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“Sans pareil et inoubliable” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Caprice (Central)

Caprice (Central)
Platz Nr. 19 von 6.884 Restaurants in Hongkong
Zertifikat für Exzellenz
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen, Panoramablick, Romantisch, besondere Anlässe
Optionen: Mittagessen, Spätabends, Abendessen, Kostenloses WLAN, Voll ausgestattete Bar, Parkplätze verfügbar, Private Dining, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Parkdienst, Servicepersonal, Rollstuhlgerecht
Stadtviertel: Central
Heidenheim, Deutschland
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sans pareil et inoubliable”
5 von 5 Sternen Bewertet am 17. Juni 2014 über Mobile-Apps

Wir waren in Caprice im Mai 2014. Die Küche ist eigentlich mitten im Restaurant, wobei es schon Spaß macht, zu sehen mit welcher Ruhe und Konzentration die Küchenbrigade arbeitet. Was dann auf den Tellern auf den Tisch kommt ist momentan unvergleichlich an Qualität und Kreativität. Die Art wie die Köche Aroma und Geschmack jedes einzelnen Produktes herausarbeiten ist durchgehend Weltspitze! Der Service ist absolut unaufdringlich aufmerksam, freundlich und durchgehend kompetent. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und international. Das Angebot an Käse einschließlich der Beratung sucht weltweit seinesgleichen. Die Preise sind nicht billig, aber für die Gesamtleistung von Küche, Service und Keller absolut gerechtfertigt und fair.

Aufenthalt Mai 2014
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Danke, Karl-Horst S!
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569 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    388
    109
    49
    12
    11
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Chinesisch (traditionell)zuerst
  • Chinesisch zuerst
  • Dänisch zuerst
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Japanisch zuerst
  • Koreanisch zuerst
  • Holländisch zuerst
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Deutsch zuerst
Frankfurt am Main
Beitragender der Stufe 
130 Bewertungen
92 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 92 "Hilfreich"-
Wertungen
“Erstklassige Küche, aber nicht sehr gemütlich”
4 von 5 Sternen Bewertet am 6. November 2013

Abendessen a la carte: zur Vorspeise gebratene Gänseleber, die für meinen Geschmack innen noch zu flüssig gewesen ist. Außen kross und begleitet von einer interessanten Kombination aus Fruchtaromen. Als Zwischengang eine Petersilien-Schneckensuppe mit Schnecken auf einem knusprigen Stück Brot: großartig und in dieser Form für mich neu. Als Hauptspeise eine sehr gelungene Komposition aus Kalbssteak, Hummerschwanz und Artischocken. Das Essen ist ohne Fehl und Tadel, aber bei drei Sternen entspricht das knapp den Erwartungen. Die Weinkarte ist viel zu lang und unübersichtlich, aber dafür gibt es auch fast alles, was in Frankreich Rang und Namen hat. Die beiden Sommeliers sind hervorragend und ihr Rat ist ebenso klug wie ausgewogen. Das Restaurant ist, und das ist das Problem, nicht gemütlich. Nicht nur die Raumhöhe schafft eine Atmosphäre wie in der Kirche. Offenbar hat sich der Innenarchitekt vorgestellt, dass tief beeindruckte Gäste ihre Menüs so gut wie schweigend einnehmen. Dabei hat er nicht damit gerechnet, daß heute Chinesen in T-Shirts und mit iPhone vor der Nase das Bild bestimmen.

  • Aufenthalt November 2013
    • 3 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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1 Danke, hendrik_gienow!
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Dürnten
Beitragender der Stufe 
43 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 30 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sensationell”
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. März 2013

In diesem Restaurant stimmt einfach alles (ausser der Preis vielleicht :-) ).
Der Service ist wie von einer anderen Welt, einfach perfekt. Immer da, wenn etwas ist, aber doch sehr unaufdringlich und diskret. Der Sommelier ging auf unsere Wünsche, zu den einzelnen Gänge jeweils ein Glas Wein zu geniessen, gekonnt ein und brachte uns hervorragende Tropfen. Das Essen war natürlich ebenfalls sehr gut (was man zu diesen Preisen auch erwarten darf). Von A-Z empfehlenswert.
Unbedingt frühzeitig reservieren!

  • Aufenthalt März 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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1 Danke, chris_zh!
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Köln
Beitragender der Stufe 
176 Bewertungen
82 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 85 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gutes Essen mit toller Aussicht”
4 von 5 Sternen Bewertet am 5. Mai 2011

Das Four Seasons Hotel in Hong Kong ist das einzige Hotel der Welt, welches zwei Restaurants mit drei Sternen beheimatet. Das ist neben dem Chinesen Lung King Heen eben das Caprice. Und, man kann es nicht leugnen: Die klassische, französiche Küche wir hier auf sehr hohem Niveau präsentiert (gilt allerdings auch für die Preise) und auch für die Aussicht. Also: Wer`s gern französich auf hohem Niveau hat, ist hier an der richtigen Adresse. Dazu tadelloser Service, gute Weinkarte.

  • Aufenthalt April 2011
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 4 von 5 Sternen
      Essen
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2 Danke, travelmaster111!
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Frankfurt am Main, Deutschland
Beitragender der Stufe 
42 Bewertungen
24 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 "Hilfreich"-
Wertungen
“Französische Haute Cuisine in Hong Kong”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. August 2010

Grandiose französische Küche - exquisites, luxuriöses Interieur - schöner Blick auf Victoria Habour / Hong Kong Island - hervorragender Service - umfangreiche Weinkarte, wenn auch sehr teuer.

Die drei Michelin-Sterne für das Caprice sind absolut gerechtfertigt.

Eine der besten Adressen für französische Küche in Hong Kong. Sehr zu empfehlen !

    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, MGR-FRA!
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