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“Schattige Terrasse und absolute Ruhe”
Bewertung zu Restaurant Chesery

Restaurant Chesery
Platz Nr. 4 von 53 Restaurants in Gstaad
Zertifikat für Exzellenz
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen, regionale Küche, besondere Anlässe, romantisch
Optionen: Abendessen, Spätabends, Mittagessen, Lieferservice, Reservierung empfohlen
Bewertet am 11. August 2013

Dies ist ein Geheimtyp. Anlässlich des Tennisturniers sind eigentlich sämtliche Restaurants in Gstaad ausgebucht und übervölkert. Es herrscht zuviel Betrieb und das ganze Dorf ist lärmig.
Nicht so im alten Gstaad, auf der Terrasse des Restaurants Chesery. Hier hatte man
wirklich noch seine Ruhe und konnte miteinander normal sprechen. Der Service war einzigartig
d.h. ausgezeichnet. Obwohl wir nicht viel essen wollten, war die Beratung durch den sehr
professionellen Kellner superb. Der Sommelier gesellte sich dazu und wir wurden uns sehr rasch einig. Zuerst einen gemischten grünen Salat, dann hausgemachte Teigwaren (Gnocchis) mit ganz frischen Pilzen (Pfifferlinge und Steinpilze), kein Dessert. Dazu ein Glas Rotwein ("Reserve du Patron" eines Walliser Winzers), speziell vom Sommelier ausgewählt. Der Wein war so vorzüglich, dass noch ein weiteres Glas dazukam. Vor dem effektiven Essen wurde uns ein sogenanntes "Amuse bouche" serviert, in einem kleinen Glas (Räucherfischmousse mit Lachswürfeln). Zum Kaffee brachte man uns unaufgefordert einige Friandises (Minipatisserie, div. süsse Naschereien). Das Ganze war einfach Spitzenklasse und man weiss sofort, dass die
Chesery in Gstaad ihre 18 Punkte bei "Gault et Millau" mehr als nur verdient hat. Im Verhältnis zum Gebotenen stellte sich alsdann die Rechnung gar nicht mehr als "viel zu teuer" heraus.
Preis/Qualitätsverhältnis, Service und Umgebung, alles passte zusammen, einfach brillant.
Uns wird dieses Mittagessen noch lange in bester Erinnerung bleiben und wir werden ganz sicher wiederkommen. Bis dann, herzlichen, aufrichtigen Dank an die "Chesery Gstaad", d.h.
an den Kellner, den Sommelier und an Robert Speth und seine Equipe.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
4  Danke, hansliechti_12!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertung schreibenBewertungen (150)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

25 - 29 von 150 Bewertungen

Bewertet am 7. Oktober 2012

Wir haben uns ein Menu surprise servieren lassen und den liebenswürdigen Sommelier gebeten, dazu die passenden Weine auszusuchen. Es war rundum fantastisch! Zutaten von höchster Qualität, einfach und perfekt zubereitet - ein einzigartiger Genuss durch alle sechs Gänge. Überraschende Kombinationen, aber jede gelungen.
Unbedingt empfehlenswert!

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
2  Danke, GabrieleBryant!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet am 27. Januar 2012

Selbstverständlich haben wir das Gourmetmenu beordert. Wir wurden leider sehr entäuscht.
Wir halten fest dieses Restaurant hat 18 GaulltMillau Punkte und 1 Michelin Stern.
- Kalte Gurkensuppe mit Lachstatar und Kaviar, ungenügend
- Jakobsmuschel, Crevetten mit Asiagemüse und 100% eine teil der Asiasauce ist ein Geschmacksverstärker enthalten, ungenügend
- Wolfsbarsch, Artischocken, okay
- Sommerreh, Spätzli, Fleisch war perfekt gegart, aber angerichtet wie in einer Beiz das Mittagsmenu
- Pré dessert könnte man auch weglassen
- Walderdbeerendessert naja, der Patissier hatte wohl Frei.

Ich muss ehrlich gestehen die Küchenbrigade hatte an diesem Tag definitiv kein höch.
Aber bei 18 Punkte darf es so etwas nicht geben. Da kenne ich andere Restaurants die viel Konstanter sind und viel perfekter in Geschmack.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
6  Danke, Gourmettester A!
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Bewertet am 12. März 2011

Die Karte ist umfangreich verspricht viel und die Küche hält die Qualität. Jeder Gang ist hervorragend präsentiert einfallsreich und schmeckt vorzüglich.
Unser Sohn ist Jung Koch auf hohem Niveau und er war begeistert! Wir waren sieben Personen und Robert Speth der perfekte Gastgeber.
Sehr zu empfehlen für aussergewöhnlichen und gemütlichen Abend.
Ansonsten ist auch nur ein Besuch in Bar sehr sympathisch.
Kathrin K. Zürich

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
2  Danke, sunsetCH!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet am 9. Dezember 2010

In einem grosszügigen, wunderschönen Chalet befindet sich das sicher fast weltberühmte Restaurant mit dazugehörigem Casino.Das Essen ist seit Jahren oder Jahrzehnten super.
Das Servicepersonal ist sehr kompetent, auch der Sommelier ist immer wieder für einen Geheimtipp zu haben.Der Chef ist häufig selbst präsent bei der Begrüssung und oft auch während des Abends wieder.Man fühlt sich wie zu hause.Oft sind unter den Gästen sehr bekannte Gesichter zu sehen.Wir haben schon mehrere runde und andere Geburtstage dort gefeiert und wir waren immer zufrieden.

    • Ambiente
    • Service
    • Essen
1  Danke, ulli10!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

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