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“Wir sind der Meinung, das ist Spitze”

L'Atelier de Joel Robuchon
Platz Nr. 13 von 8.061 Restaurants in Hongkong
Zertifikat für Exzellenz
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: romantisch, Geschäftstreffen, besondere Anlässe
Optionen: Abendessen, Spätabends, Mittagessen, voll ausgestattete Bar, Parkplätze verfügbar, private Dining, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, serviert Alkohol, Servicepersonal, rollstuhlgerecht
Stadtviertel: Central
Frankfurt am Main
Beitragender der Stufe 
165 Bewertungen
122 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 120 "Hilfreich"-
Wertungen
“Wir sind der Meinung, das ist Spitze”
Bewertet am 5. November 2013

Wir haben zu viert im Teil Le Jardin des Restaurants sehr gemütlich zu Abend gegessen. Die Speisekarte ist lang, die Auswahl groß und die Kellnerinnen und Kellner antworten gerne und kompetent auf jede Frage. Jeder Teller hat unsere hohen Erwartungen erfüllt und wir haben keine noch so kleine Schwäche entdecken können. Die Vorspeisen sind köstlich, insbesondere der Hummer mit Artischocken und Zitrusfrüchten, und überraschend großzügig bemessen. Unter den perfekten Hauptspeisen stechen Steak und Ente heraus. Die Weinauswahl ist kaum zu überschauen und hier schlägt der Wirt, anders als beim Essen, erbarmungslos zu. Die Preise des Essens sind, angesichts der Preise die anderswo in Hongkong verlangt werden, noch angemessen. Das Restaurant ist etwas dunkel, aber gemütlich und kein bißchen chici-micki. Dazu paßt der freundliche und unaufdringliche Service, der sich wohltuend von der in anderen Gourmettempeln üblichen Hochnäsigkeit und Entschleunigung abhebt.

  • Aufenthalt November 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, hendrik_gienow!
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628 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    366
    162
    63
    23
    14
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Chinesisch (traditionell)zuerst
  • Chinesisch zuerst
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Salzburg, Österreich
Beitragender der Stufe 
2 Bewertungen
“mehr scheinen als sein”
Bewertet am 25. Oktober 2012

In Anbetracht der 3 verliehenen Michelin Sterne sind die Erwartungen natürlich sehr hoch geschraubt. Unter diesem Aspekt ist mein Beitrag auch geschrieben.
Um es kurz zu machen, das Essen ist anständig und die offene Küche um die man sitzt, speziell wenn man alleine ist, macht den Aufenthalt kurzweilig. Das mir Dargebotene wird ohne Ausnahme den 3 Sternen nicht einmal ansatzweise gerecht, was sich scheinbar auch schon rumgesprochen haben dürfte, da das Lokal an einem Donnerstag nur schwach besetzt war. Das Personal ist sehr bemüht und flott. Die Weinkarte ist dominiert von den bekanntesten ( und teuersten) Chateauxes des Bordeaux, welche abgesehen von den überzogenen Preisen sowieso niemand an einer Theke trinken würde. Burgund, Italien & Spanien sind am Rande gestreift. Die glasweise offerierten Weine, speziell die Weißen, sind spärlich. Fazit: Ein nettes Lokal mit ordentlichem Essen auf 1 Sterne Niveau mit Unterhaltungswert wenn man alleine ist und nicht auf Preis-Leistung sieht.

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, Michaelschu10!
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Linz
Beitragender der Stufe 
371 Bewertungen
270 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 269 "Hilfreich"-
Wertungen
“Leider nein!!!”
Bewertet am 28. Juli 2012

Am Sonntag, 15.7. abends besucht. Bei dem berühmten französischen Koch, der eine Kette von Luxusrestaurants aufgezogen hat, kann man an einer riesigen U-förmigen Bar Platz nehmen. Das finde ich recht ungemütlich, vielleicht nett, wenn man alleine ist. Oder man sitzt im sogenannten "Jardin". Hier gibt es eine Terrasse, die witterungsbedingt nicht in Betrieb war. Der Raum ist dunkel und eher ungemütlich eingerichtet. Man will alles anders machen und damit punkten. Geboten wird eine eher kleine Auswahl an klassischen französischen Gerichten. Und das zu Preisen, als ob es sich um kreative Weltklassenküche im Zentrum von Paris handeln würde. Die Küche ist, ebenso wie das Service ist perfekt, die Weinkarte enorm umfangreich und unglaublich teuer. Die Erwartungshaltung, die Robuchon mit 3 Michelin - Stern Küche weckt, wird aber keinesfalls erfüllt. Schön, dass es in Hong Kong viele andere gute Restaurants gibt. Für mich dennoch 90/100 Punkte.

  • Aufenthalt Juli 2012
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, Georg Michael W!
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Düsseldorf
Beitragender der Stufe 
194 Bewertungen
87 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 95 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gehobene Systemgastronomie”
Bewertet am 9. Mai 2011

Der Meister ist ja weltweit fast überall vertreten. Und macht glauben, dass man wunderbar französich auf höchstem Niveau essen kann. Nun ja. Das Essen ist nicht schlecht, das Ambiente geht so und der Service auch. Wenn man ein wenig später kommt, wird zunächst einmal demonstrativ auf die Uhr geschaut. Und das Essen ist untadelig, aber leider nicht viel mehr. Da gibt es zum gleichen Preis deutlich interessantere Restaurants.

  • Aufenthalt März 2011
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, Travelstar2000!
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Düsseldorf
Beitragender der Stufe 
49 Bewertungen
31 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 48 "Hilfreich"-
Wertungen
“Unveränert exzellent”
Bewertet am 3. August 2010

Nach meinem ersten Besuch um den Jahreswechsel 2007/2008 kehrte ich im Juli 2010 zum zweiten Mal hier ein, diesmal mit meinem Geschäftspartner. Das Essen und das Ambiente sind unverändert exzellent, ja sogar noch einen Tick besser alsbeim ersten Mal. Alle Gerichte zeichnen sich durch höchste Kreativität aus, mit Zutaten, wie man sie für einen Liebhaber der euro-asiatischen Küche in Europa nicht findet. Auch die Weinkarte ist grandios, man muss aber Kenner sein, um aus dem weitgehend überteuerten Angebot das Richtige heraus zu "fischen". Zum "großen Bruder" im Robuchon a Galera in Macao siehe dort.
Das etwas versteckt im 4. Stock des Einkaufszentrums "Landmark" liegende Restaurant eignet sich nicht nur für Geschäftsessen, sondern auch für ein romantisches Dinner zu zweit. Vorausgesetzt, man reserviert im Restaurantbereich und nicht an der voll besetzten Theke, wo ein eifriges Chinesenvolk (auch mit Kindern) dicht beieinander die kleinen Probierportionen in sich hineinlöffelt.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, paricken!
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