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“Gehobener Standard mit Traumblick” 4 von fünf Punkten
Bewertung zu Schloss Rheinfels

Schloss Rheinfels
Platz Nr. 5 von 22 Restaurants in Sankt Goar
Zertifikat für Exzellenz
Küche: deutsch, europäisch, mitteleuropäisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: besondere Anlässe, Geschäftstreffen, Familie mit Kindern, Gruppen, Romantisch
Optionen: Frühstück, Abendessen, Mittagessen, Hochstühle verfügbar, Sitzplätze im Freien, Parkplätze verfügbar, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Servicepersonal
Frankfurt am Main, Deutschland
Beitragender der Stufe 
123 Bewertungen
81 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 72 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gehobener Standard mit Traumblick”
4 von fünf Punkten Bewertet am 6. August 2013

Es hat eigentlich alles gut zusammen gepasst: Reservierung im Wintergarten am geöffneten Fenster, sonniger Abend, zauberhaftes Panorama, ein guter Wein, wenn er auch nicht mehr an den Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst trocken aus den 90 er Jahren herankam.
Gut auch die gereichten frischen Brote mit den Aufstrichen, der Gruß aus der Küche und der Hauptgang: alles war sehr gut zubereitet und hat uns und unseren Freunden sehr gut gefallen. Es ist jetzt bestimmt schon das fünfte mal, dass wir hier speisten und es war immer sehr gut.
Natürlich kostet es etwas mehr, dafür wird man aber immer mit anständiger Qualität und dem wunderschönen Ausblick belohnt.
Wir kommen sicher wieder!

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 3 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 4 von fünf Punkten
      Service
    • 4 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
Danke, MickRenson!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
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93 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    23
    12
    9
    6
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
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Lissabon, Portugal
Beitragender der Stufe 
84 Bewertungen
54 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 41 "Hilfreich"-
Wertungen
“Was für eine Aussicht!”
4 von fünf Punkten Bewertet am 30. Juli 2013

Wir besuchten die Terasse des Restaurants und hatten Glück einen Tisch direkt am Geländer zu bekommen. Die Aussicht ist einfach traumhaft.
Wir bestellten nur Kleinigkeiten zum Essen (Flammkuchen und dazu ein Glas Sekt , danach Kaffee und Kuchen) und es schmeckte uns sehr gut. Die Bedienung war freundlich und Getränke und Essen wurden auch relativ schnell serviert. Eine längere Wartezeit hätte uns aber auch nichts ausgemacht, da wir die herrliche Aussicht mit Blick über den Rhein sehr genossen.

  • Aufenthalt Juli 2013
    • 3 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 4 von fünf Punkten
      Service
    • 4 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
Danke, trevalis!
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Saarbrücken
Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 "Hilfreich"-
Wertungen
“Schöner Ausblick und dann ?”
2 von fünf Punkten Bewertet am 8. Januar 2013

Ich war in der ersten Januarwoche im Schloss Rheinfels in St. Goar. Dort gibt es seid 2011 das Gourmetrestaurant "Silcher Stube".

Wir hatten uns im Vorfeld für das 4-gängige Gourmetmenü mit Weinbegleitung entschieden.

Die Parkplatzsituation am Hotel, bzw. Restaurant ist sehr entspannt und man musste trotz Regen nicht sonderlich lange Wege in Kauf nehmen.

Die Begrüßung im Restaurant selbst war sehr freundlich und wir bekamen einen Platz direkt an der Schlossmauer in einer kleinen Nische. Der Ausblick war fantastisch und fast alleine schon einen Besuch wert. Man hatte eine wunderbar Aussicht über die Umgebung und den Rhein!

Im Anschluss wurden wir nach unseren Getränkewünschen befragt. Wir orderten eine Flasche Wasser und zwei Aperitifs. Obwohl es sich dabei um klassische Martini Aperitifs (Wodka, Vermouth, Gin, Martini) handelte, waren diese nicht ordentlich zubereitet und trafen nicht unseren Geschmack. Hier besteht definitv Verbesserungsbedarf. Auch informierte uns der Kellner auf Grund der etwas längeren Wartezeit, dass der erste Versuch der Cocktailzubereitung nicht funktioniert hätte. Der zweite Versuch ging leider auch in die Hose.

Zum Aperitif reichte man uns drei verschiedene Sorten Brot (mit Lauch, Pancetta und ein Winzerbrot). Dazu gab es drei verschiedene Aufstriche (Butter mit weißer Schokolade, mit Forelle und mit Kumquats). Diese waren sehr lecker und machten Lust auf mehr.

Kurz darauf gab es einen kleinen Gruß aus der Küche. Dabei handelte es sich um eine lauwarme Gamba, welche auf einer marinierten Kirschtomate serviert wurde. Meines Erachtens, wäre der Geschmack noch zu verbessern gewesen, wenn die Gamba warm gewesen wäre, aber dies liegt wohl im Auge des Betrachters.

Die Vorspeise bestand aus Tatar vom Hunsrücker Weidekalb mit Chorizo Macaire und Essiggurken-Sabayon. Das Tatar war gut abgeschmeckt und war schön angerichtet. Die Chorizo Macaire (Plätzchen-Küchelchen) waren handwerklich gut zubereitet, aber leider etwas geschmacksneutral.

Als Zwischengang wurde uns ein Schaumsüppchen vom Wild serviert. Diese war hervorragend abgeschmeckt mit Preiselbeeren und einzelnen Wildkomponenten. Eine wirklich gelungene Suppe und sehr lecker.

Als weiteren Zwischengang gab es ein Erdberrsorbet, welches mit Champagner aufgefüllt wurde. Das Sorbet war sehr erfrischend und passte wunderbar hinter die Wildsuppe. Einziger Kritikpunkt war das Glas, in welchem das Sorbet serviert wurde. Dies könnte anders gewählt werden, damit die Speise besser zu essen wäre.

Nun zum Hauptgang. Meine Begleitung wählte das Hirschfilet mit Kastaniensauce an Rübenvielfalt. Ich entschied mich bei gleicher Beilage für ein Kalbsfilet im Kräutermantel mit einer Rotweinsauce. Geschmacklich und handwerklich gab es bei beiden Speisen nichts zu bemängeln. Mein Kalb war wunderbar zart und der Kräutermantel passte hervorragend dazu. Leider gibt es hier trotzdem einen großen Punktabzug. Ich war schon des öfteren in Sterne-Restaurants und Lokalen der gehobenen Kategorie und dies soll nun wahrlich nicht abgehoben klingen, aber eine solch kleine Portion kam mir bislang noch nicht unter. Die Rübenvielfalt passte auf zwei Gabeln und mein Stück Kalbsfilet war dermassen klein, dass wenn ich es in der Mitte durchgeschnitten hätte, die beiden Stücke für zwei Fonduegabeln passend gewesen wäre. Die Sauce, welche dazu gereicht wurde, war sehr gut reduziert und schmeckte ausgezeichnet. Der Kellner machte noch einen Scherz und meinte, dass er fünf Euro wettet, dass von der Sauce nichts übrig bleibt. Diese Wette hätte er höchstwahrscheinlich gewonnen, wenn der Teller etwas besser gefüllt gewesen wäre. Sehr schade.

Zur Nachspeise wurde uns ein Baumkuchentürmchen mit Mandarineneis. Der Baumkuchen war lecker und das Mandarineneis ließ auch keine Wünsche offen. Beides sehr lecker und gut zubereitet.

Die korrespondierenden Weine zum Menü waren nicht herausragend, aber dem Preis angemessen. Da der Kellner die Weine im Vorfeld vorstellte, hätte dies auch durchaus ausgetauscht werden können. Wir entschieden uns aber für die Vorschläge des Restaurants, was im Endeffekt nicht als Fehler angesehen werden kann.

Fazit: Herausragende und atemberaubende Aussicht; leider viel der Aperitif komplett durch und das Menü war nicht so, wie wir es uns vorgestellt haben. Insbesondere die kleine Portion beim Hauptgang hinterließ einen schalen Beigeschmack. Schade eigentlich, denn das Ambiente läßt hier Großes vermuten. 4 von 10 Punkten

  • Aufenthalt Januar 2013
    • 1 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 3 von fünf Punkten
      Service
    • 3 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
4 Danke, Feinschmecker_SB!
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St.Goar
Beitragender der Stufe 
67 Bewertungen
34 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sehr gutes Restaurant im Schlosshotel”
5 von fünf Punkten Bewertet am 12. Oktober 2012

Sehr gute Küche mit adäquatem Preis-Leistungsverhältnis.
Wunderbarer Blick auf den Rhein, wenn man kann sollte man bis 4 Personen eine "Nische" reservieren. Man schaut auf die Landschaft, die Züge, Schiffe tief unter einem, wie eine Spielzeuglandschaft sieht das aus.
Burgblick und die Weinberge sind zusätzliche Accessoires.
Wenn man Zeit hat besichtigt man vorher oder nachher die Burg Rheinfels mit ihren Kasematten, ein immer lohnendes Ziel.

  • Aufenthalt August 2012
    • 4 von fünf Punkten
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von fünf Punkten
      Ambiente
    • 4 von fünf Punkten
      Service
    • 4 von fünf Punkten
      Essen
Hilfreich?
Danke, Goar!
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Eltville am Rhein, Deutschland
Beitragender der Stufe 
131 Bewertungen
61 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 93 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ob Fleisch oder Fisch - beides war von ganz besonderer Qualität”
5 von fünf Punkten Bewertet am 28. Juli 2012

Eine sehr umgangreiche Weinkarte zu zivilen Preisen, dazu eine Spreisekarte, die kei9ne Wünsche offen lässt.Es gab aus unserer Sicht nichts auszusetzen.

Aufenthalt Juli 2012
Hilfreich?
Danke, peterpan10939285!
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