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“grandiose Speisen, exzellentes Service... mit einem Wort "GRANDIOS"”
Bewertung zu Carl by Philipp Haiges

Carl by Philipp Haiges
Platz Nr. 15 von 662 Restaurants in Graz
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 18 $ - 41 $
Küche: Speiselokal, international, Fusion
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Optionen: Spätabends, Reservierung empfohlen
Stadtviertel: Innere Stadt
Beschreibung: Innovativ, geradlinig, international: dafür steht die Küche des Carl unter der Leitung von Philipp Haiges. Qualität, Geschmack und Herkunft der Produkte stehen im Vordergrund; in der Zubereitung zählen Flexibilität, Dynamik und Kreativität. Die Kunst ist es, den Dingen den Geschmack zu geben, der Ihnen eigen ist.
Graz, Österreich
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“grandiose Speisen, exzellentes Service... mit einem Wort "GRANDIOS"”
Bewertet am 4. März 2014

Neugierig auf Grund der zahlreichen positiven Weiterempfehlungen entschlossen wir uns, einen Abend im CARL zu verbringen.
Nach einem entzückenden Empfang der beiden herzlich-freundlichen Service-Mitarbeiterinnen überließen wir der Küche die Entscheidung für uns zu zaubern. Und dies war in jeder Hinsicht bezaubernd: exzellente Speisen - eine wahre Gaumenfreude - wunderbare Weine und dies überaus nett, unaufdringlich, freundlichst charmant präsentiert vom Servicepersonal!

Ein großes DANKE an das Team des Restaurants CARL und Gratulation an Haubenkoch Philipp Haiges, der Graz ein Restaurant bietet, das an Qualität & Charme nicht zu übertreffen ist!

  • Aufenthalt März 2014
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
3 Danke, Elisabeth295!
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133 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    109
    13
    8
    2
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Japanisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Graz
Beitragender der Stufe 5
54 Bewertungen
43 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 "Hilfreich"-
Wertungen
“tolles Restaurant”
Bewertet am 4. März 2014

eines unserer Lieblingsrestaurants in Graz. Wir sind hier regelmäßig- man kann jedes Gericht vollends empfehlen. Vor allem die Steaks hier sind ausgezeichnet. Die Protionen fallen ein wenig klein aus - sind geschmacklich jedoch der absolute Traum. Große Auswahl an Weinen aus den verschiedenen Regionen. Das Personal scheint uns teilweise ein wenig unsicher bzw nicht gut genug geschult für so ein tolles Haubenrestaurant - jedoch ist dieses immer ausgesprochen freundlich. Das Ambiente ist passend - nicht zu kalt und "wichtig" , eher gemütlich.
Preis - Leistung stimmt - trotz der kleinen Portionen - der Geschmack macht das wieder gut :-)

  • Aufenthalt Februar 2014
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
3 Danke, MiJa_Sch!
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Graz, Österreich
1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 "Hilfreich"-
Wertungen
“Nicht einmal ignoriert.”
Bewertet am 3. März 2014

Besuch nach der Oper an einem Samstag . Das Restaurant füllt sich mit Turandot's Freunden. Auf ein freundliches "Guten Abend" keine Reaktion des gestressten? Personals. Nach zehn Minuten Wartezeit als die einzigen Gäste an der Bar, immer geflissentlich ignoriert von allen Servicemitarbeitern entscheidet man sich für ein anderes Lokal.
Fazit: auch die beste Küche kann unfreundliches Service nicht wettmachen.

  • Aufenthalt März 2014
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
13 Danke, HermannS1963!
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Beitragender der Stufe 3
16 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 "Hilfreich"-
Wertungen
“Spitzenqualität, Super nettes Service!”
Bewertet am 1. Dezember 2013

Wir wollten schon immer mal hin ins Carl, sind jedoch nie wirklich dazu gekommen.
Im
Oktober war es dann endlich soweit.

Das Überraschungsmenü, 4 Gänge, inclusive Weinbegleitung.

Spitzen Qualität der Produkte, geschmacklich erste Sahne!
Sehr nette Bedienung.

Im Vordergrund steht hier aber zu 100% die Kulinarik!

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
3 Danke, revli37!
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Graz
Beitragender der Stufe 6
166 Bewertungen
40 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 44 "Hilfreich"-
Wertungen
“Einfallsreich und liebevoll präsentiert”
Bewertet am 7. Oktober 2013

Wir genossen ein sogenanntes Überraschungsmenü, welches aus 5 Gängen bestand. Jeder Gang war ein Hochgenuss und wurde sehr gekonnt vom Servierpersonal präsentiert und kommentiert. Die Qualität der Speisen ist ausgezeichnet, einzig die Wartezeit war zum Zeitpunkt unseres Besuches etwas länger als erwartet.
Trotzdem ein tolles Lokal mit gemütlicher Atmosphärre und sehr guter Küche!

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Hilfreich?
2 Danke, Anabelchen!
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