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“mediterran, elegant und lecker” 4 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant Rubino

Restaurant Rubino
Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
+41 61 333 77 70
Webseite
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Platz Nr. 21 von 535 Restaurants in Basel
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 29 $ - 47 $
Küche: mediterran, vegetarisch, zeitgenössisch, gesund
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Afterhours, Terrassenrestaurant, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal
Beschreibung: Im Restaurant Rubino begrüsst Beat Rubitschung Menschen, die bewusst konsumieren und Wert auf eine nachhaltige Lebensweise legen. In der ideenreichen Küche Manuela Buser's treffen leichte mediterrane Kreationen auf marktfrische, regionale Zutaten biologischer Provenienz – selbstverständlich ist alles hausgemacht. Die Mittagskarte wandelt sich mit der Saison, abends gibts ein Überraschungsmenü: Sie wählen zwischen Vegetarisch, Fleisch oder Fisch und zwei bis fünf Gängen. Zu jedem Gang empfiehlt der Gastgeber ausgesuchte Weine aus der Schweiz und anderen europäischen Regionen.
Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
6 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
“mediterran, elegant und lecker”
4 von 5 Sternen Bewertet am 4. Oktober 2013

Ich habe das Restaurant schon zum Nachtessen wie über Mittag besucht. Es trifft m.E. den Puls der Zeit und findet Zulauf von verschiedensten Typen von Besuchern. Die schlichte aber elegante Einrichtung vermittelt einen Hauch gehobenes Speiserestaurant italienischer Art - die Atmosphäre aber ist ungezwungen und sympathisch. Das Essen ist mediterran, die verwendeten Produkte von hoher Qualität. Beilage sind nicht immer nur Reis oder Pasta, vielmehr wird auch experimentiert. Wer Bio-Label verbunden mit zeitgenössischer, abwechslungsreicher italienischer Küche zu vertretbaren Preisen schätzt wird sich im Rubino wohl fühlen. Zum Ausprobieren einfach mal auf einen Lunch gehen - und dann weiter schauen.

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 4 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, JayLeno2013!
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109 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    26
    10
    3
    2
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Chinesisch (traditionell)zuerst
  • Deutsch zuerst
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  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Muttenz, Schweiz
Beitragender der Stufe 
44 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 "Hilfreich"-
Wertungen
“Unkompliziert, unvergesslich, ungemein positiv...”
5 von 5 Sternen Bewertet am 27. September 2013

.... ist das Restaurant Rubino am Luftgässlein in Basel. Auch nach mehrmaligen Besuchen ist ein Abend bei Beat Rubitschung immer wieder eine Freude. Was Manuela Buser in der Küche zaubert und vom zuvorkommenden Servicpersonal professionell aufgetragen wird, sucht in Basel seinesgleichen. Gepaart mit ausgezeichneten Weinen von ausgewählten Produzenten kann man im Rubino wirklich eine Auszeit vom hektischen Alltag geniessen.

  • Aufenthalt Oktober 2012
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, Agent_WL1!
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Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
27 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 "Hilfreich"-
Wertungen
“Innovativ und tolle Weine”
4 von 5 Sternen Bewertet am 31. Juli 2013

Beat Rubitschung und sein Team lassen sich immer wieder tolle Menüs einfallen. Beeindruckend ist die Weinauswahl zu sehr reellen Preisen, da Beat - im Gegensatz zu vielen anderen Wirten - sehr fair kalkuliert. Auch die Temperaturen der Weine sind perfekt und der Service ist - meist - flink und unaufdringlich. Akkustik ist bei vollbesetztem Restaurant ziemlich gewöhnungsbedürftig...

Aufenthalt Dezember 2012
Hilfreich?
2 Danke, Edwin T!
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Laufen, Schweiz
Beitragender der Stufe 
43 Bewertungen
26 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 "Hilfreich"-
Wertungen
“Einfach spitze!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 14. Mai 2013

Wunderbar! Das Essen ist nicht nur fantasievoll kreiert und saisongerecht. Es ist zudem auch äusserst schmackhaft. Die Köchin versteht sehr viel von ihrem Handwerk! Dazu werden Weine kredenzt, von denen man fast nicht genug kriegen kann. Man darf sich getrost auf die Empfehlungen verlassen! Die Bedienung ist sehr aufmerksam, grosszügig und immer zu ein paar netten Worten aufgelegt. Das Preisniveau ist zwar hoch - wenn man aber bedenkt, was man dafür erhält, dann lohnt sich ab und zu ein Abstecher in dieses hervorragende Lokal!

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
2 Danke, dorsch2013!
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Muttenz, Schweiz
Beitragender der Stufe 
15 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
“Lieblingsrestaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Mai 2013

Das Rubino ist nach wie vor eines meiner Lieblingsrestaurants in Basel. Ich mag die schlichte Gestaltung des Restaurants in diesem Haus mit dem speziellen Grundriss. Kein Schnick-Schnack stört. Sehr privat ist die Tischordnung nicht, ausser in der kleinen Zweier-Nische rechts. Macht aber nichts, zu anderen Gästen dazugesetzt, was bei der häufigen Vollbelegung durchaus vorkommt, können sich auch interessante Gespräche ergeben. Das abends angebotene Surprise-Menu überzeugte auch dieses Mal, sowohl in der Fisch- und Fleischvariante wie auch im vegetarischen Gang. Die Wahl zwischen allen dreien, oder allem miteinander sowie der Anzahl Gänge steht dem Gast offen. Dazu entweder das Weinset, und hier kann man sich auf die Empfehlung gerne verlassen und auch einmal unbekannte Gewächse probieren oder die Auswahl aus der schönen Weinkarte, die schöne Tropfen bereithält. Unter anderem einen sehr guten Spanier mit dem schönen Namen "Habla del silencio". Der Service ist kompetent und unkompliziert. Immer wieder und immer wieder gerne! PS: Auch für ein Firmenessen mit rund 60 Personen habe ich das Rubino schon gebucht - und auch hier waren sowohl Küche wie auch Service und Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugend!

  • Aufenthalt April 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, Sibylle K!
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