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“Wir haben schon besser gegessen in Eguisheim”
Bewertung zu Auberge du Rempart

Die besten Preise für den Zeitraum  - 
Ankunftsdatum tt/mm/jjjj Abreisedatum tt/mm/jjjj
Preise für 1 Zimmer, 2 Erwachsene
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Auberge du Rempart
Zertifikat für Exzellenz
Bewertet am 22. Oktober 2013

Nach etlichen Restaurant Besuchen in Eguisheim sticht das Restaurant der Auberge du Rempart heraus, leider nicht im Guten.
Wir habe zweimal das Menü Gourmet bestellt.

Der Service war freundlich, bemüht, wenn auch z. T. Kaugummi kauend.

Der erste Gang - Foie Gras - war "interessant". Von der Konsistens her sehr fein, mit Stücken und insgesamt sehr fest, geschmacklich eher süß mit einer Aprikosennote. Serviert mit winzigen Mengen von Rohkost und etwas Schnittlauch sowie Feigenmarmelade. Das dazu gereichte getoastete Brot entpuppte sich als Brioche. Irgendwie merkwürdig und alles in allem nur süß. Zum Menü wurde ein Riesling gereicht auch dieser war eher lieblich.

Der zweite Gang - Entenbrust in Pinot Noir Sause mit Gratin von Kartoffeln und Gemüse - kam. Das Kartoffelgratin war wirklich gut und scheinbar, der Region entsprechend, mit Munster überbacken. Das Gemüsegratin bestand vemutlich aus Sellerie, Möhren und etwas Schnittlauch, zusammengehalten von Ei. Leider war das Arangement völlig übergart und von breiiger Konsistenz. Die Entenbrust war - soweit noch zu erkennen - innen rot, außen aber stark angebraten und im äußeren Zentimeter mehr als durch. Der ganze Teller und die Ente waren in Sause ertränkt. Diese war eine rahmige, braune Brühe mit Dosenchampignions, Zwiebeln und Preiselbeeren, die wohl in Pino Noir Essig getränkt waren. Das prickeln auf der Zunge verrät, dass wohl auch einige nicht natürliche Zutaten genutzt wurden. Der dazu gereiche gekühlte Pino Noir moussierte leicht auf der Zunge und war ansonsten recht flach. Es drängte sich der Eindruck auf, einen italienischen Landwein zu trinken.

Wir haben das vier Gänge Menü an dieser Stelle abgebrochen. Insbesondere bei dem Vergleich mit anderen Restaurants am Ort, die Ihre hervorragende Küche mit sehr guten lokalen Weinen zu ähnlichen Preisen anbieten, wollen wir hier nicht länger weilen.

Der abschließende Blick in die Küche hätte einem vorab wohl die Erfahrung erspart. Das Essen wurde von Addidas- Outfit-tragenden 'Köchen' zubereitet, die über Sauberkeit wohl ein anderes Verständnis haben, als wir.

Wenn man in Eguisheim gut essen gehen will, wählt man bitte nicht dieses Restaurant.

  • Aufenthalt: Oktober 2013, Reiseart: als Paar
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Lage
    • Sauberkeit
    • Service
1  Danke, Lbartsch!
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Bewertungen (96)
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3 - 9 von 96 Bewertungen

Bewertet am 27. Juni 2012

Wir waren zum Abendessen, man sitzt ganz nett am Brunnen, leider nur auf Plastikmöbeln ohne SitzKissen. Wir bestellten 2 Steaks mit Pfeffersoße. Es kamen 2 Teller mit Steak , Pfeffersoße
grünem Salat und Pommes. Alles auf einem Teller. Mir ist der Apetit schon beim anschauen
vergangen. Das Fleisch war zäh und flachsig. Wir bestellten außerdem die berühmte Creme Brulee. Diese kam mit einer verbrannten Schicht. Einzig der Framboise war lecker.

  • Aufenthalt: Juni 2012, Reiseart: als Paar
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
1  Danke, Anna S!
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Bewertet am 4. August 2017

  • Aufenthalt: Juli 2017, Reiseart: als Paar
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Sauberkeit
    • Service
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Bewertet am 29. Juli 2017 über Mobile-Apps

Aufenthalt: Juli 2017, Reiseart: mit der Familie
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Bewertet am 29. Juli 2016

Aufenthalt: Juni 2016
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Bewertet am 29. Mai 2016

  • Aufenthalt: Mai 2016, Reiseart: als Paar
    • Lage
    • Schlafqualität
    • Service
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Bewertet am 26. Mai 2016

  • Aufenthalt: März 2016, Reiseart: mit der Familie
    • Lage
    • Schlafqualität
    • Service
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Weitere Informationen über Auberge du Rempart

Anschrift: 3 rue du Rempart Sud, 68420 Eguisheim/Egisheim, Frankreich
Lage: Frankreich > Grand Est > Haut-Rhin > Eguisheim/Egisheim
Ausstattung:
Kostenloses Highspeed-Internet (WLAN) Restaurant
Hotelstil:
Nr. 3 von 8 Hotels in Eguisheim/Egisheim
Preisklasse: 65€ - 109€ (Basierend auf den durchschnittlichen Preisen eines Standardzimmers)
Anzahl der Zimmer: 10
Reservierungsoptionen:
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Auch bekannt unter dem Namen:
Hotel Auberge Du Rempart Eguisheim
Auberge Du Rempart Eguisheim/Egisheim, Elsass

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