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“ausgezeichnete Gaumenfreude” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Die Fischerzunft - GESCHLOSSEN

Die Fischerzunft
Rheinquai 8 | Rheinhotel Fischerzunft, Schaffhausen 8200, Schweiz
+41 52 632 05 05
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Küche: französisch
Optionen: Abendessen, Mittagessen, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal
Restaurantangaben
Optionen: Abendessen, Mittagessen, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal
Schaffhausen, Schweiz
Beitragender der Stufe 
14 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
“ausgezeichnete Gaumenfreude”
5 von 5 Sternen Bewertet am 27. Mai 2014

Der Küchenchef besitzt 19 Gault-Millau Punkte,das Essen ist wirklich eine Gaumenfreude die unbedingt probiert werden muss.die Tische sind wunderbar dekoriert,das Personal ist sehr freundlich und weiss über jeden Wein Bescheid.
Für Besucher von Schaffhausen ein Muss.

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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Danke, Sonya G!
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73 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    48
    10
    7
    5
    3
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Deutsch zuerst
Küsnacht, Schweiz
Beitragender der Stufe 
54 Bewertungen
25 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 81 "Hilfreich"-
Wertungen
“Buffetfisch!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 27. März 2014

Wieder einmal ein Ausflug in die Fischerzunft. Diesmal war Buffetfisch angesagt. Gemeint ist damit natürlich das Fischbuffet von Jäger. Das Restaurant platzte bei unserem Besuch zwar aus allen Nähten, doch der Fisch (ca. 40 Variationen davon - inkl. Meeresgetier - wurden aufgetischt) war zum Umfallen gut. Jäger weiss was er kann und setzt dies zum leiblichen Wohl seiner Gäste auch perfekt um. Ein riesengrosses Kompliment - nicht das Erste und mitnichten das Letzte.

  • Aufenthalt März 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, Marc G!
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Schaffhausen, Schweiz
Beitragender der Stufe 
133 Bewertungen
58 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 54 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein Restaurant am Rhein der oberen Preisklasse”
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. März 2014

Das Restaurant liegt direkt am Rhein und gehört zu den Top Adressen im ganzen Kanton. Die Küche ist Schweiz weit bekannt und lässt wirklich keine Wünsche offen. Die Preise sind klar im hohen Segment und trotzdem ist das Restaurant sehr gut besucht. Die Gäste bekommen wirklich spezielle Speisen der Superlativen.

Aufenthalt Dezember 2013
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Danke, mariano69!
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oski01
Beitragender der Stufe 
9 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
“Seit Jahren auf Top-Niveau”
5 von 5 Sternen Bewertet am 20. Januar 2014

Seit mehr als 35 Jahren bin ich Gast in der schön gelegenen Fischerzunft. Wen jemand über viele Jahre wie André Jaeger und sein Team auf so hohem Niveau kocht und zudem eine top Bedienung hinlegt, braucht es dafür sehr viel Engagement, Motivation, Kreativität und Konstanz. Über die Beurteilung einzelner Gerichte im Hinblick auf Geschmack, Komposition, Qualität und Quantität muss jeder selber entscheiden, bleiben die vorgenannte Eigenschaften doch immer subjektiv. Trotzdem, für mich ist es immer wieder ein "fast nach Hause kommen" um sich in dieser Oase der Gastrosophie verwöhnen zu lassen. Man(n), Frau sollte sich diese Kochkunst mindestens einmal im Leben zelebrieren lassen oder noch besser mindestens einmal im Jahr sich gönnen. André Jaeger liebt das Experimentieren, bleibt aber stets mit der Wahl der Produkte und der Art des Daherkommens auf dem Boden. Gut finde ich, dass er seit einiger Zeit vermehrt auch "Einfaches" kocht, ohne deren Wert zu schmälern und dass er regionales auf seiner Menu- und Weinkarte auch berücksichtigt. Schwartenmagen- und Kuttelfans oder Fans für deftige, opulent gefüllte Teller, sind in der Fischerzunft etwas falsch am Platz, den hier wird eben auf 19 Punkten gekocht, obwohl André Jaeger wissentlich auch die einfachen Gerichte sehr gerne hat. Probieren Sie die Fischerzunft aus, ein Besuch lohnt sich!

  • Aufenthalt Januar 2014
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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Danke, bruetsch!
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St. Moritz, Schweiz
1 Bewertung
“Einzigartiges Erlebnis”
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. Oktober 2013

Wir fanden das Essen sensationell. Die Kochkünste von Andrè Jaeger sind einzigartig. Der Serive ist sehr aufmerksam und freundlich. Wir werden dieses Restaurant auf jeden Fall wieder besuchen...

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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Danke, Andrea D!
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