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“Ganz okay ...”
4 von fünf Punkten Bewertung zu Abtestube - GESCHLOSSEN

Abtestube
Küche: schweizerisch, international, europäisch, Delikatessen
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: besondere Anlässe
Optionen: Abendessen, kostenloses WLAN, Hochstühle verfügbar, Parkplätze verfügbar, Reservierung empfohlen, serviert Alkohol, rollstuhlgerecht
Beschreibung: Das «IGNIV» (Rätoromanisch für «Nest») ist ein Ort der Sinne, an dem das Teilen von Kulinarik, Genuss und Zeit im Mittelpunkt stehen – ein erfrischendes und junges Konzept mit einer hochstehenden und produktnahen Küche. Insbesondere geht es aber auch um ein Lebensgefühl: Mit Freunden und Bekannten ein bleibendes Genusserlebnis erfahren, dabei gemeinsam aus den verschiedenen Menükomponenten auswählen und ein Essen zusammenstellen, welches schliesslich in Töpfen und Platten als Sharing Dishes serviert wird.
Gstaad, Schweiz
Beitragender der Stufe 
150 Bewertungen
46 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 128 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ganz okay ...”
4 von fünf Punkten Bewertet am 2. August 2013

Das Lokal hat uns sehr gefallen, die Tischanordnung bietet viel Privatsphäre. Das Essen war ausgezeichnet. Die Auswahl jedoch etwas klein. Der Service war zwar sehr freundlich und aufmerksam aber absolut nicht für ein Gourmetrestaurant geschult. Auf einzelne saloppe Sprüche der jungen Mannschaft hätten wir gerne verzichten können.

Aufenthalt Juni 2013
Hilfreich?
4 Danke, Swissness70!
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25 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    16
    7
    2
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    0
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Russisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Zürich, Schweiz
Beitragender der Stufe 
181 Bewertungen
82 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 109 "Hilfreich"-
Wertungen
“Erlebnis Gastronomie”
5 von fünf Punkten Bewertet am 5. November 2012

Das Restaurant liegt innerhalb des Grand Hotel Quellenhof. Ein kleines Restaurant, wo man sich gleich wohlfühlt. Ein äusserst aufmerksamer und freundlicher Service. Zu empfehlen ist eigentlich ein Mehrfolgenmenu um die Küche kennen zu lernen. Kleine Amuse-Bouches zum Voraus, welche sowohl originel in der Mischung waren, farblich spannend und dies noch dazu auch sehr schmackhaft. Die Zusammenstellung der Gerichte bzw. deren Auswahl ist etwas für Gourments, welche jedoch gleichzeitig auch geniessen können. Denn dies sollte man hier tun. Die Küche pflegt auf der einen Seite eine klassische Ausrichtung, kombiniert jedoch mit frischen Marktprodukten und so gelingt es auch einem im Ursprung "schweren" Gericht eine leichte und frische Note zu geben. Man spürt hier durchaus, dass man dem Koch seine Eigenarten machen lässt. Die Weinkarte ist breit genug und wer sich die Mühe macht, findet sowohl im französischen Teil wie auch unter den italienischen Trouvaillen zu vernünftigen Preisen.
So ein Abendessen hat seinen Preis, welchen ich - verglichen zu Plätzen in Zürich - durchaus vertretbar erachte. Kleiner Hinweis: wer Lust und Laune hat und dazu die Zeit...soll mal ein Menu Surprise bestellen.

  • Aufenthalt November 2012
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
1 Danke, Xela55!
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Berlin, Deutschland
Beitragender der Stufe 
136 Bewertungen
77 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 101 "Hilfreich"-
Wertungen
“Perfekte Abrundung nach einem Wellness Tag in den Schweizer Alpen”
5 von fünf Punkten Bewertet am 27. November 2011

Die Äbtestube liegt im Grand Hotel Bad Ragaz. Das Restaurant um Roland Schmid bietet ein perfektes Finish nach einem Tag in der Wellness Oase des Quellenhofs.

Das Ambiente ist eine gesunde Mischung aus Luxus Restaurant und schweizer Alpencharme.

Die Bedienung ist äusserst hilfreich und gut geschult. Bei Fragen zur Speise- oder Weinkarte konnte sie uns stets kompetent beraten. Das Menue ist international mit einem Flair regionalem Einfluss. Empfehlen kann ich das "Luma Beef" aus der Schweiz, das während seiner Reifung an der Luft (4-7 Wochen) in einem biologischen Prozess mit Edelschimmelpilz versehen wird, um den Geschmack des Fleisches zu optimieren. Auch wenn ich nur äusserst selten Dessert esse, hier lohnt es sich!

  • Aufenthalt November 2011
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, MStrasser!
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Kirchheim unter Teck, Deutschland
Beitragender der Stufe 
27 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gut essen in schöner Atmosphäre”
4 von fünf Punkten Bewertet am 26. November 2010

Das Restaurant Äbtestube bietet Essen auf höchstem Niveau. Die Präsentation ist ansprechend, die Qualität sehr gut. Die Portionen sind eher klein gehalten. Der Service ist unaufdringlich aber bei Wünschen stets bereit.
Allerdings ist das Preisniveau nicht ganz angemessen hoch.
Das Restaurant ist ist nicht sehr groß aber gemütlich eingerichtet, so daß sch der Gast gleich wohlfühlt.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, klotzi!
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zug
Beitragender der Stufe 
48 Bewertungen
42 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 31 "Hilfreich"-
Wertungen
“Fuer Gourmets”
4 von fünf Punkten Bewertet am 1. Oktober 2010

Das Gourmetrestaurant Aebtestube im Grand Hotel Hof Ragaz braucht sich in dieser Ecke der Schweiz sicherlich nicht ueber die Restaurantkonkurrenz sorgen, da es kurz und knapp gesagt klar an der Spitze der Restaurantauswahl in dieser Stadt steht. Dabei stehen die klassischen Gerichte mit regionalen Grundprodukten klar im Vordergrund. Ganz aussergewoehnlich ist die lokale Kaeseauswahl. Die Weinkarte ist dem Label eines Grandhotels vollstaendig adequat, und ide Preise sind durchaus korrekt kalkuliert.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, poppel2!
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