Wir waren sehr überrascht, als wir in dem von unserem Hotelier empfohlenen Restaurant auch thailändisches Essen angeboten bekamen. Es hat uns gut geschmeckt, auch der kleine Gruss aus der Küche war eine sehr schöne Einstimmung auf das folgende Essen. Wer gerne Vorspeisen isst, sollte sich als Paar die gemischten Vorspeisen teilen.

Heute waren wir mit 4 Personen im Waldecker Hof. Das Ambiente ist sehr gut und gibt einen ersten sehr guten Eindruck.
Das Personal ist sehr freundlich und Kunden orientiert. Nachdem uns vom Kellner und vom Chef persönlich sich Jacken abgenommen wurden, zeigte man uns sofort einen freien Tisch. Dieser war perfekt eingedeckt und akkurat her gerichtet. Die Karte ist übersichtlich, bietet aber genug Auswahl für alle Geschmäcker. Der Gruß aus der Küche war sehr lecker. Vorspeisen, Hauptgericht und Dessert waren perfekt. Der Kellner war offen, ehrlich und höchst professionell. Trotzdem nicht steif oder schleimig. Der Preis hier ist etwas höher als in den meisten anderen Restaurants in Willingen. Aber das lohnt sich! Hier stimmt wirklich alles und man kommt absolut auf seine Kosten.

Gutes Hotel mit einer netten Bar. Hier bekommt man nachts noch eine Tolle Gulaschsuppe, oder selbstgemachte Frikadellen. Auch nach zwölf bekommt man noch was leckeres. Hier verkehren auch viele Einheimische. Über die Jahre hat man sich halt kennen gelernt. Hier erfährt man den Wilingenklatsch.

Uns ist bereits am Vormittag die Tagesempfehlung im Eingangsbereich des Hotel Restaurants aufgefallen, sodass wir uns entschlossen zum Abendessen wiederzukommen. Wir hatten nicht reserviert, haben aber dennoch einen Tisch für zwei bekommen können. Der sehr freundliche und unaufdringliche Tischkellner war sofort zur Stelle und bot uns einen Aperitif an, welcher auch schnell gebracht wurde. Die Speisekarte bietet eine gehobene Auswahl an klassischen europäischen Gerichten aber auch einiges aus der thailändischen Küche. Wir entschieden uns für eine crossover Variante und bestellten Vorspeise thailändisch und die Hauptgänge klassisch europäisch von der Tageskarte. Bereits das Amuse-Bouche, eine Karotten Ingwer Suppe, war sehr gut! Leichte Schärfe vom Ingwer, gut abgeschmeckt und weder zu flüssig noch zu dick. Die Vorspeise (Thai Rindfleischsalat) war kaum zu toppen. Der Kellner versprach uns bereits im Vorfeld das dies eine gute Wahl sei und lag damit goldrichtig. Noten von Chili, Sesam und Zitrusfrüchten gepaart mit Rindfleisch begeisterten uns sofort. Die Hauptgänge, Knurrhahn und Kotelett vom Iberico Schwein, waren ebenfalls hervorragend. Alle Garpunkte, ob Gemüse, Fleisch oder Fisch waren perfekt getroffen und auch vom Dessert sollten wir nicht enttäuscht werden. Alles in allem hatten wir einen schönen Abend ohne lange Wartezeiten im Waldecker Hof und können dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen.

Meine Frau und ich wollten am 16.2. gut essen gehen. Ambiente und Speisekarte des Waldecker Hofs versprachen Gutes. Hier das Ergebnis:
Meine Frau bestellte die Garnelensuppe: hervorragend
Ich bekam eine Suppe, die ich nicht bestellt hatte.Nach 1/4 Stunde kam Ersatz. Reaktion des Kellners: keine
Hauptgericht: Ente auf Wok-Gemüse
Die Ente war nicht frisch, sondern aufgewärmt, das Gemüse nicht knackig.
In der Rechnung wurde eine große Flasche Wasser mit 6,- € berechnet, obwohl ich eine kleine Flasche für 2,50 € bestellt hatte. Entschuldigung des Kellners? Fehlanzeige.
Im Hinausgehen habe ich den Hausherrn informiert. Seine Reaktion:
"Der Kellner ist aber ein freundlicher Mensch" und
"Das nächste Mal klappt es besser."
Was ich an Stelle des Chefs gesagt hätte: Kommen Sie zur Theke, ich gebe einen aus.
Sagte er aber nicht.