Großzügig geschnittene Zimmer mit Blick auf den Wald: die Luft im Zimmer roch einfach toll. Essen war super: vier verschiedene Gerichte bestellt (Wildgulasch und -burger, Steak und Schweinefiletmedaillons). Alles super lecker und reichlich. Der Chef kocht selbst. Der Service war sehr aufmerksam. Auch das Frühstück war reichlich und lecker. Wir kommen gerne wieder.
... kann ich leider nichts sagen. Die Lage des Hotels ist jedoch für Liebhaber der Wald-Aktivitäten (Wandern, Laufen, Biken) hervorragend. Voraussetzung ist allerdings eine halbwegs gute Fitness, da es im Teutoburger Wald immer Rauf und Runter geht. Hinzu kommt die nahe gelegene Adlerwarte und die Ausgrabungsstätte Falkenburg. Per Bus ist man zudem in einer viertel Stunde in der Detmolder Innenstadt.
Nun zum Restaurant:
Wir waren zum alljährlichen Weihnachtsessen mit Freunden (insgesamt 10 Personen) in diesem Jahr im Hirschsprung.
Die Karte bot für alle etwas und so haben wir unterschiedliche Gerichte für einen guten Vergleich gehabt. Vorab wurde Brot begleitet von Kräuterquark und einem unwiderstehlichen Schmalz serviert.
Vorweg hatte ich einen leckeren Salat und Hirschbraten als Hauptgang. Ich habe schon einige Hirschbraten erlebt und kann sagen, dass dieser das beste Fleisch von allen hatte.
Auch ringsherum um mich habe ich nur Positives gehört. Sowohl Steaks als auch Fisch waren unter den Gerichten.
Die Menge meines Essens war für mich mehr als ausreichend. Bei den anderen habe ich nicht darauf geachtet, jedoch nichts Negatives vernommen. Wenn man unbedingt etwas bemängeln möchte, könnte man allenfalls die Dekoration des Essen anführen. Das halte ich jedoch für absolut nebensächlich. Auf ein Dessert habe ich verzichtet und stattdessen einen Espresso getrunken. Die Nachspeisen am Tisch sahen lecker aus und die Gesichter schienen zufrieden.
Der Service hat übrigens sehr gut geklappt Die Essen kamen zeitgleich und es wurde in regelmäßigen Abständen nachgefragt, ob wir noch etwas benötigen. Schön war der runde Tisch, der es für uns zu einem gemeinsamen Abend gemacht hat.
Die Preise waren übrigens angenehm passend für die tolle Leistung, sowohl für das Essen als auch für die Getränke.
An dieser Stelle möchte ich mich bei dem gesamten Team des Hirschsprungs dafür bedanken, dass wir einen rundum schönen Abend hatten.
Für mich ist das Restaurant eine echte Empfehlung. Wir kommen gerne wieder.
Ein gemütliches, kleines Hotel mit Flair, dessen Küche einzigartig ist. Der Service ist überaus aufmerksam, man fühlt sich im wahrsten Sinne wie zuhause Die Umgebung lädt zum entspannen ein und bietet vielfältige Wandermöglichkeiten.
Zur Unterkunft an sich kann ich leider nicht viel sagen, da wir nur öfter das Restaurant des Landhauses besuchen. Ein uriges gemütliches Ambiente und wirklich super essen. Wer gerne Hausmannskost und wild ist, ist hier sicher gut aufgehoben. Besonders klasse haben uns die selbstgemachten Spätzle gefallen.
Also der erste Eindruck ist nicht schön, es wirkt echt in die Jahre gekommen.
Der Teppichboden ist kein Aushängeschild und macht keinen guten Eindruck.
Aber weit gefehlt....
Wir sind freundlich empfangen worden, die Zimmer sind schön groß und mit W Lan ausgestattet.
Das Frühstück ist umfangreich und für jeden was dabei.
Es gibt eine Minibar im Flur des 1.OG, diese ist ausreichend ausgestattet und das zu fairen Preisen.
Das Personal sowie die Inhaber waren sehr freundlich und haben den Gast immer im Blick.Die Getränke,- Essenbestellung konnte zügig erteilt werden und wurden umgehend serviert.
Das Essen war hervorragend, man hätte es aufgrund des ersten Eindruck nicht erwartet.
