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“gut gegessen, zuvorkommender Service”
Bewertung zu Sans Restaurant

Sans Restaurant
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Platz Nr. 82 von 14.910 Restaurants in Istanbul
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 10 $ - 60 $
Küche: mediterran, türkisch, zeitgenössisch, Grillspezialitäten
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Optionen: Mittagessen, private Dining
Stadtviertel: Beşiktaş
Bewertet 22. Februar 2017

Wir waren zu 4. Essen und der Service war wirklich immer zuvorkommen, aufmerksam und sehr freundlich und hilfsbereit. Das Essen war toll prasentiert, hinkte geschmacklich der Präsentation ein klein wenig hinterher, aber war wirklich sehr lecker. 1 Stern Abzug, da für den Preis noch ein klein wenig mehr Rafinesse an Gewürzen und Geschmack wünschenswert wäre.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, gabrielkrauberati!
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Bewertung schreibenBewertungen (329)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
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2 - 6 von 329 Bewertungen

Bewertet 7. Dezember 2015

Zunächst das Positive - nettes Ambiente, angenehme Atmosphäre, überaus professioneller und freundlicher Service, Mineralwasser jederzeit unaufgefordert und kostenlos. Kleine Einschränkung: die Gänge werden zu schnell abgerufen, da bleibt kaum Zeit, sich dazwischen zu unterhalten, Gedecke werden schon abgeräumt oder ausgetauscht, solange in der Tischrunde noch gegessen wird. Etwas mehr Zeit und Muse wäre besser.

Ansonsten ist die Küche nicht schlecht, aber zur Spitzenleistung fehlt noch einiges an Raffinesse und Zuwendung. Sehr gut war als Vorspeise der gegrillte Oktopus, jedoch fehlte bei den anderen Vorspeisen der aromatische Kick, sie schmeckten ein wenig ...langweilig. Der Zwischengang bestand aus gefüllten Weinblättern, warm gemacht, in einer gesichtslosen Tunke- nicht gerade mein Verständnis von Haute Cuisine. Das Entenrisotto als Hauptspeise war halt gekochter Risottoreis mit einem Klecks Entenklein in der Mitte, auch dieses nett anzusehen, aber geschmacklich eher uninteressant. Die Apfeltarte zum Dessert schien in der Mikrowelle erwärmt, die Calvadossosse dazu hatte die Calvadosflasche nur aus der Entfernung gestreift.

Das alles war nicht schlecht, aber es fehlt einfach die kulinarische Reife und der unbedingte Wille des Küchenchefs, etwas Aussergewöhnliches in Spitzenqualität zu produzieren. Das Einzige, was wirklich Spitze war, sind die Preise, ausgesprochen hoch gemessen am örtlichen Presniveau. Schon ein kleines Landweinchen, eines der billigsten auf der Karte, wird für 40 Euro verkauft, geschätzt ein kalkulatorischer Aufschlag von ca. 400% auf den Einkaufspreis. Da geht die Weinkarte schon mal auf 250 Euro hoch, ohne dafür einen wirklich großen Wein zu bieten.

Dem Erfolg des Restaurants tut das offenbar keinen Abbruch, es scheint eine total angesagte Adresse in der Istanbuler Geschäftswelt zu sein. Kann man mal besuchen, aber ein Muss ist es nicht.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
6  Danke, Thomas K!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet 12. November 2015

Mir und meiner Familie wurde dieses Restaurant von guten Freunden empfohlen, Expats, die seit einigen Jahren in Istanbul leben. Der ganze Abend, das Essen, die Atmosphaere, die Location, der riesige freundliche Papagei, die Bedienung, alles rundum war einfach perfekt! Ich empfehle Sans Restaurant allen, die Elaganz und Qualiaet schaetzen. Und die Preise sind ebenfalls fair. Sans soll Glück bedeuten im Türkischen. Also alle ab ins Glück:) Ihr werdet es nicht bereuen.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Sommer76!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
NisoAdato, Owner von Sans Restaurant, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 17. November 2015
Mit Google übersetzen

Dear Sommer,
Thank you very much for taking the time to share your experience at Sans.
Look forward to seeing you again in the near future.
With much gratitude and appreciation.
Best regards.

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Diese Antwort ist die subjektive Meinung des Managementmitarbeiters und nicht die von TripAdvisor LLC
Bewertet 11. Oktober 2015

Das Sans liegt abseits der Touristenströme in Levent einem Einfamilienhausquartier. Ich hatte auf Basis der Bewertungen hier auf TA hohe Erwartungen an die Küche und den Service. Ich wurde in keiner Weise enttäuscht. Super Auswahl (lokale und internationale Küche), fantastisches Essen, sensationelle Gastfreundschaft und eine hervorragende (auch lokale) Weinauswahl. Sehr sympathisch fand ich die aktuelle Aktion alle 85 Weine auch Glasweise zu erhalten, so hat man auch in einer kleinen Gruppe die Gelegenheit zu jedem Gang was Passendes zu wählen. Nur ein kleiner Verbesserungstipp gäbe es, eine Garderobe anbieten. Ich werde bei meinem nächsten Besuch in Istanbul zu 100% wieder im Sans zum Dinner vorbeischauen und kann das Restaurant jedem empfehlen, der ein gewisses Mass an Anspruch hat und internationale oder türkische Küche und Weine auf sehr guten Niveau in einem gemütlichen Ambiente geniessen möchte.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, kbsw!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
NisoAdato, Owner von Sans Restaurant, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Oktober 2015
Mit Google übersetzen

Dear valued Guest,

Thank you so much for taking the time sharing your experience. We appreciate the confidence you have placed in us and we look forward to providing you with the best possible service in the future.

With kind regards.

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Diese Antwort ist die subjektive Meinung des Managementmitarbeiters und nicht die von TripAdvisor LLC
Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet 26. Dezember 2017

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

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