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“Unumgänglich für Fischfreunde” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Hambergs Fisk

Hambergs Fisk
Fyristorg 8, Uppsala, Schweden
+46 18 71 00 50
Webseite
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Platz Nr. 1 von 303 Restaurants in Uppsala
Zertifikat für Exzellenz
Küche: europäisch, Suppen, schwedisch, skandinavisch, Meeresfrüchte, Glutenfrei
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Familie mit Kindern, Romantisch, besondere Anlässe, Geschäftstreffen, Regionale Küche
Optionen: Abendessen, Spätabends, Mittagessen, Lieferservice, Voll ausgestattete Bar, Hochstühle verfügbar, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Servicepersonal
München
Beitragender der Stufe 
164 Bewertungen
90 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 56 "Hilfreich"-
Wertungen
“Unumgänglich für Fischfreunde”
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. November 2011

Einfach unumgänglich in Uppsala, wenn man gut Fisch essen gehen will. Nicht geschenkt: Vorspeisen ca. 150 Skr (plus minus x), Hauptspeisen irgendwo um die 250 Skr (plus minus x). Die Inneneinrichtung ist nicht besonders beeindruckend (mehr wie ein Fischgeschäft mit Stehtischen). Die bedienende Armada junger Herren ist sehr freundlich und umsichtig. Vor einem Besuch am Freitag oder Samstag Abend möglichst rechtzeitig reservieren. Die Speisen sind technisch ausgezeichnet zubereitet, sehr gedankenvoll und manchmal überraschend komponiert (Kapern oder Rote Beete kamen etwas überraschend), der Fisch ist zu Recht immer Protagonist, saisonale Elemente sind dabei (zB Kürbis, Pfifferlinge). Die Hauptspeisen sind durchaus reichlich. Mit Salz sparen sie nicht, auch nicht mit flüssiger Butter. Große Diversität oder Exotik in den angebotenen Fischsorten konnte ich nicht beobachten (im Wesentlichen Lachs, Saibling, Dorade, Thunfisch …). Sehr empfehlenswert, jederzeit wieder.

  • Aufenthalt Oktober 2011
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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