Wir waren zu Gast im New Wave Norderney, 3 Nächte zu einem unschlagbar günstigen Preis für ein sehr schönes, gepflegtes und vor allem wunderschönen Interieur! Das Hotel ist farbenfroh, warm und gemütlich, das Personal super freundlich, familiär ( hier gilt das "Du" ) und hilfsbereit. Ich kann es wirklich sehr empfehlen. Auch kleine Überraschungen gibt es, wenn man möchte, morgens an der Tür 😁 Frühstück erstklassig und ausreichend...!! Probiert es aus..es lohnt sich :)
Ausschließlich Restaurant Octopussy:
Location: 5* skandinavisch, modern, angenehm
Service: unabgestimmtes Personal, Zusagen von Person 1 werden durch Person 2 relativiert mit der Aussage: „das machen wir nie“ aber sehr freundlich.
Essen: 0 Punkte
Trotz Reservierung waren 3 Hauptgerichte nicht mehr verfügbar (Loup der Mer, Oktopus, Austern), keine Vorwarnung bei Ausgabe der Karte. Nach dem dann Wein und Brot auf dem Tisch stand und bestellt worden ist wurde nach und nach das Angebot eingeschränkt (haben wir nicht, ist auch leider aus) So standen wir alle ohne Hauptgericht.
Wichtig: ich finde es gut, wenn Speisen ausverkauft sind, das zeugt meist von frische und guter Qualität. Vorwarnung ist jedoch wichtig und die Klassiker des Restaurants sollten vor 20:00 Uhr bei Reservierungen noch vorhanden sein.
Stylisch, skandinavischer Stil, gemütlich, herzlicher Empfang, Begleitung zum Tisch, Flotte und versierte Mitarbeiter, hervorragendes Brot mit aufgeschäumter Butter vorweg, Gruß aus der Küche ein Träumchen, durchweg hochwertige Zutaten, raffiniert kreiert und wunderschön angerichtet - das hat wirklich Spass gemacht - ein Dankeschön an das Küchen- und Serviceteam!
Wir essen gerne Oktopus - sind also hier genau richtig gewesen! Haben selten in Deutschland den Pulpo so gut und schmackhaft zubereitet gegessen. Auch die anderen Gerichte auf der Karte (wenig Fleisch, aber ausreichend) sind ebenfalls zu empfehlen. Waren im zweiten Jahr im Restaurant. Hat sich noch ein wenig weiter entwickelt.
Ein toller Abend in cooler und trotzdem gemütlicher Atmosphäre. Die Küche ist sehr ungewöhnlich und kreativ. Das Essen schmeckt extrem gut mit vielen feinen Geschmacksrichtungen und ist sehr schön angerichtet. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam.
