Serviert wurde eine Spargelcremesuppe, ein Kalbsfilet mit Spargel und einer Morchel-Hollandaise Sauce und Vanilleeis mit einer Erdbeer-Rhabarber Soße. Alles war von bester Qualität, schmeckte hervorragend und das Preis-Leistungsverhältnis stimmte auch. Rundherum haben wir einen tollen Abend in einem Restaurant mit besondere Ambiente verbracht!
Super leckeres Essen mit tollen Geschmäckern. Die spagelsuppe, der César salad und das selbstgemachte Eis waren einfach ein Traum. Dazu noch super nettes Personal. Wir werden aufjedenfall wieder kommen. Vielen lieben Dank :)
Wir waren im bei einer Geburtstagsfeier im Gasthaus zum Adler und hatten ein Menü zum Essen. Wir hatten zur Vorspeise eine Auswahl vom Buffet. (Spargelsuppe, pauchierte Eier, Vitello Tonato,..) Highlight hier Tartar mit Trüffelkaviar!! Zur Hauptspeise gab es Tafelspitz mit Wintergemüse und die Dessertauswahl mit selbstgemachtem Pistazieneis konnte definitiv überzeugen. Fazit: Authentisches Ambiente mit ausgezeichnetem Essen. Definitiv einen Besuch wert.
Wir waren zum Spargelmenü im ADLER Glottertal
Das Restaurant bietet ein tolles Ambiente. Eine sehr schöne, urige und gemütliche Schwarzwälder Stube mit viel Holz und Kachelofen. Schön eingedeckte und liebevoll dekorierte Tische mit Stoffservietten.
Das Essen war hervorragend.
Selbstgebackenes Brot mit Salzbutter und Glottertäler Landbutter. Gruß aus der Küche ein knuspriger Schweinebauch mit Spargelschaum. Die Vorspeise, Spargelsalat mit Burrata und Tomaten Marmelade ,einfach köstlich. Die Spagelsuppe mit Jakobsmuschel und Bärlauchschaum, sehr gelungen. Dann ein Kalbsrücken (perfekt gebraten) mit Spargel, Kratzede und Hollandaise.
Zum Ende des Menüs gab es Rhabarberschlupfer mit Pistazieneis, ein krönender Abschluss.
Die korrespondierenden Weine vom Weingut Konstanzer aus Ihringen eine super Empfehlung.
Der Service freundlich und zuvorkommend.
Beim nächsten Besuch im Glottertal werden wir wieder im ADLER einkehren.
Wir haben ein komplettes Wochenende im Glottertal verbracht und täglich im Adler gegessen. Die Speisekarte ist übersichtlich und erfüllt gleichzeitig alle Wünsche. Alle Gerichte waren wirklich ausgezeichnet von der Qualität! Der neue Küchenchef verleiht dem Adler frischen Wind und neue Ideen. Hier hat es an nichts gefehlt! Wir werden sicher wiederkommen und die Neuerungen verfolgen.
