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“Absoluter Tipp - auch einen Umweg wert”
Bewertung zu Maison Dupéliac

Maison Dupéliac
Platz Nr. 4 von 181 Restaurants in Sarlat-la-Canéda
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 18 $ - 56 $
Küche: Gastropub
Optionen: Lieferservice, Reservierung möglich
Restaurantangaben
Optionen: Lieferservice, Reservierung möglich
Bewertet 25. September 2017

Wir waren hier wegen der Empfehlung eines Freundes und der guten Bewertungen von Tripadvisor. Kurz gesagt: es hat sich gelohnt. Ein wunderbares Ambiente, das man nicht erwartet, wenn man von der Straße kommt. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und natürlich wirklich Top Essen. Dabei - wie hier auch schon geschrieben - bodenständig, der Essenstradition des Perigord verbunden, ohne dabei der tausendste Laden zu sein, bei dem es einen Bloc Foie Gras mit Salat als Vorspeise gibt. Preis/Leistung absolut im Rahmen und für die Küche mehr als gerechtfertigt.

Hingehen! Auch einen Umweg in Kauf nehmen.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, tb59427!
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Bewertung schreibenBewertungen (313)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

2 - 6 von 313 Bewertungen

Bewertet 21. Juni 2017 über Mobile-Apps

Das Maison Dupeliac ist ein ambitioniertes, dabei bodenständiges Restaurant. Ambitioniert, weil alles was aus der Küche kam, einen Tick besser, feiner, frischer war als in vielen traditionellen Restaurants des Perigord. Natürlich darf Fois Gras nicht fehlen, hier serviert auf Feigen-Aprikosen-Brot. Ein Klassiker. Die zweite Vorspeise war ein mit Zitrone fein abgestimmtes Forellenmousse in einer Paprikaschote, die den Forellengeschmack nicht überlagerte, sonder durch eine angenehme Süße unterstützte. Faux Filet gibt es selten auf einer Karte, weil es eben ein falsches Filet ist, deftiger, mit Sehne durchzogen. Im Maison Dupeliak wird es mit einer Morchelsauce serviert, Gemüse und kleinen Kartoffelhälften auf Selleriepüree. Wieder eine tolle Kombination. Zum Schluss eine "Art von Käsekuchen". Käsecreme zu kleinen Nocken geformt, die Krümel eines Mürbteigs am Rand und ein wenig Obst in der Mitte. Einfach und klasse.

1  Danke, pansea!
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Bewertet 20. August 2014 über Mobile-Apps

Eine Empfehlung ausserhalb von Sarlat: Die gehobene Küche, der freundlich-zuvorkommende Service und das vom Chef angepriesene Dreigang-Menü ist eine Empfehlung! Ein Besuch lohnt sich!

1  Danke, Helfesim!
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Bewertet 19. Juli 2017

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
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Bewertet 14. Juli 2017 über Mobile-Apps

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