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“nicht so tolle” 3 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant Carl by Philipp Haiges

Restaurant Carl by Philipp Haiges
Platz Nr. 18 von 569 Restaurants in Graz
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 17 $ - 40 $
Küche: österreichisch, international, Fusion
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen, Gruppen, besondere Anlässe
Optionen: Abendessen, Mittagessen, Spätabends, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Kostenloses WLAN, Voll ausgestattete Bar, Sitzplätze im Freien, Parkplätze verfügbar, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Parken an der Straße, Parkgebührenerstattung, Servicepersonal, Wein und Bier
Stadtviertel: Innere Stadt
Beschreibung: Innovativ, geradlinig, international: dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges. Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität. Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der Ihnen eigen ist.
Nürnberg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
154 Bewertungen
76 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 129 "Hilfreich"-
Wertungen
“nicht so tolle”
3 von 5 Sternen Bewertet am 25. Mai 2014

Gerechterweise muss man sagen, dass wir dort nicht hingingen für ein normales Abendessen, sondern um circa 22:00 Uhr nach der Oper. Wir fanden die Stimmung eher etwas gereizt und die Bedienung tendenziell eher unfreundlich/uninteressiert.
Ich bestellte einen Vorspeisenteller, der ausgelobt war mit warmen und kaltem Gemüse, Oliven, Salami, Schinken etc. Der dann gelieferte Teller war etwas lieblos (bei dem Preis). Es lagen ein paar kleine Paprikastückchen auf dem Teller und circa 150 g roher Schinken. Aufgrund
unserer guten Stimmung (die Oper war klasse) haben wir nicht reklamiert.

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 2 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 3 von 5 Sternen
      Service
    • 2 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
5 Danke, hansh194!
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101 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    82
    11
    5
    2
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Japanisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
graz
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
“mein romantischer geheimtipp für graz!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 17. März 2014

egal ob mittags oder abends, in graz isst es sich im carl ganz klar sehr fein und gediegen. ich gehe öfters ins carl, da ich mich mittags gerne mit freundinnen zum menü essen verabrede und somit genuss und geschäftliches in einem sehr einladenden ambiente verbinden kann.
egal ob man "nur" ein menü isst oder abends den jahrestag dort feiert, man wird immer sehr zuvorkommend begrüßt und erfährt einen sehr raschen, aber nicht aufdringlich wirkenden service. auf mich macht es den eindruck, als wäre das service mit der küche optimal abgestimmt. da ich zwischendurch immer auch ein bisschen arbeite, nimmt man auch beim menü auf kleine "essenspausen" rücksicht. ich lege sehr sehr großen wert auf einen schönen service und dieser sei einem im carl garantiert.
über das niveau der küche muss ich nicht viel sagen - 2 hauben bekommt man nicht einfach so - die muss man sich erstmal "erkochen". herr haiges hat sich diese eindeutig verdient!
es braucht nicht viel, um mich glücklich zu machen, ein gutes essen, ein freundlicher servie und ein einladenes ambiente...

  • Aufenthalt Februar 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, allegraGraz!
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Graz
Beitragender der Stufe 
9 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“Grossartiges Restaurant!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. März 2014

Zuerst einmal das Essen: Wunderschön angerichtet, beste Zutaten, herrlicher Geschmack! Und die meisten Gerichte sind eher leicht und kalorienenarm, deshalb kann man auch spät am Abend noch ohne Reue genießen. Die Einrichtung ist modern, aber gemütlich, der Weinkeller gut sortiert und preislich angemessen. Die Bedienung ist seit Jahren die gleiche, immer sehr freundlich, aufmerksam und kompetent. Gemessen an der Qualität faire Preise. Unser Lieblingsrestaurant in Graz!

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, Thomas J!
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Graz, Österreich
Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 "Hilfreich"-
Wertungen
“Das Beste, was Graz an Qualitätsgastronomie zu bieten hat !”
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. März 2014

Das Mittagsmenü ist wohl kaum an Qalität zu überbieten ! Ausgezeichnetes Preis - Leistungsverhältnis!!! Besonders auffallend, das besonders freundliche, fachkundige und sehr bemühte und flinke Service, für mich ein wesentlicher Teil des kulinarischen Hochgenusses !!! Am Abend zwar etwas teurer aber dafür ganz besondere Qualität , die man sich einfach gönnen muß! Für mich das Beste, was man am Grazer Gourmethimmel finden und genießen kann! Der heutige Abend mit Überraschungsmenü war absolute Spitzenklasse !!! danke!

  • Aufenthalt März 2014
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
2 Danke, Gerhard F!
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Graz, Österreich
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Da macht Essen Spaß”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. März 2014

Letzte Woche war ich mit meiner Familie im Restaurant Carl essen, wie immer bestens. Es ist schwierig bei der Auswahl der Mittagsmenüs sich auf einen Tag zu einigen, da täglich köstliche abwechslungsreiche Speisen angeboten werden. Die Gerichte sind immer besonders kreativ und ausreichend. Die Weinauswahl ist großartig. Der Preis für ein 3-Gänge Menü in einem 2-Hauben Restaurant unterscheidet sich kaum von diversen renommierten Grazer Innenstadt-Lokalen. Das Service ist sehr freundlich, kompetent und vor allem unaufdringlich.
Das Restaurant Carl versteht es, nicht nur bei Vorreservierungen sondern auch bei spontanem Besuch Perfektion anzubieten. Dieses Lokal strahlt eine gemütliche Atmosphäre aus und ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen!

  • Aufenthalt Februar 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, Conny2014903!
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