Die Steaks im Carbon de Palo kommen mit einer Käse-Arepa und einer Ofenkartoffel mit Sourcream, das verrät die Karte zunächst nicht. Das Steak war sehr gut und auf den Punkt gegart wie bestellt, man beachte die FÜNF Garstufen die man hier in Kolumbien kennt, 'tres cuartos' entspricht ungefähr medium. Der Aufpreis für 100g Fleisch mehr ist verschwindend gering. Die Limonada Natural war noch mit Minze gewürzt und riesig. Dieses Restaurant hat ausschließlich Außenplätze mit Ventilatoren. Wir würden wiederkommen.