Wir waren an einem Freitag in diesem wundervoll eingerichtetem Restaurant essen. Schon bei der Ankunft wurden wir von den sehr netten Personal empfangen.
Wir haben uns für das 6 Gang Menü entschieden und waren dementsprechend erwartungsvoll.
Der erste Gang begann mit einem Markrelentatar in einer Sellerie Tasche. Dieser. Gang war schon absolute Klasse .
Der Kellner hat uns jeden Gang ausführlich und exakt verständlich erklärt und wir waren von jedem Gang sehr begeistert.
Dazu hat uns die Sommelier zu jedem Gang einen sehr passenden Wein empfohlen.
Die Küche und der Service verdienen mehr als einen Stern.
Die Fachkompetenz ist in dieser Stadt einmalig, und wir sind sehr oft in der gehobenen Gastronomie unterwegs.
Das tolle an diesem Service ist die Lockerheit aber dennoch die Kompetenz,
Wir wurden sehr gut bedient und unterhalten, sowas sucht man oft vergebens in dieser Kategorie.

Fazit: die Küche ist die mit Abstand beste Küche dieser Stadt und der Service auf dem oberstem Niveau.

Ich war bezüglich einer Schulung im Ambiente Hotel in Dortmund.

Zu den Zimmern:
Die Zimmer machen einen sehr guten, sauberen und hellen Eindruck. Die Betten sind einwandfrei.

Zu den Konferenzräumen:
Die Konferenzräumen sind sehr sauber, hell und vor allem technisch sehr gut ausgestattet. Es gibt modernste Beamer und extra Sanitäranlagen neben den Räumen. Somit muss man keine langen Wege für den Toilettengang in Kauf nehmen.

Eingangsbereich:
Der Eingangsbereich ist sehr modern - wie auch der Rest vom Hotel. Direkt beim Eingangsbereich ist eine Bar, welche zu abendlichen Drinks einlädt. Ebenfalls befindet sich hier ein Aufzug in die Zimmer. Generell ist alles sehr offen gestaltet, was ein sehr großes Raumgefühl erzeugt.
Ebenfalls wird hier lockere und moderne Musik gespielt, was ich im Vergleich zu anderen Hotels als sehr positiv empfinde.

Essen:
Das Essen ist sehr lecker und bodenständig. Es ist nicht zu scharf, zu salzig oder zu verkocht, sondern genau richtig. Das Frühstück ist abwechslungsreich und von der Auswahl sehr groß.

Personal:
Das Personal ist extrem hilfsbereit. Ich wurde sehr gut umsorgt und mir hat es an nichts gefehlt - vor allem nicht am leckeren Wein, welcher mir durch Frau Tsakiridis nachgefüllt wurde, sobald das Glas leer wurde. So gehört sich das! Sehr lobenswert.

Fazit:
Insgesamt hat das Hotel meine Erwartungen mehr als übertroffen. Im Vergleich zu anderen Hotels in der selben Wertung liegt das Ambiente definitiv darüber. Ich komme sehr gerne wieder.