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“Enttäuschend”
Bewertung zu Talvo by Dalsass

Talvo by Dalsass
Platz Nr. 39 von 110 Restaurants in St. Moritz
Optionen: Spätabends, private Dining, Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Spätabends, private Dining, Reservierung empfohlen
Bewertet am 21. Februar 2014

Wir wurden aufmerksam gemacht auf das Talvo und seinen Gastgeber durch eine Fernsehsendung im Schweizer Fernsehen. Aufgrund des sympathischen Auftritts von Herrn Dalsass in dieser Sendung, haben wir während unseren Ferienaufenthalts einen Abstecher nach Champfèr gemacht. Wir hatten einen Businesslunch. Der Service war sehr aufmerksam, das Essen leider nicht herausragend. Wir zahlen gerne etwas mehr für gutes Essen. Im Talvo überstieg die Qualität nicht die eines gutbürgerlichen Dorfrestaurants. Preis-Leistung Verhältnis stimmte keineswegs. Auch hinterlässt der sehr kühle Empfang des Herrn Dalsass einen schalen Nachgeschmack- als klar war, dass wir nicht zu einer illustren Gruppe gehörten, welche vor uns das Restaurant betrat, kehrte er uns ohne Gruss den Rücken. Schade.

2  Danke, syone n!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
L D, Proprietario von Talvo by Dalsass, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. März 2014

Lieber Gast
Es freut uns, dass Sie durch die Fernsehsendung auf uns aufmerksam geworden sind.
Für mich und meine Frau ist es sehr wichtig, unsere Gäste persönlich zu begrüssen und auch zu verabschieden. Mit unseren Gästen einen persönlichen Kontakt zu pflegen liegt uns am Herzen und ich bedaure natürlich sehr, dass Sie diese Situation so empfunden haben.
Wir würden uns freuen, nochmals eine Gelegenheit zu haben, Sie im Talvo begrüssen zu dürfen.
Herzlichst
Martin Dalsass

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Bewertungen (74)
Bewertungen von Reisenden
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18 - 22 von 74 Bewertungen

Bewertet am 18. Februar 2014

Ich war mit einem Freund zum Dinner und wir hatten einen wunderbaren Abend!
Wir haben uns kulinarisch überraschen lassen und waren begeistert! Fasantartar,Kürbisgnocchi mit Maroni,Zander auf Schwarzwurzel um nur ein paar Gerichte zu nennen.Alles top frisch und a la Minute zubereitet! Auch die Weinempfehlungen haben uns gefallen. Toller,angenehmer Service! Das dies seinen Preis hat,versteht sich von selbst!

Danke, Radtkealacarte!
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Bewertet am 2. September 2013

Wir haben im Talvo hervorragend gespiesen.
Das Gourmet Menü war wunderbar, die Speisen aufeinander abgestimmt. Die Portionen gerade richtig. Ein Genuss!
Der Service ist von A bis Z hohe Klasse. Die Kleidung stimmt. Man weiss wie man was serviert. Immer da wenn man ihn braucht, und trotzdem sehr diskret wie man es schätzt.
Wer dort einkehrt erwartet einen hohen Preis, welcher grossenteils gerechtfertigt ist.
Wermutstropfen. Der Wein welcher wir getrunken haben, ist mit einem Aufschlag von fast 500% zum Ladenpreis schlicht und einfach jenseits von Gut & Böse.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
1  Danke, WBa1!
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Bewertet am 15. April 2013

Hochklassige Küche und ein sehr aufmerksamer Service in einem ganz speziellen Umfeld. Empfang Zusammenspiel zwischen Cigar und spezieller Speisefolgen machten den Abend perfekt.

2  Danke, Montelupoconsult!
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Bewertet am 2. Oktober 2012

Wir kennen das Lokal noch als Jöhri´s Talvo.
Es hat sich am Äußeren und innen nichts geändert.
Die Küche ist vielseitig und bietet feine Gerichte.
Die Desserts haben uns von der Optik nicht so gut gefallen wie bei Jöhris. Die Weinauswahl ist sehr groß und wird von Daniel
perfekt empfohlen.

Danke, PeterPforzheim!
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