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“Wahrhaft ein Genuss !”
Bewertung zu Genuss-Atelier

Genuss-Atelier
Platz Nr. 2 von 1.059 Restaurants in Dresden
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 7 $ - 31 $
Küche: Speiselokal, Deli, deutsch, Gastropub
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: regionale Küche
Optionen: Spätabends, Mittagessen, Reservierung möglich
Beschreibung: Viel Heimat steckt in unserem Konzept. Marcus Blonkowski verarbeitet in der Küche zusammen mit Martin Seifried und Martin Walther wenn möglich handverlesene, saisonale Produkte. Schließlich werden die Gerichte nur so gut, wie es die Zutaten hergeben. Deshalb arbeiten wir u.a. eng mit dem Missionshof Lieske bei Kamenz für Fleisch und Bier und der Krabat Milchwelt bei Wittichenau zusammen. Und „Onkel Franz“ nicht zu vergessen, der Sachsens Landwirte mit Namen kennt und deren Erzeugnisse frisch vor unsere Tür liefert. Doch ab 2017 möchten wir einen Schritt weiter gehen und schauen über den Tellerrand Sachsens (Deutschlands) hinaus. Wenn es bei uns wintert und wir in Sachsen nur eingeschränkte Produktauswahl haben, haben andere Länder produktive Hochkonjunktur und das möchten wir nutzen. Deshalb begeben wir uns auf Reisen durch verschiedene Regionen Europas. In den Wintermonaten machen wir pro Karte in einer bestimmten Region halt. Unsere Eindrücke finden sich dann in unserer Speisekarte wieder. Probieren Sie selbst!
Bewertet 8. Januar 2015

Früher bekannt unter dem Namen "Weltenbummler" war dem Taxi-Fahrer (Dresdner Urgestein) der Name "Genuss-Atelier" nicht geläufig. Seit unserem Besuch dort hat sich das nun nachhaltig zum Positiven geändert.
Wir waren überrascht, daß bei den vielen guten Bewertungen das Restaurant tatsächlich erst seit November 2014 besteht. Der Empfang durch Chefin Nicole war sehr herzlich. Auch den ganzen Abend hindurch fühlten wir uns von Ihr und Ihrer Kollegin liebevoll umsorgt.

Das Restaurant hat ein einzigartiges Flair mit dem offenen Sandsteingemäuer und den Gewölbedecken. Die Einrichtung wurde bis aufs I-Tüpfelchen perfekt aufeinander abgestimmt.

Das Essen war hervorragend. Wir hatten noch nie einen so toll angemachten Feldsalat gegessen.
Auch der Schweinebauch war butterzart. Die Hauptspeise mit Kalbsbäckchen und der Fisch-Eintopf waren ebenfalls spitzenklasse. Und die Teller sind vor allem nicht so gnadenlos überladen,
sondern genau ausreichend von der Menge.

Die auf der Karte stehenden zwei Deserts haben wir uns ebenfalls schmecken lassen und genossen. Schade daß die Auswahl hier nicht größer ist.

Wir wünschen dem kompletten Team vom Genuss-Atelier viele ausgebuchte Abende, weiterhin viel Erfolg für die Zukunft -auf daß sich bald Niemand mehr an den "Weltenbummler" erinnert, sondern beim Namen "Genuss-Atelier" sofort ins Schwärmen gerät- und daß sie sich einer wachsenden Stammkundschaft erfreuen können.

Sie haben es sich verdient.

Besuchsdatum: Januar 2015
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
2  Danke, SK1897!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertung schreibenBewertungen (455)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

323 - 327 von 455 Bewertungen

Bewertet 7. Januar 2015

Als ich das Genuss-Atelier betrat wurde ich von Lisa und Nicole herzlichst empfangen.
Sofort fühlte ich mich Willkommen und freute mich auf einen tollen Abend. Wir hatten uns für ein Überraschungsmenü entschieden- welches sich als ausgezeichnete Wahl herrausstellte. Abwechselnd wurden wir von Lisa und Nicole bedient, die sich unserer Herzenswünsche annahmen. Das Menü war vom Apperitiv bis hin zur Nachspeise ein Erlebnis für den Gaumen. Alle Gerichte wurden mit Kreativität und Hingabe liebevoll auf dem Teller angerichtet. Ich habe selten so gut gegessen wie hier!

Das Genuss-Atelier ist jedem weiterzuempfehlen, der einen lustigen und tollen Abend in einem wohfühlenden, freundlichen Ambiente mit kompetenten und aufmerksamen Personal und sehr gutem Essen genießen möchte.

Besuchsdatum: Dezember 2014
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
3  Danke, PIsa91!
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Bewertet 29. Dezember 2014 über Mobile-Apps

Ein absolut zu empfehlendes Restaurant für jeden, der eine außergewöhnlich gute Küche auch zu schätzen weiß. Angebot, Service und Ambiente haben absolut überzeugt. Ich werde bei Gelegenheit wieder kommen.

2  Danke, Robert J!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet 28. Dezember 2014

Nachdem wir ein Restaurant gesucht hatten, sind wir durch Tripadvisor auf das Genuss-Atelier gestossen. Die ausschliesslich positiven Bewertungen haben uns neugierig gemacht und so wurde auch eine Tisch reserviert.
Von aussen wirklich unscheinbar, haben wir uns innen richtig wohl gefühlt. Nachdem wir die liebevoll gestaltete Karte studiert haben, wurde uns auch ein Überraschungsmenü vorgeschlagen. Mit insgesamt 7 Gängen und diversen "kleinen Grüssen" waren wir vollkommen zufrieden. Regionale Produkte, frisch zubereitet, sehr lecker und ideenreich gekocht, so kann man es kurz und knapp zusammenfassen. Fazit: Es ist immer einen Besuch wert und wenn wir wieder in Dresden sind, gehen wir gerne wieder!

Besuchsdatum: Dezember 2014
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
4  Danke, 410stefans!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertet 26. Dezember 2014 über Mobile-Apps

Ein tolles, kleines & vor allem gemütliches Restaurant. Das Essen war ausgezeichnet und der aktuelle Platz 1 hier ist absolut verdient. Gleichzeitig ein großes Lob an den exzellenten Service.

2  Danke, Falko v!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

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