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“Baskischer Minimalismus”

Nerua Guggenheim Bilbao
Platz Nr. 42 von 1.150 Restaurants in Bilbao
Zertifikat für Exzellenz
Optionen: Spätabends, Reservierung empfohlen
Restaurantangaben
Optionen: Spätabends, Reservierung empfohlen
Bewertet am 28. Juli 2013

Man betritt das Nerua und landet als erstes in einer stylischen hochmodernen Küche.
Die Einweisung in der Küche und die kleine Geschmacksprobe erhöhen die Neugier.

Sobald man den Speisesaal betritt, merkt man was Minimalismus ist. Eine Teekerze am Tisch, sonst nichts ;-)
Der Service ist sehr aufmerksam, die Beratung sehr gut.
Wir haben das 9-gängige Menue genommen. Die Weinberatung war sehr gut, die Preise der Weine sind nicht mit deutschen Sterne-Lokalen vergleichbar...... sehr sehr günstig.
Das Essen war ausgezeichnet, innovativ, überraschend und sehr schön präsentiert.
Für 89 EUR auch nicht überteuert.
Ein wunderbarer kulinarischen Abend an dem es nichts auszusetzen gibt.

Aber ganz ehrlich, dafür würde niemals ein deutsches Restaurant eine Stern bekommen.
Das soll nicht die Qualität mindern. Aber bei einem deutschen Sterne-Restaurant legt man anscheinend viel höhere Maßstäbe an. Vielleicht ist der Franzose den Spaniern immer noch mehr verbunden wie uns Deutschen.
Ich könnte in München sofort 2 Lokale nennen, die demnach auch einen Stern verdient hätten.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
1  Danke, tomgaymuc!
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Bewertungen (419)
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9 - 13 von 419 Bewertungen

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Bewertet am 29. Juli 2017

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
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Bewertet am 25. Juli 2017

    • Service
    • Essen
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Bewertet am 19. Juli 2017 über Mobile-Apps

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Bewertet am 19. Juli 2017 über Mobile-Apps

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