale sicher angemessen. Wir waren derart angetan, dass wir natürlich am Abend vor unserer Abreise ein weiteres Mal Herrn Schamberger und Frau Emmer heimgesucht haben. Auch à la carte wurden wir mit einer ausgezeichneten Frischprodukte-Küche auf Gourmet-Niveau verwöhnt.

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
3 Danke, Geniesser1966!
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4 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
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  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Seewalchen a.A.
Beitragender der Stufe 
29 Bewertungen
23 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 "Hilfreich"-
Wertungen
“Klein und aussergewöhnlich fein”
5 von 5 Sternen Bewertet am 21. April 2013 über Mobile-Apps

Wir kommen viel zu selten in diesen Gourmet Tempel.
Hier lernten wir einen Pilz namens Krause Glucke kennen (hervorragend zubereitet) und beim letzten mal einen 14 kg schweren Zander aus dem Mondsee ( zumindest einen Teil davon;-)
Hr. Schamberger in der Küche, Frau Emmer im Service, beide sehr erfahrene Persönlichkeiten ihres Bereiches lassen keine Wünsche offen. Dieses Restaurant sollte mam sich nicht engehen lassen.

  • Aufenthalt April 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
2 Danke, JoeWeidi!
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