Im Rahmen eines Familientreffens waren wir mit 14 Personen vor wenigen Wochen in den Kammgarnstuben. Innen recht ansprechend eingerichtet (schöne Lounge-Ecke in Eingangsnähe mit Blick ins Treiben des Paletti-Parks), verbreitet sich trotz des großen, aber abteilbaren Raumes ein Gefühl der Gemütlichkeit. Das Speisenangebot ist ausreichend groß und nicht schlecht gemischt, von Rumpsteaks über einige Fischvarianten zu Schweinsmedaillons oder Vegetarischem, da findet jeder etwas. Auch kann man im breiten Spektrum unserer größeren Gruppe sagen, dass die Küche ihr Handwerk versteht. Das Essen war spitze, sogar ein etwas ungewöhnlicher Sonderwunsch für mein Rumpsteak (medium well) wurde berücksichtigt und auch genau getroffen, Chapeau! Was etwas sauer aufstieß war der noch sehr verbesserungswürdige Service. Es geht sehr konfus zu, was bei mehreren Gästen dann schnell im Chaos endet. Es war genügend Servicepersonal da (Lehrlinge und Pauschalkräfte nehme ich an) sowie eine Fachkraft, welche nacheigener Aussage schon selbst ein Restaurant führte. Da muss man meiner Meinung nach etwas mehr Ruhe, Kraft und Übersicht ausstrahlen, um die noch lernenden oder ungelernten Mitarbeiter mitzuziehen und Ihnen so Sicherheit zu vermitteln. Wenn dies sich noch einläuft (die Gaststätte läuft noch nicht sehr lange unter der aktuellen Regie) und verbessert, sind die Kammgarnstuben ein guter Tipp, um in Lugau oder aus der Umgebung kommend gut und angenehm Essen gehen zu können. Oder nur etwas trinken, eine Bar gibt es auch, nicht zu vergessen die Bowlingbahn ein Stockwerk tiefer. Also, im Service bitte zulegen und dann läuft der Laden. WIr werden wieder kommen.