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“Klassisch französisch”
Bewertung zu La Bourgogne - GESCHLOSSEN

La Bourgogne
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 25 $ - 900 $
Küche: französisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: romantisch, besondere Anlässe
Optionen: Frühstück, Abendessen, Mittagessen, Spätabends, Reservierung möglich
Stadtviertel: Recoleta
Bewertet 8. Dezember 2014

Der Chef, wenn er denn hier ist, ist unübersehbar. Jean Paul Bondoux, der aus dem Burgund stammt, strahlt eine wuchtige Präsenz aus. Seine Gerichte -- allen voran die Ente in drei Variationen -- sind klassisch-französisch, der Service ist distinguiert und professionell, die Weinkarte umfassend. Wären da nicht die sehr gehobenen Preise...

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
1  Danke, arson53!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertungen (1.052)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

2 - 6 von 1.052 Bewertungen

Bewertet 15. Juli 2013

Presi-Leistung ist in keinem Verhältnis. Hier wurde versucht die französchische Haute-Cuisine zu kopieren. Dies ist teilweise gelungen jedoch zu astronomischen Preisen.

Danke, Patrick S!
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Bewertet 14. März 2012

La Bourgogne ist ein ausgezeichnetes Restaurant mit stolze Preise.
Das Essen wird sehr schön präsentiert und es schmeckt sehr fein.
Ich hatte Kobe-Beef in 2 Variationen. Das Fleisch war zart wie Butter.
Die Bedienung und das sonstige Personal ist sehr aufmerksam und achten darauf, dass es im Gast sehr gut geht. Zum Beispiel musste ich zum stillen Oertchen gehen kurz nachdem ich mein Espresse bestellt hatte. Das Tässchen wurde wieder in die Küche gebracht und ich bekam einen frischen Espresso -ohne Aufpreis-. Das ist Service.

Bitte beachtet die strenge Kleiderordnung für den Herren.
Entweder einen Sakko oder ein langärmeliges Hemd.
Soviel ich verstanden hab, hat das Restaurant auch Sakkos zur Not.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
1  Danke, lucasbasel!
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Bewertet 14. Februar 2012

Das La Bourgogne ist vielleicht das beste französische Restaurant in Südamerika. Das Essen reicht an Michelin-Sterne heran. Die Preislage ist gehoben aber nicht überteuert. (4 Gänge mit sehr gutem Wein, Wasser und Expresso mit Degistiv ca. € 140) Wer Rotweinliebhaber ist, sollte sich - wenn er sich nicht selbst auskennt - unbedingt einen guten Malbeck, Argentinies Top-Rebsorte, rot, emfehlen lassen.Als Hautgang hatten wir Filet Mignon, das bekommt man nirgendwo besser.
Der Service ist unaufdringlich, freundlich und sehr aufmersam.

Danke, leknuk18!
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Bewertet 7. Januar 2012

Gastronomiebewertungen in der Region, in welchem sich das La Bourgogne befindet sind naturgemäß nicht zu vergleichen mit einem hochwertigen Restaurant, wie es diese in Buenos Aires natürlich eine ganze Menge gibt.
Nein, das La Bourgogne versucht auf der internationalen Spitzengastronomie mit zu spielen und ist daher auch mit diesem durchaus kritischeren Level zu beurteilen.
Vielleicht das Fazit ganz zu Beginn: JA, dieses Restaurant, im Alvear Palace gelegen mitten im Zentrum gehört zu dem, was Argentiniens Spitzengastronomie auf internationalen Niveau zu bieten hat. Daher: wenn sie etwas in dieser Kategorie für besondere Anlässe oder wichtige Geschäftspartner suchen. Hier sind sie an der richtigen Stelle in Buenos Aires,
Das Service passt, die Qualität ist hervorragend, etc. Alles was man erwartet
ABER: Meine Frau und ich kultivieren diese Art der Lokale seit vielen Jahren immer wieder weil wir mit großer Freude spannende Kreationen der Spitzenküche kennen lernen wollen und es uns einfach für uns ein Genuss ist, neues zu erfahren von tollen Köchen.

Ja und hier waren wir zwar positiv erfreut, aber nicht in dem Masse überrascht, wie wir uns das gewunschen hätten. Auch ist der Ambiente des Restaurants im Untergeschoss des altehrwürdigen Alvear Palace Hotel nicht in favour für ein so tolles Restaurant.

So ist dann eben eine Variation vom Schwein mit 9 verschiedenen Zubereitungsformen noch immer nicht Top, wenn das Karree trocken ist. Ebenso wird das Tatar auch nicht besser zu beurteilen sein, wenn es eben doch nicht ganz zart ist. Bitte richtig verstehen. Das ist "Raunzen" auf extrem hohem Niveau. Ich wiederhole: Es ist ein super Restaurant und sicher ein Abendessen wert. Aber da wir hier noch besseres Kennen, kann ich keine 5 Sterne vergeben.

Das man in solchen Läden entsprechend mehr bezahlt, kann nicht wirklich eine Kritik sein, dass ist einfach so im internationalen Vergleich.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
1  Danke, Stephan D!
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