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Highlights aus Bewertungen
Zu kurz und etwas einsam,...

Waren heute zu zweit beim Kochkurs im Tamnak Lao. Das schöne Ambiente des Restaurants hatte die ... mehr lesen

Bewertet am 4. Mai 2018
Peter W
Langweilige Cooking Class

Hatte mich eigentlich sehr gefreut, mal wieder eine Cooking Class in Asien zu besuchen, war aber ... mehr lesen

Bewertet am 21. November 2013
BossekM
,
Dortmund, Deutschland
Alle 109 Bewertungen lesen
  
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1 - 10 von 57 Bewertungen
Bewertet am 4. Mai 2018

Waren heute zu zweit beim Kochkurs im Tamnak Lao. Das schöne Ambiente des Restaurants hatte die Kochschule im Hinterhof leider nicht. Ausser uns keine weiteren Teilnehmer von dem her schien der Kochlehrer nicht super motiviert. Die gezeigten Gerichte waren aber gut und das Kochen danach auch für Einsteiger machbar. Meine selbst gekochte Fischsuppe war spitze, was über einiges hinweg tröstet.

Danke, Peter W!
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Bewertet am 3. Januar 2018 über Mobile-Apps

Freude am kochen kam bei mir in dieser Kochschule nicht auf.
Das benennen der Zutaten, sie zu schneiden und dann in einen Wok zu kochen habe ich erleben können. Es fehlten Erklärungen , Hilfsangebote beim kochen.
Der Lehrer war beschäftigt mit Pfannen putzen und Schälchen füllen.
30 Dollar für 2 Stunden, einem kleinen einfachen Gericht und bei 10 Personen im Kurs wirkt auf mich wie eine reine Geldabzocke.

Danke, caribjessi!
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Bewertet am 10. November 2016 über Mobile-Apps

Methodisch war der Kochkurs eine Katastrophe. Ohne Einleitung wurden 4 Gerichte sehr schnell und lustlos bzw hurmorlos vorgekochet und die sollte man mit dem Rezeptbuch in zweier Gruppen ohne Hilfestellung nachkochen. Die Rezepte mögen hilfreich und gut sein aber das drumherum war nicht so erfreulich.

Danke, Sebastian R!
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Bewertet am 3. April 2016

Ich hatte den halbtägigen Kochkurs gebucht. Dazu gehörte ein Marktbesuch, bei dem wir im Eiltempo über das Gelände gejagt wurden, während der Koch fehlende Zutaten besorgte. Gleichsam stressig und lustlos ging es weiter. Während der Koch die Kochstellen vorbereitete (das dauerte zur Abwechslung ewig), wurde uns Beuteltee hingestellt. Danach bekamen wir hektisch zwei Gerichte gezeigt, ein Blattsalat mit einer Mayonaise-Sauce, der kaum besonders typisch laotisch war, und ein kurzes Gemüse-stir fry. Diese mussten wir dann zu Zweit an einem Herd mit dem Kochbuch in der Hand nnachkochen. Währenddessen spälte der Koch und räumte auf. Unterstützung während des Kochens gab es nicht. Für mich enttäuschend langweilige Gerichte mit einem lustlosen Koch und daher das Geld ansolut nicht wert!

Danke, birdie1600!
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Bewertet am 30. August 2015

Wir haben die Morning class der Kochschule besucht. Der Ausflug auf den Morning market war durchaus informativ. Die Küchenchefs Leng Lee & Phia Yang führten uns dann jeweils die Zubereitung einige Gericht vor und liesen uns dann nach dem recht brauchbar gestaltetet Kochbuch jeweils pärchenweise die Gerichte nachkochen.

Mit Hilfe des recht detailierten Kochbuches lassen sich auch zu Hause noch weitere Gerichte mühelos nachkochen.

Insgesamt waren wir recht zufrieden.

Danke, pleasure4me2travel!
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Bewertet am 24. Juni 2015

Ich hab bereits an mehreren Kochkursen in Südostasien teilgenommen und dieser hier ist definitiv der schlechteste und sein Geld nicht wert. Ich nahm an einem abendkochkurs für 20$ teil. Kein herzliches Willkommen, kein wirkliches Interesse und noch nicht einmal eine Schürze! Es wurde einfach nur das Programm abgespult. Vier Gerichte wurden vorgekocht. Zwischen den Gerichten gabs keine Verschnaufpause, sondern es wurde gleich das nächste erklärt. Nach dem wir unsere zwei Gerichte, die wir nun selber kochen sollten, ausgewählt hatten, wurde Pärchenweise gekocht (es hat also noch nicht einmal jeder eine eigene Kochstelle). Mit dem Kochbuch in der Hand (auch teils sehr wirr ) musste man dann sehen, wie man klar kommt. Absolut keine Empfehlung von mir!

Danke, anhe2015!
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Bewertet am 21. November 2013

Hatte mich eigentlich sehr gefreut, mal wieder eine Cooking Class in Asien zu besuchen, war aber nach dem Tag eher gelangweilt.

Nach einem kurzen Marktbesuch (etwas länger und ausführlicher wäre schön gewesen; man hätte die Teilnehmer auch gut ins Einkaufen einbinden können), gabs erstmal eine Pause und Tee und die beiden Lehrer bereitet in der Küche alles vor. Dann wurden fix zwei Gerichte vor allen demonstriert, danach durften wir das Ganze dann mit Hilfe eines Kochbuchs nachkochen. In der Zeit waren die Köche eigentlich nicht präsent, bereiteten die nächsten Gänge vor.

Nach dem gemeinsamen Verköstigen der ersten beiden Gänge wurden dann 5 Dishes demonstriert, von denen wir dann 3 (wieder mit unserem Kochbuch) nachgekocht und verspeist haben. Das wars.

Wenig interessante Erklärungen während der Kochdemos, fast keine (nur auf Nachfrage) während des eigenen Kochens.

Wenig Spontanes, Auflockerndes oder wirklich Neues durch die Lehrer, daher echt träge und langweilig. Hätte ich mit dem Kochbuch auch einfach zu Hause machen können.

Dazu wird mit "auch für Veganer und Vegetarier geeignet" geworben (deswegen sind wir hier gelandet), allerdings nicht wirklich drauf reagiert. Anstelle von Fleisch Tofu und von Fischsauce Pilzsoße nehmen... Das wars. Auf Eier, die fast in jedem Gericht waren, wurde gar nicht eigegangen, habe da immer selber improvisiert.

Schade, hätte nett werden können. Unsere Gruppe war super (war schön diese Menschen zu treffen und den Tag gemeinsam zu verbringen... Ohne Cooking Class wäre es bestimmt noch besser gewesen... ;) Daher war der Tag auch nett für uns) , die Location eigentlich auch schön. Ebenso hat das Essen auch geschmeckt. Esprit, Spaß und Spontanität fehlten aber völlig.

Würde diese Cooking Class nicht noch mal besuchen!

3  Danke, BossekM!
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Bewertet am 16. November 2013

Ich hatte einen Kochkurs gewählt, der um 5 Uhr Nachmittags sarten sollte und für 2 1/2 Stunden angedacht war. Die beiden Köche, die für den Abend eingeplant waren, spulten ihr Programm schnell ab, in dem sie 4 Gerichte in einem Schnelldurchlauf als Demonstrarion vor unseren Augen zubereiteten und uns dann jeweils 2 Gerichte zum selber zubereiten anboten. Nur auf Nachfragen, gaben sie uns Hinweise während wir kochten. Während wir unsere Gerichte zubereiteten, räumten sie auf oder wuschen das Geschirr ab. Danach haben wir uns an einen Tisch gesetzt und unsere Geichte gegessen. Das war es. Um 6:45 waren wir - auch mit dem Essen - fertig. Meine Erwartungen an einen laotischen Kochkurs waren damit nicht erfüllt.

Danke, 17Emma58!
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Bewertet am 22. August 2018

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Bewertet am 13. August 2018

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