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“Highlight in Soller”
Bewertung zu Ca'n BoQueta

Ca'n BoQueta
Platz Nr. 3 von 163 Restaurants in Soller
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 17 $ - 30 $
Küche: international
Optionen: Frühstück, Spätabends, Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Frühstück, Spätabends, Reservierung empfohlen
Baden
Beitragender der Stufe 
29 Bewertungen
20 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 "Hilfreich"-
Wertungen
“Highlight in Soller”
Bewertet am 29. April 2012

Wir haben das Degustationsmenü genossen. Der Koch kennt sein Metier, und wir wünschen ihm und seinem Team, dass sein Restaurant ein langes Leben führen kann. Die Auswahl der Weine zum Menü (Marriages) war nicht ganz optimal. Der Rioja-Rosé zu den Auberginen wirkte flach und der Cabernet Sauvignon zum Confit de canard war zu schwer und zu holzbetont; hier wären mehr Frucht (und Säure) perfekt gewesen. Eine perfekte "Ehe" (Marriage) gingen jedoch der Thunfisch ist der Macabeu (Costers del Segre). Auch die Nachspeise mit dem süssen Merlot war ein passender Abschluss. Vielleicht fällt es einem so guten Koch (und eine so gute Adresse) einfacher, mehr regionale und ethisch unbelastete Lebensmittel in seine Menüs einzuführen? Das wäre schön! Die Gastronomen tragen eine grosse Verantwortung für die Umwelt in der sie leben. In Soller dürften sich Touristen aufhalten, die etwas kritischer mit Umweltfragen umgehen: Vielleicht begrüssen sie es, wenn Thunfisch von den Speisekarten der Restaurants verschwindet? Auch das kann man kommunizieren!

Aufenthalt April 2012
Hilfreich?
2 Danke, Wanderer924!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
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594 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Karlsbad, Deutschland
Beitragender der Stufe 
37 Bewertungen
19 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 "Hilfreich"-
Wertungen
“Super Preis-/Leistungsverhältnis auch beim Wein”
Bewertet am 21. August 2011

Es wird ein fixes 3-Gang- Menü für unter 30 € angeboten (also kein a la carte). Für den Betrag kann man natürlich keine Sterne-Küche erwarten, aber man bekommt eine ambitionierte, kreative Küche mit einem super Preis-/Leistungsverhältnis von einem sehr sympathischen mallorquinischen Jungkoch, schön angerichtet, serviert von einem aufmerksamen Service in einem stilvollen Patio oder im Restaurant. Daß es darüber hinaus noch eine gut zusammengestellte Weinkarte gibt, die die bekannten mallorquinische Namen durchweg deutlich günstiger anbietet als anderswo, ist ebenfalls positiv zu vermerken.

  • Aufenthalt August 2011
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
1 Danke, markus1958!
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