Uns ist aufgefallen, dass Sie einen Browser benutzen, der von unserem System nicht unterstutzt wird. Die TripAdvisor Seite kann daher nicht korrekt dargestellt werden.Wir unterstutzen die folgenden Browser:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Küche und Service auf Sterneniveau”
Bewertung zu Restaurant Urgestein

Restaurant Urgestein
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 117 $ - 221 $
Küche: deutsch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung empfohlen
Beschreibung: Das Gourmet Restaurant im Steinhäuser Hof
Landau in der Pfalz, Deutschland
Beitragender der Stufe 3
20 Bewertungen
16 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 "Hilfreich"-
Wertungen
“Küche und Service auf Sterneniveau”
Bewertet am 29. September 2013

Mein 3. Anlauf für eine Tischreservierung(Wochenenden wohl immer ausgebucht)hat diesmal gestern geklappt! Ein wunderschöner Innenhof bevor man das Urgestein betritt, macht es im Vorfeld schon mal spannend! Es wurden laut Speisekarte 2 Menüs angeboten und ein grosses Überraschungsmenü. Die Wahl fiel uns nicht einfach, das bemerkte ebenso der sehr aufmerksame Mann im Service. Kurze Beratung und es konnte los gehen. Das "Urvertrauen" ein Überraschungsmenü mit Weinbegleitung war für uns die richtige Entscheidung. Jeder einzelne Gang das uns serviert wurde und sehr fachkundig im Detail erklärt wurde, war ein Spiel von gegensätzlichen Aromen wie Schärfe und Süße oder Schärfe und Säure, im harmonischen Einklang. Die dazu passenden Weine, speziell nur aus der Region haben das ganze nochmals stark abgerundet. Bei einem kurzem Gespräch am ende unseres gelungenen Abends mit dem aufmerksamen Ober, wurde uns klar das hinter diesen vielen spannenden Gängen ein kleines Küchen-Team dahinter steckt. In der Küche die Chefin des Hauses mit dem Küchenchef Benjamin Peifer. Durch die filigrane und sehr aufwendige Kreation der einzelnen Gängen dachte man eher an eine etwas grössere Küchencrew des jungen Koches. Dafür Hut ab! Selten haben wir Küche und Service in so einer Harmonie erleben dürfen. Alleine die Ansagen des Obers der einzelnen Gänge, machten jeden Gang zu einem ganz besonderen. Es war ein Abend wie bei Freunden, sich nicht wohlfühlen in diesem ganzen Ambiente, ist fast unmöglich. Immer wieder gerne!

  • Aufenthalt September 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
1 Danke, Globetrotter1881!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertung schreiben

71 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    64
    4
    2
    0
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Holländisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Heidelberg, Deutschland
Beitragender der Stufe 2
5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“Küchenweisheiten - nicht in Stein gehauen”
Bewertet am 10. September 2013

Service und Küche in kongenialer Einheit - Zwar ist das jeweilige (Küchen-)Produkt der Star, aber der Gast ist zunehmend über die "Scherben" begeistert.

  • Aufenthalt September 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, EMMMIL!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Speyer, Deutschland
Beitragender der Stufe 1
3 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 "Hilfreich"-
Wertungen
“Genialer Koch. Nicht versäumen!”
Bewertet am 1. Juli 2013

Wir waren rundrum begeistert von der innovativen Küche. Was der Koch mit seinen jungen Jahren da kreiert, sucht seinesgleichen.
Allerdings: Man muss ich einlassen! Wer klassische Perfektion erwartet, wird enttäuscht sein. Man merkt dem Essen positiv noch das Lebendige, Suchende, in Orientierung befindliche an...aber das überträgt sich auf den Gast und jeder Gang gibt Anlass zur Diskussion und Freude.

Verbesserungsfähig wäre allerdings das Geschirr, eine sehr rurale Interpretation des Urgesteins...klotziges 80er-Jahre Design. Stark verbesserungsbedürftig ist die begleitende Weinreise. Die ist zwar sehr günstig mit 25.-€, aber man kriegt halt auch nur die Einstiegsweine von Messmer (2 mal), Frank Meyer und Nicole Gräber...was die Küche also überbordend hat, fehlt der Weinreise komplett. Lieber also einen aus der gut bestückten Pfälzer Karte nehmen, die die Regionalität überinterpretiert und wirklich nur Pfalz bietet...schon Rheinhessen scheint zu weit weg oder gar die Nahe ist nicht nah genug...na ja.

Aber nicht falsch verstehen: Das Ganze ist eine seltenes, anregendes Gesamtkunstwerk und die schlichte Weinreise sorgt vielleicht dafür, dass nix überschäumt...man muss ja noch nach Hause fahren.

Großen Dank somit an Gastgeber und noch mehr an den Koch....es war ein großes Geschenk, was da auf dem Teller lag

  • Aufenthalt Juni 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
2 Danke, Stefan D!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Queidersbach, Deutschland
Beitragender der Stufe 6
137 Bewertungen
96 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 130 "Hilfreich"-
Wertungen
“Applaus!!!”
Bewertet am 16. Juni 2013

Wir haben über einen Winzer die Empfehlung für dieses Restaurant bekommen. Schon beim Hereinkommen fühlt man sich umsorgt und willkommen. Der unaufdringliche Service heisst einen Willkommen wie einen alten Freund und so fühlt man sich auch behandelt. Die Speisekarte bietet 2 Menüs, man kann die verschiedenen Gänge aber auch einzeln bestellen. Die Gänge sind so perfekt aufeinander abgestimmt, dass man die Menüs nicht untereinander mischen sollte, wenn man sich für die Einzelbestellung entscheidet. Aus feinen Zutaten wird hier ein erlesenes Menü komponiert, das alle Sinne anspricht. Es erwartet Sie ein Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau. Die Speisen sind wunderschön auf eigens für das "Urgestein" hergestellten Steinguttellern angerichtet. Die Weinkarte hält einige Überraschungen parat. Tip: Der Empfehlung des Service unbedingt folgen und sich auf so manche Neuentdeckung oder auch Altbekannte freuen. Wir waren bestimmt nicht zum letzten Mal hier und freuen uns schon jetzt auf die nächsten Ideen des jungen Ausnahmekochs!

  • Aufenthalt Juni 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
4 Danke, provenceliebhaber_10!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Homburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 4
31 Bewertungen
24 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 43 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein Koch, von dem man noch hören wird”
Bewertet am 27. April 2013

Den "Sternefressern" gedankt haben wir uns auf den Weg nach Neustadt gemacht, um Benjamin Pfeifers Küche kennenzulernen. Um es vorweg zu nehmen, schon jetzt ist die bislang undekorierte Küche dieses jungen Mannes eine Reise wert. Wir konnten am Tisch bis auf den Hauptgang beide Menüs durchprobieren, umsorgt von einem sehr zuvorkommenden sympathischen Service (Originalton: "In unserem Haus schaut man nicht so sehr auf die Arbeitszeiten"!!). Vielleicht noch ein bischen auf der Suche nach seinem Stil nimmt der Koch den Gast mit auf eine hochspannende experimentelle Reise mit einer Fülle verschiedener Aromen auf dem Teller; überragend wird es dort, wo er sich etwas beschränkt und auf das Wesentliche konzentriert: exemplarisch schön der Seesaibling mit schwarzem Knoblauch und jalapenogeschärftem Rharbarbersaft. Serviert wird auf individuell für das Restaurant gefertigtem Steinzeug. Eine weitgehend gelungene begleitende Weinreise aus der sich auf die Pfalz konzentrierenden Weinkarte rundete den Abend ab. Das modern-kühle Ambiente in der Remise des historischen Steinhäuser Hofs inmitten der Fußgängerzone der Altstadt verzichtet auf das übliche Lokalkolorit, zum Übernachten empfehlen sich die einfachen ordentlichen Zimmer des Hauses.

  • Aufenthalt April 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
1 Danke, Peter231!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

Reisende, die sich Restaurant Urgestein angesehen haben, interessierten sich auch für:

Neustadt an der Weinstraße, Rheinland-Pfalz
Neustadt an der Weinstraße, Rheinland-Pfalz
 
Neustadt an der Weinstraße, Rheinland-Pfalz
Neustadt an der Weinstraße, Rheinland-Pfalz
 

Sie waren bereits im Restaurant Urgestein? Teilen Sie Ihre Erfahrungen!

Bewertung schreiben Fotos hinzufügen

Inhaber: Wie lautet Ihre Version der Geschichte?

Sind Sie der Inhaber oder Geschäftsführer dieses Unternehmens? Beanspruchen Sie Ihren Eintrag kostenlos, um z. B. auf Bewertungen antworten und Ihr Profil aktualisieren zu können.

Ihren Eintrag beanspruchen