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“Versteckte kulinarische Oase”
Bewertung zu Leib Resto ja Aed

Leib Resto ja Aed
Platz Nr. 9 von 925 Restaurants in Tallinn
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 4 $ - 24 $
Küche: europäisch, osteuropäisch, mitteleuropäisch, skandinavisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: besondere Anlässe, Gruppen, romantisch, Geschäftstreffen, regionale Küche, Familie mit Kindern
Optionen: Brunch, Abendessen, Spätabends, Mittagessen, kostenloses WLAN, voll ausgestattete Bar, Hochstühle verfügbar, Sitzplätze im Freien, private Dining, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, serviert Alkohol, Servicepersonal
Bamberg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
99 Bewertungen
70 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 100 "Hilfreich"-
Wertungen
“Versteckte kulinarische Oase”
Bewertet am 5. Juli 2012

Nur durch Zufall erfuhren wir von diesem kleinen Restaurant - welch großes Glück. An einem dieser unbeschreiblich schönen langen nordischen Sommerabende haben wir dank Reservierung einen Tisch in einem bezaubernden Laubengang mit Blick auf den Garten erhalten. Sofort fiel der Trubel des Alltags ab und wir tauchten in die Welt einer naturbasierten, leichten estnischen Küche ein. Die Speisekarte ist vergleichsweise übersichtlich, aber es ist für jeden etwas dabei (also jeweils ein Fleisch, Fisch, Lamm, Huhn-Gericht, und auch eines nur aus Gemüse) - wir wählten als Vorspeise raffinierte Käsebällchen (aus traditionellem estnischen Räucherkäse) mit einem hinreißenden Kräuterdip. Außerdem eine Art Carpaccio aus leicht gesalzenem Rinderfilet in einer einfachen, aber umwerfenden Marinade mit Senfkörnern und winzigen Gurkenstückchen. Dazu hausgemachtes "leib" - so heißt das dunkle Brot auf Estnisch. Der Hauptgang war einfach sensationell: Fisherman's Catch - ein frisches, aber knusprig und auf den Punkt gebratenes Fischfilet in einer Sauce aus pürierten Zuckerschoten mit Minze, ein absoluter Sommerkick. - Der Service total unverkrampft und auf Zack. Einer der jungen Chefs, Kristjan, mit seinen 30 Jahren ein absoluter Vollprofi, freut sich sehr, wenn man sich für sein Konzept interessiert. Er erklärt gern die Philosphie seines Restaurants ("Nichts wegwerfen, aber alles frisch"), führt auch seine Quellwasser-Aufbereitungsanlage vor und zeigt die "Bretterbude", eine kleine Design-Gaststube im Hause, deren Wände aus den alten Bohlen eines Schuppens vom Elterlichen Besitz gezimmert wurden.

Fazit: Junge estnische Küche mit viel Esprit - phantastische Qualität der Speisen - ganz liebes Personal, bei dem der Funke überspringt! - Wir kommen wieder!!!

  • Aufenthalt Juli 2012
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
1 Danke, Dr-Heike-Mallad!
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1.035 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    7
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
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Datum | Bewertung
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Beitragender der Stufe 
13 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ausgezeichneter Service und moderne estnische Küche!”
Bewertet am 1. Januar 2012

Haben den Silvesterabend in diesem etwas versteckten Restaurant am Rande der Altstadt (max. 15 Gehminuten) verbracht. Obwohl das Restaurant total ausgebucht war, war der Service perfekt (Timing des Menüs und Freundlichkeit). Das Menü bestand aus modern interpretierten estnischen Produkten (Fisch, Lamm, Hase). Die Weinauswahl ist groß, aber ausgewählt. Beratung und Degustation sind spitze! Idealer Ort in Tallinn, wenn man keine Lust mehr auf Mittelalterambiente hat und moderneren Flair sucht.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, tesora83!
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Hannover, Deutschland
1 Bewertung
“eine erste Adresse in Tallinn”
Bewertet am 4. August 2011

Wir haben hier ausgezeichnet gegessen. Das Personal war absolut freundlich und herzlich und das Ambiente ist ausgesprochen edel und schön. Einfach eine erste Adresse, wenn man gut essen und sich wohlfühlen möchte. Dahinter steckt das Konzept der Köche, die frisches, qualitativ hochwertiges Essen anbieten möchten. Die Hauptspeisen kosten zwischen 8,- und 16,- Euro. Dazu gibte es hausgemachtes Brot, das alleine schon eine Freude ist. Reservierung wird empfohlen, wir haben aber auch einen Tisch bekommen, obwohl wir das Restaurant nur zufällig entdeckt haben. Sonntags ist das Lokal geschlossen.
Beate Weiß und Eberhard Meyer im August 2011

  • Aufenthalt August 2011
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, meyerinside!
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