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“Chalet Fogajard - Wo Herzlichkeit zu Hause ist!”
Bewertung zu Chalet Fogajard

Chalet Fogajard
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 38 $ - 63 $
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Panoramablick, besondere Anlässe
Optionen: Reservierung möglich
Bewertet 31. Januar 2018

Genießen, wohlfühlen, die Seele baumeln lassen und die freie Aussicht auf die Brenta-Gruppe genießen! Der kleine idyllische Bauernhof im Familienbetrieb mit eigenen Tieren, 6 Zimmern und einem kleinen Restaurant ist schön am Hang gelegen und bietet Ruhe, Natur und Berge pur (Im Winter wird auch ein Shuttleservice für die Restaurantgäste angeboten – um einen Anruf zur Reservierung wird gebeten).

Naturverbundenheit und Liebe, zu dem was die Familie jeden Tag tut, wird in jedem Detail spürbar. Der Wunsch, möglichst viel selbst – oder in der Umgebung herstellen zu können bzw. aus der Region einzukaufen wird hier sehr groß geschrieben und das fanden wir bemerkenswert. Wir waren Hausgäste für eine Woche und hatten das Glück, die Kochkünste von Emilio genießen zu dürfen. Leckere, regionbezogene und bekannte Gerichte die mit viel Liebe und Fantasie sehr schön interpretiert werden – kein Chi-Chi, dafür ehrliche und leckere Gerichte – was möchte man mehr!

Es gibt am Abend für alle Gäste im Restaurant ein Menü.
Das Abendessen bestand bei uns aus 5 tollen Gängen zu denen selbstverständlich, selbstgebackenes Brot gereicht wurde. Emilio, stellt seine Gerichte jeden Abend persönlich vor – eine tolle Geste!
Aufgetischt wurde z.B. Kürbis-Risotto mit Lakritz, Rotebeete Spätzle mit Zwiebelasche… als Vorspeise Focaccia mit Speck und Ricotta, gebacken mit Blumenmantel – Blätterteigtörtchen - Dinkelsalat mit Rindfleisch und Radicchio. Eine leckere, herzhafte Suppe. Als Zwischengang z.B. Risotto-, Nudel-, oder Spätzle-Variationen. Zu den Hauptgerichten gehörten Berg-Bach-Saibling, Fleisch das bei niedriger Temperatur über 8 Stunden geschmort wurde (einfach Butterzart!) - Polenta von Storo, einfach lecker und nicht zu vergleichen mit der Polenta die wir bisher kannten, dazu gebratene Hauswurst von Frau Lina mit Honigzwiebeln… um Ihnen ein paar Gerichte schmackhaft zu machen :)

Im Anschluss noch ein leckeres Dessert wie Creme Brûlée, Panna Cotta, natürlich hausgemachtes Eis/Parfait… Wir haben uns jeden Tag aufs Neue gefreut und das essen in vollen Zügen genossen.

Wer einmal als Hausgast zu Besuch ist, der darf sich über ein ebenso lohnenswertes Frühstück freuen: Es gab wunderbare Marmeladen (8 Stück!) von der Gastgeberin selbst gekocht - Süßspeisen, gebacken von Emilio - immer eine Frische Auswahl an Obst und Gemüse zum selbst zubereiten von Säften! Außerdem immer Käse und einen Schinken/eine Wurst von den eigenen Tieren, Honig der Hauseigenen Bienen und Johannisbeersaft aus eigener Herstellung. Eine bunte Auswahl an Müsli und Getreidesorten, außerdem Naturjoghurt oder Beerenjoghurt – Sei es ein gekochtes Ei, das Omelett mit Käse/Schinken oder Natur, ein Rührei oder ein Spiegelei, auch am Morgen steht Emilio in der Küche und zaubert auf Wunsch das perfekte Ei.
Auch sonst versucht man den Wünschen der Gäste gerecht zu werden: Bei Ankunft wird gefragt ob Allergien vorhanden sind, ob man sich bestimmt ernährt und ob auf etwas Rücksicht genommen werden sollte.

Wir möchten gerne wiederkommen, denn dieser kleine Ort, an dem Edoardo und Emilio die Gäste willkommen heißen, gibt einem das Gefühl anzukommen und ein bisschen zu entschleunigen.

Mit Ruhe und Herzlichkeit den Abend genießen bei tollem Essen und exzellenten Weinen, absolut Lohnenswert! Jeder der Gäste, die mit uns vor Ort waren teilte diesen Eindruck und wie eine nette Urlaubsbekanntschaft es schön ausgedrückt hat „If Heaven exists – it’s here“.

Wir wünschen allen Gästen, dass Sie diese Erfahrung mit uns teilen können!
Edoardo, Emilio und der Familie weiterhin viel Erfolg und Spaß – bleibt so wie ihr seid!

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Anne S!
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Fogajard, Proprietario von Chalet Fogajard, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. Februar 2018
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Vielen Dank, sehr nett!!

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Bewertungen von Reisenden
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2 - 6 von 341 Bewertungen

Bewertet 8. Oktober 2017

In einem außerordentlich schönen Ambiente wurden uns hervorragende Speisen serviert. Bei den abwechslungsreichen 5-Gänge-Menüs wurde auf regionale Produkte besonders wert gelegt. Das Arrangement der Speisen ist besonders hervorzuheben, ebenso der Tischservice, die umfangreiche Weinkarte sowie die Erklärungen zu den jeweilig servierten Gerichten über Herkunft und Zubereitung der Speisen, gaben dem Abendmenü täglich eine besonder Note.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, maroko25!
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Fogajard, Proprietario von Chalet Fogajard, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Januar 2018

Vielen Danke!!!

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Bewertet 11. Juni 2017

Wir haben für unseren Urlaub einen Ort gesucht, an dem man in Ruhe und Abgeschiedenheit relaxen und den Akku wieder aufladen kann.
Das Chalet Fogajard ist so ein Ort - ein Kleinod inmitten eines atemberaubendem Bergpanoramas, einfach magisch!
Zudem werden in diesem kleinen, familiengeführten Agriturismo alle Speisen ausschließlich aus eigener Herstellung angeboten, der Koch zaubert jeden Abend wundervolle trentinische 5-Gänge-Überraschungs-Menüs - Gaumenfreuden!!!
Unser besonderer Dank gilt Edoardo, herzlich und unermüdlich darauf bedacht, seinen Gästen jeden Wunsch zu erfüllen.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Peti2909!
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Fogajard, Proprietario von Chalet Fogajard, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 13. Juni 2017

Vielen Dank, sehr freundlich!

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Bewertet 27. Dezember 2016 über Mobile-Apps

Nun, die Anreise könnte etwas einfacher sein, aber wenn man das Chalet dann gefunden hat, ist alles vergessen. Wenn es Schnee hat, wird man abgeholt - toller Service. Der Ausblick ist ein Traum und wird nur noch von der herzlichen Gastfreundschaft und dem hervorragenden Essen übertrumpft. Mittags gab es ein Menu, die Zutaten grösstenteils alles selbstgemacht. Spitze! Wir kommen wieder, dann aber mit Übernachtung in einem der sehr heimeligen Zimmer.

Danke, CurlySueZurich!
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Fogajard, Proprietario von Chalet Fogajard, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 16. September 2017

Vielen danke!!

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Bewertet 7. November 2016 über Mobile-Apps

Wunderbares individuelles Hotel mit wunderschönem Zimmer!! Extrem liebevoll eingerichtet. Das Frühstück war bereits extrem vielfältig und sehr gut, das Abendessen war ein Traum! Dazu ein sehr netter und kompetenter Gastgeber, alles perfekt, wir haben die Tage in Madonna sehr genossen und kommen gerne wieder!

Danke, alexandra2016m!
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