Uns ist aufgefallen, dass Sie einen Browser benutzen, der von unserem System nicht unterstutzt wird. Die TripAdvisor Seite kann daher nicht korrekt dargestellt werden.
Wir unterstutzen die folgenden Browser:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Top-Japaner in Hamburg” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Matsumi

Matsumi
Colonnaden 96, Hamburg, Deutschland (Neustadt)
40-343-125
Webseite
Diesen Eintrag verbessern
Platz Nr. 181 von 3.137 Restaurants in Hamburg
Küche: japanisch, asiatisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: besondere Anlässe, Geschäftstreffen
Optionen: Abendessen, Mittagessen, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal
Stadtviertel: Neustadt
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
8 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 "Hilfreich"-
Wertungen
“Top-Japaner in Hamburg”
5 von 5 Sternen Bewertet am 4. April 2012

Es gibt eine Menge japanischer Restaurants in Hamburg. Matsumi ist zweifelsfrei die beste, wenn auch die teuerste Wahl. Sushi ist erstklassig. Und davon abgesehen erhält man eine menge warme Speisen, die es sonst meist nur in Japan gibt.

Das Ambiente ist wie beim Japaner üblich eher schlicht, trotzdem ist alles gepflegt und sauber. Sushi wirklich in einer perfekten Qualität, die Preise spiegeln das aber auch wieder - ein Stück Toro kostet sechs Euro.

Freunde der japanischen Küche kommen also voll auf ihre Kosten - und der Laden ist auch immer voll mit japanischen Gästen, was ein gutes Zeichen ist. Allzu oft kann man es sich hier wegen des Preises aber nicht gut gehen lassen - selbst der Mittagstisch ist im letzten Jahr noch einmal deutlich teurer geworden.

  • Aufenthalt April 2012
    • 3 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, VonAnachBnachC!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Bewertung schreiben

95 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    46
    28
    15
    4
    2
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Dänisch zuerst
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Japanisch zuerst
  • Holländisch zuerst
  • Portugiesisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Hannover
Beitragender der Stufe 
35 Bewertungen
26 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 "Hilfreich"-
Wertungen
“Gutes japanisches Restaurant, das mehr zu bieten hat als Mainstream-Sushi a la California Roll”
4 von 5 Sternen Bewertet am 28. August 2011

Als wir dort waren, konnten wir auch einige japanische Gesichter unter den Gästen finden, was immer ein gutes Zeichen ist. Wir haben verschiedene Gerichte probiert und alles war von guter Qualität und schmeckte. Da wir aber schon in Japan waren, suchen wir auch in den japanischen Restaurants in Deutschland eher das Besondere bzw. Originale (andere nennen es hardcore). Die Chefin sagte auf unsere Nachfrage jedoch nur, sie unterscheiden hier nicht zwischen deutschen und japanischen Gästen, was wir sehr schade fanden. Für Empfehlungen nahm sie sich leider auch sehr wenig Zeit, da der Laden relativ voll war. Das Ambiente ist eher dunkel und eng.

  • Aufenthalt Juli 2011
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 4 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
2 Danke, srhannover!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Hamburg
Beitragender der Stufe 
62 Bewertungen
34 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 53 "Hilfreich"-
Wertungen
“Einer der besten Japaner in Hamburg”
5 von 5 Sternen Bewertet am 21. Juni 2011

Das Matsumi liegt zentral in den Colonnaden in Hamburgs Innenstadt. Auffallend ist, daß hier auch sehr viele Japaner speisen.

Das Restaurant wird geführt von einem deutsch-japanischen Ehepaar, er hat die "Lizenz zum Kugelfischzubereiten", was in Japan nicht jeder und in Deutschland gar keiner darf.

Das Essen im Matsumi ist teuer, aber authentisch und sehr gut, der Service freundlich-zurückhaltend und die Atmosphäre...japanisch!

Wer neben Sushi auch ansonsten die japanische Küche schätzt und bereit ist, dafür etwas mehr zu bezahlen, wird dieses Restaurant mögen.

  • Aufenthalt August 2010
    • 3 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, Afribee!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
18 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 "Hilfreich"-
Wertungen
“Mittagstisch gut und sehr lecker, A la carte nur für Spesenritter”
4 von 5 Sternen Bewertet am 8. April 2011

Das Matsumi liegt in der Fußgängerzone Collonaden mitten in der Innenstadt. Man muss durch ein unscheinbares Treppenhaus in den ersten Stock gehen. Dort angekommen ist das Ambiente asiatisch kühl, aber recht edel. Mittags gibt es ein Gericht mit Tee und Salat für ca. 10€. Sehr lecker und von der Menge in Ordnung.
Die Speisekarte und Sushi sind aus meiner Sicht schon sehr teuer. Ein paar Röllchen für 15€ sind schon eine Menge Geld.
Dafür kann man dem Sushi Meister dann auch live bei der Arbeit zusehen und sich von der Qualität überzeugen. Der Mann verwendet wirklich nur die besten Stücke und schneidet absolut alles weg, was nicht perfekt aussieht.

  • Aufenthalt April 2011
    • 3 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, surfstylehh!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
112 Bewertungen
46 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 63 "Hilfreich"-
Wertungen
“Neben Comon Top of the “Japaner””
5 von 5 Sternen Bewertet am 23. März 2011

Das Matsumi ist das älteste japanische Restaurant in Hamburg. Regemäßig landet es bei Ausgehen in Hamburg auf den vorderen Plätzen. Entsprechen hoch war unsere Erwartungshaltung, und wir wurden nicht enttäuscht!

Das Spezialitätenmenü fanden wir sehr gelungen, es hat uns vor der schweren Entscheidung bewahrt: Sushi oder warmes Essen, da neben sehr leckeren Yakitori-Spießen auch eine ordentliche Portion Sashimi darin enthalten war. Beim Hauptgang kann man dann zwischen verschiedenen auswählen. Wir haben uns für das Entenfondue entschieden. Serviert wurde es auf dem im Tisch eingelassenen Gasofen. Es schmeckte sehr gut, und machte vor allem Spaß bei der Eigenzubereitung.

A la carte wurde am Tisch auch noch das Thunfischfondue als Vorspeise bestellt; sehr zu empfehlen! Etwas gewöhnungsbedürftig für den europäischen Gaumen dabei doch die Algeneinlage, aber spannend ;-) Der Lachs als Hauptgang war ebenfalls sehr gut und wunderbar zart. Dabei ist aber zu berücksichtigen, bei normalem Hunger auf jeden Fall noch eine oder sogar eher zwei Vorspeisen zu nehmen, sonst könnte es einfach zu wenig sein. Bei uns nicht schlimm, da das Entenfondue für zwei Personen mehr als reichlich war.

Zum Abschluss gab es bei dem Menü noch leckeres Sesam-Eis, wahlweise kann hier auch gegen das noch leckerere rote Bohnen-Eis getauscht werden.

Zu dritt haben wir für 2x Spezialitätenmenü und einmal á la carte inkl. je einer Flasche Wein und Wasser 164,- Euro bezahlt. Nicht billig, aber für das, was man geboten bekommt, ein fairer Preis.

Der Service war, als wir da waren, etwas schusselig, aber angenehm unaufgeregt freundlich. Neben dem Comon meines Erachtens nach tatsächlich der beste Japaner in Hamburg, den ich bisher ausprobiert habe! (siehe auch andere Bewertungen ;-)

  • Aufenthalt März 2011
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, nobedbugforsure!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.

Reisende, die sich Matsumi angesehen haben, interessierten sich auch für:

Hamburg, Deutschland
Hamburg, Deutschland
 
Hamburg, Deutschland
Hamburg, Deutschland
 

Sie waren bereits im Matsumi? Teilen Sie Ihre Erfahrungen!

Bewertung schreiben Fotos hinzufügen

Inhaber: Wie lautet Ihre Version der Geschichte?

Sind Sie der Inhaber oder Geschäftsführer dieses Unternehmens? Beanspruchen Sie Ihren Eintrag kostenlos, um z. B. auf Bewertungen antworten und Ihr Profil aktualisieren zu können.

Ihren Eintrag beanspruchen