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“Auf zu den neuen Uffern” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant Caroussel im Buelow Palais

Restaurant Caroussel im Buelow Palais
Platz Nr. 40 von 887 Restaurants in Dresden
Zertifikat für Exzellenz
Küche: europäisch, mitteleuropäisch, französisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen, besondere Anlässe, Romantisch
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, Rollstuhlgerecht
Stadtviertel: Innere Neustadt
Konstanz
Beitragender der Stufe 
20 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 "Hilfreich"-
Wertungen
“Auf zu den neuen Uffern”
5 von 5 Sternen Bewertet am 31. Mai 2011

Im vergangenen jahr ist der grösste Teil des Teams der "Bülow-Residenz" in den schicken Neubau "Palais" im Barockviertel gezogen. Die "Residenz" wird jetzt als Dependance weitergeführt. Das Restaurant "Caroussel" wurde ebenfalls umgesiedelt. Ist grösser und noch elgenter geworden.
Die Küche ist weltoffener und noch aromatischer geworden. Glückwunsch! Die ausgelösten Langustinen wurden in einer exzellent abgeschmeckten Currimarinade mit fein gehacktem Blumenkohl, karotten und Zuckerschoten serviert. Ein Traum!Den Höhepunkt des Abend bildeten die Taubenbrust und -keule in Himbeeressigjus mit Kürbis und Pastinake.
Die Weinkarte offeriert einige bemerkenswerte Gewächse aus Sachsen.
Der Service agiert wie gewohnt tadellos.

  • Aufenthalt Mai 2011
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, Hyacinta!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
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115 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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    12
    13
    8
    4
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
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Datum | Bewertung
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Frankfurt am Main, Deutschland
Beitragender der Stufe 
106 Bewertungen
47 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 171 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sehr gutes Essen - Etwas steifer unpersönlicher Service”
4 von 5 Sternen Bewertet am 27. Mai 2011

Das Caroussel kennen wir seit vielen Jahren. Es befindet sich nun übrigens nicht mehr in dem Altbau der Bülow Residenz in der Rähnitzstrasse sondern im Neubau in der Königstrasse in direkter Nähe der alten Lokation.

Die Einrichtung des neuen Restaurants, wie auch das Personal, erschienen uns etwas steif. Der Service nicht mehr ganz dass, was wir noch aus der Rähnitzgasse kannten. Nach wie vor sehr gut ist die Küche von Herrn Schröer,

Aber vom gesamten Ambiente und der "Dining Experience" kan man noch arbeiten, zumal ja gerade in Dresden die kulinarische Konkurrenz nicht schläft.

  • Aufenthalt Mai 2011
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 3 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
2 Danke, bubffm!
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Berlin
Beitragender der Stufe 
141 Bewertungen
90 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 55 "Hilfreich"-
Wertungen
“Top Restaurant mit ambitionierten Preisen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 31. März 2011

Das Caroussel wurde uns ebenfalls vom Concierge des Taschenberg Palais empfohlen und es ist schon ein sehr gutes Restaurant für den besonderen Anlass. Sowohl was Küche als auch Preise angeht, befindet man sich hier im obersten Bereich, was Dresden zu bieten hat. Das Ambiente ist entsprechend vornehm barock .

  • Aufenthalt März 2011
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, prinz19!
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München, Deutschland
Beitragender der Stufe 
24 Bewertungen
20 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 "Hilfreich"-
Wertungen
“Excellentes Restaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 23. Januar 2011

Das Caroussel ist ein sehr edel eingerichtetes 1 Sterne Restaurant. Der Service es erstklassig, wenn auch manchmal zu steif. Ein bischen mehr Warmherzigkeit würde wahrlich nicht schaden. Die Speisen sind super und der Wein war auch Klasse.
Allerdings sind die Preise auch sehr heftig und insgesamt ist es dort recht teuer.
Insgesamt haben wir uns nicht wirklich wohl gefühlt.

  • Aufenthalt Juli 2010
    • 2 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, gabriel79!
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Worms, Deutschland
Beitragender der Stufe 
338 Bewertungen
129 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 592 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sehr gutes Innenstadtrestaurant”
5 von 5 Sternen Bewertet am 12. November 2010

Das Restaurant ist Bestandteil des Hotels Bülow Residenz, das zu Relais & Chateaux, L'Art de Vivre, Chaine des Rotisseurs und zu den Jeune Restaurateurs d'Europe gehört. Das Essen ist hervorragend. Allerdings sind ab und zu die Wartezeiten zwischen den Gängen etwas lang. Die Weinberatung war sehr gut. Die Auswahl regionaler Digistifs muß noch verbessert werden.

    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, gourmetfeinschmecker!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

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