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“Hier geht man nicht zum Essen, sondern zu einem Event” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Le Saveur du Poisson

Le Saveur du Poisson
Escalier Waller 2, Tanger, Marokko
5 39 33 63 26
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Platz Nr. 2 von 178 Restaurants in Tanger
Zertifikat für Exzellenz
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Regionale Küche, Familie mit Kindern
Optionen: Mittagessen, Spätabends, Abendessen, Sitzplätze, Servicepersonal
Taunusstein, Deutschland
Beitragender der Stufe 
197 Bewertungen
38 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 139 "Hilfreich"-
Wertungen
“Hier geht man nicht zum Essen, sondern zu einem Event”
5 von 5 Sternen Bewertet am 11. Juni 2013

Zum Saveur de Poisson in Tanger geht man nicht hin, um zu essen, man geht zu einem Event. Das Lokal ist winzig und originell, nur wenige Tische, aber es wird keiner weggeschickt, nach ein paar Minuten Warten findet sich ein Platz. Und das Warten lohnt sich. Erst mal wird der Abfall des letzten Gastes weggeräumt und ein sauberes Stück Papier hingelegt. Und dann geht’s los. Es gibt weder eine Speisekarte noch macht man sich je die Mühe, zu fragen, was die Gäste wünschen. Schnell stehen 2 Gläser auf dem Tisch und ein bräunlicher, nicht unbedingt appetitlich aussehender Saft wird eingeschenkt. Das denkt man aber nur, bis man probiert hat. Ein köstlicher, selbst hergestellter Fruchtsaft aus Früchten der Saison, Erdbeeren und Feigen und so sind drin. Und sehr lecker, nicht zu süß. Das Glas wird ständig nachgeschenkt. Niemand trinkt Wasser, ich glaube, das gibt’s hier gar nicht. Dann kommen drei Schalen. Für mich ist das Highlight eine Mischung frisch gerösteter Nüsse, dazu selbst gemachtes Harira und Oliven, nach einem Geheimrezept eingelegt. Dazu ein Brotkorb, der es in sich hat. Drei verschiedene Sorten Brot und Crepes mit Zwiebeln, immer wieder kommt ofenfrisch was neues dazu.
Der Inhaber Mohammed ist ein Original, er geht von Tisch zu Tisch und unterhält die Gäste. Vor allem mit den Frauen hat er es, wie ich später noch merken werde. Dann kommt der erste Gang, eine leckere Fischsuppe. Ich gestehe, dass ich eigentlich keinen Fisch esse und nur wegen dem Ereignis in dieses Restaurant wollte, und ich komme auch voll auf meine Kosten, schon wegen der Vorspeisen. Der nächste Gang ist eine Schale mit brutzelnden Fischstückchen, auch das nicht mein Fall, aber mein Begleiter isst begeistert.
Dann kommt die Hauptspeise. Ein großer, gegrillter Fisch und zwei Fischspieße. Das kann ich auch essen. Danach kommt Mohammed an unseren Tisch, ich wundere mich schon die ganze Zeit über den großen Plastikbeutel, den er immer in der Hand hat. Er schüttet mir ein wenig von der scharfen Gewürzmischung auf die Hand und meint, das sei ein Digestif, zur Verdauung. Das erst schlucken und dann den Fruchtsaft danach trinken.
Wenn ich dachte, die gerösteten Nüsse als Vorspeise wären das Highlight, so muss ich das revidieren. Der Nachtisch ist es. Eine Schale mit gerösteten Nüssen und Honig, eine weitere mit Erdbeeren und gerösteten Pinienkernen. Und dann kommt Mohammed und nimmt mich an die Hand. Führt mich und drei Spanierinnen zu der Hexenküche gleich nebenan. Dort sind viele frische Kräuter gestapelt, dort ist aber auch ein großer Kessel, in dem die Früchte für den Saft täglich frisch gekocht werden. Mohammed schenkt jeden von uns eine Palmblätter-Tasche, noch einen Trinkkrug aus dem Rifgebirge dazu. In einem Eimerchen hat er eine braune, zähe Flüssigkeit. Es ist Arganöl, mit 10 verschiedenen Kräutern aromatisiert. Nicht zum Essen. Mohammed macht es vor. Erst die Hände fest aneinander reiben, so entsteht Wärme, dann das Öl fest auf den Armen verreiben. Es entsteht wirklich viel Wärme. Das soll ich täglich nach dem Bad auftragen. Er gießt mir und den anderen Frauen etwas Öl in ein Gläschen.
Peter schaut in die Hexenküche und Mohammed erbarmt sich auch seiner. Sucht auch für ihn ein kleines Korbtäschchen und gibt ihm ein Holzbesteck dazu, mit dem hier gegessen wird. Richtiges Besteck und Porzellanteller gibt es nämlich nicht, das Essen wird in Tonschalen serviert und mit dem Holzbesteck gegessen.
Für diesen Spaß zahlen wir pro Person 200 DH und es war jeden Cent wert.

  • Aufenthalt Juni 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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Danke, Eko2008!
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Karlsruhe, Deutschland
Beitragender der Stufe 
22 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gehört zum Pflichtprogramm in Tanger”
5 von 5 Sternen Bewertet am 12. März 2013

wenn man dieses Restaurant betritt, nimmt man Platz und lässt sich bedienen. Eine Speise- und Getränkekarte sucht man vergebens. Nein, man isst und, was auf den Tisch kommt und das hat es in sich: Frischer Fruchtsaft, wird ständig nachgeschenkt. Frisches selbstgebackenes Fladenbrot, Oliven, Harissa, extrem leckere Fischsuppe. Tajine mit Meeresfrüchten und Spinat, gegrillter Fisch und Fischspieße. Nüsse mit Honig und Erdbeeren, Früchte.
Das Lokal hat den Anspruch, gesunde und wohlschmeckende Nahrung anzubieten. Dem wird es voll und ganz gerecht.

Aufenthalt Februar 2013
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Danke, lodrice!
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