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“Entspannt und fast perfekt” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Das neue Fontana

Das neue Fontana
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 8 $ - 40 $
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Familie mit Kindern
Optionen: Nur Barzahlung, Digitale Zahlungen, Voll ausgestattete Bar, Hochstühle verfügbar, Sitzplätze im Freien, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Servicepersonal, Rollstuhlgerecht, Wein und Bier
Beschreibung: Seit jeher auf der Suche nach dem guten, unverfälschten Geschmack ist die Auswahl der Produkte für uns der erste und wichtigste Schlüssel zum Erfolg. „Der Star in der Küche ist das Produkt“ (Eckhard Witzigmann) Als Förderer von „Slow food“ Deutschland kaufen wir wo immer möglich bei regionalen Produzenten wenn möglich biologisch erzeugte Waren. Mehrmals pro Woche erhalten wir knackfrische Gemüse und Salate frisch vom Acker in unsere Küche, ebenso Fische und Meeresfrüchte. Die Fleischqualität von unseren regionalen und nationalen Erzeugern ist hervorragend. Dry aged beef, Wasserbüffel, Pferdefilet der besten Qualität werden in einem BIG GREEN EGG auf Holzkohle gegrillt. All diese Kostbarkeiten verarbeiten wir mit schonenden Garmethoden, um den Geschmack des Produktes zu erhalten. Frische und betörende Gewürze und Kräuter tun ein Übriges, um Ihre Geschmackspapillen in Wallung zu bringen. Ausgesuchte Spitzenweine der Pfalz zu günstigen Preisen erhöhen den Genuss. Unserem engagierten und freundlichen Team ist es eine Herzensangelegenheit, dass Sie und Ihre Freunde einen genussvollen Aufenthalt in angenehmer Umgebung verbringen können. Schmecken Sie den Unterschied..
Mannheim
Beitragender der Stufe 
102 Bewertungen
84 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 153 "Hilfreich"-
Wertungen
“Entspannt und fast perfekt”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Mai 2014

Papayasalat in seiner pfälzisch-französisch assimilierten Form - nicht zu scharf, aber aromatisch. Und warum sollte da nicht auch Rucola drin sein, neben Papaya, Koriander und Staudensellerie - einfach und köstlich. Die Spargel sous vide, vielleicht einen Tick zu knackig, aber mit dem Bärlauchcrepe und, als Sonderwunsch, mit gekochten Rosmarinschinken und einer perfekten Riesling-Hollandaise, da kann man nur zufrieden Bissen für Bissen genießen. Das Rumpsteak vom Freesisches Rind mit Spargel war fast noch besser. Auf den Punkt gebraten. Mehr geht nicht. Leider war dieses Mal für ein Dessert kein Platz mehr. Für den Auxerrois trocken gibt es aber noch einen Extrapunkt. Der Wein passte unglaublich gut zum Spargel. Der Service: tadellos, unprätentiös und entspannt. Und: für Sonderwünsche aufgeschlossen.

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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2 Danke, Morphem!
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72 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    55
    11
    6
    0
    0
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Holländisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Kirchdorf/Schweiz
Beitragender der Stufe 
80 Bewertungen
61 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 89 "Hilfreich"-
Wertungen
“Moderne Gastlichkeit in der Altstadt”
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. Oktober 2013 über Mobile-Apps

Wir wurden von Freunden aus Neustadt in dieses Lokal geführt mit dem Hinweis: "Es ist sehr gut aber es dauert eine Weile".
Beides stimmte. Das Lokal ist freundlich hell dekoriert und bietet eine begrenzte Anzahl an Sitzplätzen. Wir wurden an unseren reservierten Tisch geführt der aber nicht gedeckt war. Besteck und Servietten waren in Behältern am Ende/Anfang des Tisches. Die Speisekarte ist relativ klein aber biete etwas für jeden. Man sieht, dass die Küche auch einen leichten 'touch of Asia' hat.
Interessant war, dass die Karte anbietet jeden vorhandenen Fisch nach Geschmack des Gastes zuzubereiten.
Ich entschied mich für das gegrillte Kotelett vom Duroc Schwein, meine Frau für überbackenen Ziegenkäse auf Salat. Unsere Gastgeber hatten Entenbrust und Fisch. Wir waren alle sehr zufrieden. Allerdings war die Wartezeit doch etwas lang.
Die Weinkarte ist stark regional orientiert, da man in der Pfalz ist. Aber es hat auch gute französische und andere ausländische Weine.
Wir kommen gern wieder aber es hat alles etwas lang gedauert.

Aufenthalt September 2013
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3 Danke, talerman!
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Mannheim, Deutschland
Beitragender der Stufe 
272 Bewertungen
183 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 276 "Hilfreich"-
Wertungen
“Französische Gastlichkeit im Herzen der Pfalz”
5 von 5 Sternen Bewertet am 22. Juli 2013

Das Neue Fontana liegt mitten in der Neustädter Altstadt, sehr romantisch in verkehrsberuhigter Zone an einem kleinen Platz mit Springbrunnen. Im Sommer kann man sehr gemütlich im Freien sitzen, drinnen ist es modern und etwas "nüchtern" eingerichtet. Die Speisekarte ist klein, aber mit sehr interessanten Gerichten und es gibt auch Tagesangebote. Die Speisen werden frisch zubereitet, trotzdem sind die Wartezeiten recht gering. Mein Rindersteak und das Wasserbüffelsteak (!) meiner Frau waren erstklassig. Der Service ist sehr professionell, aufmerksam, freundlich und berät gut (Weinauswahl, Dessert). Das hausgemachte Sorbet als Dessert war ein Gedicht, abgerundet mit einem frischen Espresso danach. Dafür kann man auch einen entsprechenden Preis zahlen (alle Beilagen gehen extra).
Fazit: sehr gutes Lokal, geeignet für besondere Anlässe

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
4 Danke, Achhammer!
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Mainz
Beitragender der Stufe 
206 Bewertungen
122 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 162 "Hilfreich"-
Wertungen
“Eine echte kulinarische Bereicherung für Neustadt”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Juni 2013 über Mobile-Apps

Das deutsch-französische Ehepaar hat mit dem Neuen Fontana eine echte kulinarische Perle in der Altstadt Neustadts geschaffen. An einem ruhigen, lauschigen Platz in der Altstadt ist das kleine Restaurant (20 Sitze) gelegen. Im Sommer kann man auch draußen Platz finden, wo man sehr gemütlich sitzt. Das Ambiente ist modern, vor 2 Jahren würde der Innenraum neu gestaltet. Die Speisekarte und die Weinauswahl ist klein aber sehr ausgesucht. Es werden Fleisch- und Fischgerichte angeboten. Die Grundprodukte sind durchweg sehr gut und werden leicht und sehr bekömmlich zubereitet. Auch die Öle und Gewürze sind sehr gut. Unser Salat mit Gambas und die beiden Fischgerichte (Zander und Lachs) waren hervorragend, ebenso die dazu gereichten französischen Weinen.

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
3 Danke, EdgarF768!
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Beitragender der Stufe 
19 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 "Hilfreich"-
Wertungen
“Tolles Essen, gute Weine, prima Service”
5 von 5 Sternen Bewertet am 30. September 2012 über Mobile-Apps

Wir waren gestern Abend im Fontana. Es gab Weinbergschecken und Steak und einen wunderbaren Papaya-Salat und Ente auf Kürbis US. Beides wunderbar, das Steak a-la-minute und die dazugehörigen Weine aus der Region. Auf keinen Fall verpassen!

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1 Danke, hein-andrea!
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