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“Essen gut bis sehr gut. Service ungenügend.”
Bewertung zu Union Restaurant

Union Restaurant
Platz Nr. 34 von 171 Restaurants in Biel
Preisbereich: 19 $ - 61 $
Restaurantangaben
Bewertet 2. April 2018

Das Positive zuerst. Das Ambiente ist angenehm, man fühlt sich wohl. Das Essen ist gut bis sehr gut.
Der Service macht jedoch alles zunichte.
Biel ist die grösste zweisprachige Stadt der Schweiz. Dies bedeutet, dass in Dienstleistungsbetrieben die Sprachen Französisch und Deutsch von seitens des Dienstleisters ein MUSS sind. Es ist Usus, dass sich der/die Dienstleistende an die Sprache des Kunden anpasst.
Die Speisekarte wurde uns in F abgegeben, auf meine Frage (auf F) ob es eine deutschsprachige Karte gibt wurde mir mit ja geantwortet. Eine D-Karte wurde mir jedoch nicht gebracht. Als es mir zu bunt wurde und ich in der F-Karte blätterte, tauchte auf den hinteren Seite der deutsche Text auf. Ich wurde von der Servicemitarbeiterin nicht darauf hingewiesen. Zum Apéro wünschten wir eine Weisswein-Empfehlung. Nach einigem Zögern wurde uns ein trockener Weisswein empfohlen. Dieser war dann sehr fruchtig. Zur Vorspeise wählte meine Begleiterin eine Suppe (Zucchinicreme). Ein Löffel wurde nicht mitgeliefert. Beim Abräumen bemerkte die Mitarbeiterin den Fehler und fragte ob sie die Suppe aufwärmen soll und mit einem Löffel servieren darf. Beim Rotwein verzichteten wir auf eine Empfehlung und wählten aus der Karte zwei verschiedene Weine aus. Die Weinkarte gab es nur in Französisch. Beim Weisswein wurde uns die Flasche vor dem Servieren gezeigt, beim Rotwein nicht mehr. Beim Servieren wusste die Mitarbeiterin nicht mehr wie der Wein hiess und fragte uns wer den ersten und wer den zweiten Wein ausgewählt hat. Die Mitarbeiterin ist sehr oft leer gelaufen, unser Nachbartisch mit zwei Personen musst ca. 15 Minuten warten bis die leeren Vorspeiseteller abgeräumt wurden. Für 27 Gäste gab es 3 Servicemitarbeiter plus die Chefin. Die Chefin hat es nicht für nötig befunden die Gäste zu begrüssen. Zweimal ist sie an der Front aufgetaucht. Einmal als Bekannte von ihr ins Lokal eingetreten sind um diese zu Begrüssen und ein zweites Mal als sie zwei Gläser mit Wein in der Hand (am Kelch) an einen Tisch serviert hat. Sonst hat sie nur auf sich aufmerksam gemacht indem sie hinter der Theke unkoordiniert hin und hergelaufen ist. Als wir die Rechnung verlangt haben, wurde unser Tisch vollständig abgeräumt. Zu guter Letzt wollte man uns noch die doppelte Menge Weisswein verrechnen. MF aus Biel

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, J950XEmichael!
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Anaïs B, Responsable relations clients von Union Restaurant, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 4. April 2018

Lieber MF,
es freut uns sehr, dass Sie unser kulinarisches Angebot genossen haben und wir danken Ihnen herzlich, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Kommentar zum Service zu schreiben. Wir sehen es als positives Zeichen, indem Sie uns die Chance geben, uns zu verbessern. Sie haben es richtig erkannt, unser junges Team hat Verbesserungspotential im Bereich Service auf Deutsch und wir sind genauso überzeugt, dass sich der/die Dienstleistende an die Sprache des Kunden anpassen soll. Wir arbeiten in diese Richtung und wollen diese Fähigkeit besser aufbauen, wobei Webseite und Menüs auf D bereits ein kleiner Start sind. Wir können Ihnen versichern: der Kunde steht bei uns im Fokus. Hoffentlich werden Sie uns eine zweite Chance geben, eine Ihren Erwartungen entsprechende Erfahrung bei uns zu erleben. Wir würden uns freuen, Sie im Union Restaurant wieder begrüssen zu dürfen.

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3 - 7 von 22 Bewertungen

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Bewertet 19. Mai 2018 über Mobile-Apps

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Anaïs B, Responsable relations publiques von Union Restaurant, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 18. Juni 2018
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Bewertet 2. Mai 2018

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
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Anaïs B, Responsable relations publiques von Union Restaurant, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 8. Mai 2018
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Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps
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Anaïs B, Responsable relations publiques von Union Restaurant, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 2 Wochen
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Bewertet vor 3 Wochen über Mobile-Apps
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Anaïs B, Responsable relations publiques von Union Restaurant, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: vor 3 Wochen
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