Wer ein Schnäppchen sucht, muss hier etwas Zeit investieren. Es gibt durchaus günstiges Fleisch, Fisch oder Früchte, aber viele Stände haben auch durchwegs "nordeuropäisches" Preisniveau, es gibt wohl zu viele Touristen, die hierherkommen, was auch verständlich ist, da die Architektur wirklich spannend ist. Leider wurde ein Teil der Halle gerade renoviert (Mai 2012) aber es ist schon speziell, hunderte von Marktständen in dieser Halle zu durchlaufen und all die Gerüche aufzunehmen. Da man mit einem Einkauf hier auch lokale Händler unterstützt und nicht anonyme Grosskonzerne, haben wir uns mit einigen spanischen Köstlichkeiten eingedeckt, getrocknete Melonen (extrem Süss), Nüsse und Früchte (Erdbeeren), die uns sehr geschmeckt haben. Frisches Fleisch und Fisch konnten wir leider aufgrund fehlender Kochmöglichkeiten nicht kaufen und ein ganzer Schinken war dann doch etwas zu gross, die Auswahl ist aber reichlich und preislich eher interessanter als bei den Früchte/Gemüse-Ständen..
Fazit, unbedingt besuchen wenn man in Valencia ist, auch wenn man nichts kaufen will. 30 Minuten Besuchszeit reichen aber in jedem Fall, dies ist kein Ort, an dem man Stunden verbringen will.