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“Erwartungen nicht erfüllt”
Bewertung zu Plachutta

Plachutta
Platz Nr. 237 von 4.193 Restaurants in Wien
Zertifikat für Exzellenz
Küche: österreichisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen, Familie mit Kindern, Gruppen, regionale Küche
Optionen: Abendessen, Spätabends, Mittagessen, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Döbling
Wien
Beitragender der Stufe 
68 Bewertungen
52 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 48 "Hilfreich"-
Wertungen
“Erwartungen nicht erfüllt”
Bewertet am 12. Februar 2014

Der quasi MC Donalds, wegen der gleichbleibenden Qualität, unter den Tafelspitzanbietern ist auch nicht immer eine sichere Bank. Pflichterfüllung würde ich das Service der meisten Mitarbeiter nennen, kaum steht das Glas auf dem Tisch ist der Kellner auch schon verschwunden. Das Fleisch war gut wie immer, aber der Semmelkren hatte zu wenig Kren, die Kartoffel einfach zu ölig, das kann niemandem schmecken und die Frittaten-Einlage ist von der Quantität her ein schlechter Scherz. Summasummarum fanden meine Frau und ich das Essen in der Wollzeile vor ein paar Monaten besser, auch wenn das Service dort nicht besser war.

  • Aufenthalt Februar 2014
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, Socke79!
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170 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    84
    57
    20
    6
    3
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Stuttgart, Deutschland
Beitragender der Stufe 
110 Bewertungen
60 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 44 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ziemlich überschätzt”
Bewertet am 28. Dezember 2013

Zugegeben der Tafelspitz war großartig, wobei ich die Fleischportion dem Preis nicht ganz angemessen fand.

Wir hatten einen ungünstig gelegenen Tisch neben einer Säule, so dass alle (Gäste wie Kellner) recht nah an unserem Tisch vorbeigehen mussten. Die Beratung bei der Weinauswahl beschränkte sich auf "ich lasse Ihnen noch Zeit", so haben wir Wein + Essen zusammen bestellt,

Leider war damit das Timing dahin und alles wurde gleichzeitig gebracht. Ein Kellner brachte den Wein, ein Kellner brachte die Suppe für meine Begleitung (die am Tisch umständlich vom Töpfchen in den Teller gegossen wurde) und ein dritter Kellner brachte meinen Tafelspitz. Dieser wird im Topf serviert aus dem dann die Vorsuppe geschöpft wurde. Gleichzeitig soll man Fragen der Kellner beantworten "Möchten Sie Gemüse aus dem Topf / Wer möchte den Wein probieren / Wo soll ich die Flasche hinstellen / Das stelle ich dann hier ab". Ich fühlte mich wirklich bedrängt und wäre am liebsten geflohen.

Meinem Begleiter wurden, als sich von den Beilagen nachnahm (er war fast fertig), das Besteck aus der Hand genommen und dann wurde ihm doch tatsächlich erklärt, wie er was zu essen hätte.

Insgsamt war das Personal eher bevormundend als hilfsbereit und in solch hektischer Atmosphäre würde ich nicht noch einmal essen wollen.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, Andrea H!
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Zürich, Schweiz
Beitragender der Stufe 
50 Bewertungen
37 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 34 "Hilfreich"-
Wertungen
“Guter Tafelspitz macht miese Serviceleistung nicht wett”
Bewertet am 5. Dezember 2013

Der Tafelspitz im Plachutta ist legendär, ausgezeichnet zubereitet und bei jedem Wien-Aufenthalt Pflicht für uns. Wegen wiederholt schlechten Erfahrungen mit dem gehetzten, unfreundlichen Service und Wartezeiten trotz Reservation im Plachutta an der Wollzeile, ging's diesmal nach Nussdorf. Leider imponiert das Servicepersonal auch hier durch Überforderung und Gleichgültigkeit. Bspw. wird das Mineralwasser trotz Bestellung gleich zu Beginn und dreimaliger weiterer Aufforderung erst zwischen zweiter Vorspeise und Hauptgang gebracht. Nachdem ein Teil der Gäste das Lokal schon verlassen hat und die Stimmung gegen 22.00 h ruhiger wird, stehen vier, fünf Kellner ständig herum und plaudern, wobei ihnen die letzten Wünsche der restlichen Gäste (Kaffee, Nachspeise, Rechnung) gleichgültig zu sein scheinen. Am Nachbartisch steht man schon auf, bis endlich jemand die lange verlangte Rechnung bringt. Dass beim hinausgehen niemand noch ein "auf Wiedersehen" über die Lippen bringt, passt dazu. Warum soll man sich im Service auch bemühen, wenn der Laden sowieso jeden Abend voll ist. Schade!

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, 777ako!
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Wien, Österreich
Beitragender der Stufe 
116 Bewertungen
73 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 92 "Hilfreich"-
Wertungen
“österreichische Küche in bester Qualität”
Bewertet am 14. November 2013

Auch abseits vom Tafelspitz konstant gute Qualität, große Portionen, saisonale und typisch österreichische Gerichte. Korrekte Bedienung. Gute Weinauswahl. Neben gutbürgerlichem Publikum aus dem 19. Bezirk leider auch viele Touristen, die durch unpassende Kleidung (Jean, T-Shirt) besser bei Mc Donald als in einem Restaurant aufgehoben wären. Das Ambiente ist eher nüchtern und die Blumendeko im Fenter war vertrocknet. Dafür bekommt man auch bei kurzfristiger Planung noch einen Tisch, zB dann, wenn beim Renner in Nußdorf nichts mehr geht.

  • Aufenthalt September 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
Danke, Michael R R!
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Stuttgart
2 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Der Gast stört den Ablauf”
Bewertet am 27. September 2013

Es ist nicht zu leugnen, dass der Herr Plachutta, insbesondere mit seinem Tafelspitz, schon viele Menschen in Verzückung gebracht hat. Aber ist das genug? Er lässt sich seine Speisen ja auch entsprechend entlohnen. Nur dafür muss eben mehr stimmen, als nur das Essen auf dem Teller.
Es begann schon bei der Reservierung. Nachdem wir am ersten Tag keinen Platz im Lokal erhalten konnten, haben wir für den darauf folgenden Tag reserviert. Wir kamen pünktlich und wurden zuerst einmal gebeten an der "Bar" kurz zu verweilen. Bar ist etwas übertrieben, denn man steht im Eingangsbereich ziemlich unschön den kommenden Gästen und dem Personal im Weg herum. Nach zum Glück nur wenigen Minuten wurden wir nach draußen, in ein Zelt gebeten (es war kalt und etwas regnerisch). Ziemlich exakt an den Platz, den wir tags zuvor schon freundlich abgelehnt hatten. Denn wir wollten im Lokal sitzen. Und so hatten wir auch reserviert. Zum Glück ließ sich dann auch noch ein Platz finden. Und dann kamen wir mit voller Wucht in den Genuss des Betriebsablaufes des Hauses Plachutta. Nichts konnte den Kellnern schnell genug gehen. Zeit zum auswählen der Speisen und Getränke wurde einem kaum gestattet. Der Herr Chefkellner äußerte sich sogar sehr undiszipliniert gegenüber meiner Frau, ob sie denn endlich wisse, was sie trinken möchte. Wir hatten noch nicht einmal darüber entschieden, was wir denn alles essen möchten, geschweige, mit unseren Gästen darüber gesprochen. Ist das nicht das angenehme wenn man in Gesellschaft Essen geht?

Das Essen kam dann wie ein Paukenschlag. Die Ober kamen hantierten wie ein Sondereinsatzkommando der Polizei, alles ging zack-zack. Mit dem Ergebnis, das ein Rotweinglas nebst Inhalt im Schoß und auf der Jacke unseres Freundes landete. Statt sofort nach Servietten zu laufen, durften wir das erst mal selbst beheben. Immer noch kein Ober, der sich um die beschmutzten Kleider kümmerte. Der Tisch war in der Zwischenzeit behelfsmäßig wieder in Ordnung gebracht. Dann wurde die Jacke versorgt. Nass gesäubert und mit Flecken wieder zurückgebracht. Mein Essen kam dann kalt an den Tisch und ich musste es leider wieder Retour gehen lassen. Ein Paar Minuten später kam ein dürrer Zettel hinterher, wir dürfen die Jacke gerne in einem Reinigungsbetrieb wieder in Ordnung bringen lassen. Die entstandenen Kosten gingen selbstverständlich aufs Haus.
Na gut, dann geht der Brunnen eben zum Kelch: Ich ging zum Restaurantleiter und schilderte ihm den Vorfall. Nicht, um auch nur einen Cent Preisnachlass zu erhalten, sondern um ihm die Chance zu geben, angemessen handeln zu können. Leider passierte wieder nichts. Also orderten wir die Rechnung und plötzlich standen mehrere Kellner bei uns am Tisch, um uns ein Dessert zu servieren, das wir nicht bestellt hatten. Nein, so leider nicht! Als dann die Rechnung kam, wurde uns freiwillig ein geringer Preisnachlass eingeräumt. Mit fehlte dann die Energie darauf zu bestehen, bitte den vollen Betrag bezahlen zu dürfen.
Natürlich gibt es Tage, an denen alles schief geht. Aber ein professionelles Haus wie Plachutta sollte damit umgehen können. Jedenfalls hatten wir einen Katastrophenabend. Völlig ohne Harmonie und Ruhe. Danke Herr Plachutta.

  • Aufenthalt Juni 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
1 Danke, sir_arthut!
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