Ich war im Höfler‘s 5 essen, weil ich aufgrund der 4,9 Sterne Bewertung bei Google echt gespannt war! Muss ja gut sein bei so vielen Top Bewertungen - dachte ich…
Dass es sehr teuer ist, hatte ich schon von mehreren Seiten gehört, aber wenn das Essen wirklich gut ist und alles rundherum stimmt, dann bin ich durchaus bereit das zu bezahlen. Leider kann man online keine Speisekarte aufrufen und die Fotos von der Speisekarte auf Google entsprechen absolut nicht den aktuellen Preisen.
Meine Pizza Funghi sah gut aus und hat normal geschmeckt, aber dafür 17 Euro, finde ich nicht gerechtfertigt.
Ich habe leider den Fehler gemacht und mir die Bewertungen erst im Lokal genauer angeschaut, weil ich Vorort etwas irritiert war: Service langsam und unaufmerksam, Wartezeit ewig und schlechte Italomucke aus dem Handylautsprecher.
Mit 4,9 Sternen hatte ich andere Erwartungen. Die Reaktionen vom Inhaber auf negative Bewertungen sind absolut unterirdisch. Ich war echt schockiert und wollte nur noch raus aus dem Laden. Wenn jemand auf Kritik so wenig klar kommt, dann möchte ich gar nicht wissen wie er mit Face to Face Kritik umgeht… Ich würde einen Kurs für Beschwerdemanagement empfehlen.
Mittlerweile wurden fast alle schlechten Bewertungen inklusive meiner auf Google gelöscht. Jetzt erklärt sich auch wie diese 4,9 Sterne Bewertung zustande kommt - die Schlechten werden bei Google als Verleumdung gemeldet und gelöscht und die Topbewertungen sind gekauft…

Das ist meine Bewertung über Google, die derzeit aufgrund einer Überprüfung bezüglich einer angeblichen Verleumdung meinerseits nicht angezeigt wird:

Ich schreibe wirklich selten Bewertungen; manchmal habe ich allerdings dann doch das Gefühl, dass es gut wäre, meine Gedanken zu teilen. Vorweg: ich möchte niemanden schaden oder diffamieren! Gleichzeitig haben mich bei meinem Besuch ein paar Dinge wirklich irritiert. Die Wirtsleute haben meiner Meinung nach auf konstruktive Kritiken aus vorherigen Bewertungen teilweise scharf und sogar beleidigend reagiert, sodass ich mich hier auch drauf einstelle. Hier das Positive: Mein Nudelgericht war heiß, gut und völlig ausreichend. Aber auch ich empfand die Wartezeit als wirklich zu lang. Das wurde uns auch vorweg nicht mitgeteilt. Ja, es ist nur eine Person in der Küche, gleichzeitig denke ich, dass manche Abläufe einfach nicht routiniert genug, bzw. nicht gut vorbereitet sind. "Dass kannst du sicher nicht beurteilen" höre ich in meinem Kopf bereits als Antwort. Ja, mag sein; nur wie kommt es dann zu so langen Wartezeiten? Bei einer anderen Bewertung gab der Wirt zurück, dass das Lokal mit 4 Tischen ausgelastet sei. Ich möchte nicht anmaßend sein, nur wäre es dann vielleicht eine Überlegung, entweder weniger Tische zu haben oder eine zusätzliche Kraft in der Küche einzusetzen? Eine Person an unserem Nebentisch wurde komplett über 15 Minuten lang ignoriert und verließ daraufhin das Lokal, was mir sehr leid tat. Auch die Stimmung zwischen der Chefin und dem Chef schien mir nicht die Beste. Das kann ich wahrscheinlich wirklich nicht beurteilen, aber der Ton untereinander wirkte mir irgendwie zu harsch und leider der Klassiker, der mehr als deutlich war: der Umgang mit der Aushilfe war, meinem Empfinden nach, echt übel.
Ich fand auch dir Preise, trotz bio, zu hoch. Eine Burrata mit einer halben Avocado und ein bisschen Grünzeug für 20 Euro fand ich heftig. Und ich weiß nicht, ob es in einem Restaurant, dass sich "bio" und "nachhaltig" auf die Fahnen schreibt, Meeresfisch geben muss (auch wenn einzeln mit der Rute gefangen). Wir haben so tolle, regionale Fischereien in der Nähe, da bietet sich eine Zusammenarbeit doch an, finde ich zumindest.
Ich hätte die Preise sogar irgendwie in Kauf genommen, wenn wirklich alles drum herum gepasst hätte. Leider empfand ich aber den Umgang mit der Aushilfe und dem anderen Gast, die langen Wartezeiten (auch auf Getränke) und den Service insgesamt als sehr betrüblich, weswegen ich dort nicht mehr hingehen möchte

Nachtrag: Inzwischen wurde ich von Google informiert, dass diese Bewertung durch den Besitzer als "Verleumdung" gemeldet wurde und sie deswegen nicht mehr angezeigt wird. Deswegen habe ich zwei Punkte bearbeitet: Ich habe nun geschrieben "wirkte mir irgendwie zu harsch", statt wie ursprünglich "war irgendwie harsch" und "der Umgang mit der Aushilfe war, meinem Empfinden nach, echt übel", statt wie zuvor "der Umgang mit der Aushilfe war echt übel". Ich habe nun hoffentlich noch klarer meine Meinung gekennzeichnet. Ich stehe nach wie vor zu meiner Rezession und habe auch bei Google Einspruch eingelegt. Ich war wirklich dort und habe die von mir beschrieben Dinge tatsächlich so empfunden und erlebt. Mir ist aufgefallen, dass weitere Rezessionen verschwunden sind und ich hoffe, dass sich diese Menschen nicht einschüchtern lassen, weiter ihre Meinung kund zu tun.
Ich empfinde ja, dass das Gegenteil der Fall ist. In einer inzwischen gelöschten Antwort des Besitzers auf meine Rezession wurde ich als "Sozialschmarotzer" und "Schwarzarbeiter" beschimpft und es wurde angemerkt "geh arbeiten, dann kannst du dir auch gesundes Essen leisten". In einer weiteren, ebenfalls inzwischen gelöschten Antwort auf eine ebenfalls negative Bewertung, wurde jemand ohne irgendeinen Kontext in die rechte Ecke gestellt "Du denkst, ich weiß nicht, wer du bist, aber ein paar Leute kennen dich, sie sagen, du bist politisch rechts".
Also ich finde diese Art und Weise, mit Kritik umzugehen, gruselig und grotesk

Hatten einen mehr als enttäuschenden Besuch im Höflers 5. Zuerst bekamen wir karges, schwarz verbranntes Gedeckbrot. Dann hieß es, dass das Meiste auf der Speisekarte Angegebene aus sei. Als wir uns dann für eine Pizza und einen Flammkuchen entschieden hatten, mussten wir über eine Stunde darauf warten. Trotz geringer Besucher*innenanzahl. Anzumerken ist auch, dass es sich bei dem Flammkuchen nicht um einen richtigen Flammkuchen handelte, sondern um einen Pizzateig mit 'Flammkuchen-Belag'.
Der Service war ebenfalls schlecht. Die Kellnerin war nicht freundlich und von der Chefin bekamen wir kaschierende Ausreden für ihre unprofessionelle Leistung. Z.B. Gäbe es keine Pasta mehr, weil zwar alle Zutaten in der Nudelmaschine gewesen seien, wir dennoch mit einer außerordentlichen Wartezeit zu rechnen hätten, hätten wir Pasta bestellen wollen. Wir fragten uns, ob wir hätten Schlafsäcke mitnehmen sollen, hätten wir Pasta essen wollen. Interessanterweise erhielten andere Gäste durchaus Pasta, obwohl die Pastagerichte doch wegen zu viel Aufwand gestrichen waren.
Insgesamt nicht zu empfehlen, insbesondere zu den geforderten Preisen. Ein unprofessionell geführtes Lokal, das sich versucht durch das Adjektiv 'bio' besonders positiv hervorzuheben, dies in der konkreten Umsetzung aber überhaupt nicht schafft.

Feine Pizzen und Flammkuchen, man kann sich den Teig aussuchen, weißes Dinkelmehl, Vollkorn oder Glutenfrei, so dass jeder eine Grundlage findet. Darauf kann man eine Vielzahl von frischen und guten Zutaten aussuchen. Alles ist frisch und geschmacklich wunderbar. Auch Pastagerichte und Salate sind sehr gut.
Alle Zutaten kommen von regionalen Erzeugern. DasGetränkeangebot von prima Weinen. Bieren und sonstige alkoholfreien Getränken rundet alles ab. Die beiden Inhaber betreuen ihr Gäste sehr gut und freundlich. Wir kommen gerne wieder und können es empfehlen. Danke für alles.

Erfreulicherweise ist hier am Wochenende nachmittags der Pizzaofen durchgehend heiß und produziert eine enorme Vielfalt an qualitativ herausragenden Pizzavariationen, hergestellt aus 4 verschiedenen Dinkelteigvarianten, aus denen man je nach Unvertäglichkeiten und geschmacklichen Präferenzen die jeweils passende wählen kann. Bei der Auswahl steht die charmante Servicekraft, vermutlich auch Chefin des sympathischen Familienbetriebes, kompetent zur Seite. Flammkuchen und ein umfangreiches Salatangebot, alles in Bioqualität, stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Stilvoll moderne Inneneinrichtung mit schicker Bar runden den positiven Gesamteindruck ab.