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“Wirklich sensationell!” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Jellyfish

Jellyfish
Platz Nr. 210 von 3.398 Restaurants in Hamburg
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 21 $ - 104 $
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen
Optionen: Spätabends, Abendessen, Mittagessen, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Servicepersonal
Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
73 Bewertungen
41 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 37 "Hilfreich"-
Wertungen
“Wirklich sensationell!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Juli 2014

Das war mal ein Erlebnis! Ehrlicherweise war ich gar nicht auf etwas Besonderes eingestellt- um dann umso mehr positiv überrascht zu werden. Was für eine Gaumenfreude! Das Lokal ist tatsächlich "schlicht" eingerichtet...nichts, wo man beim vorbei schlendern sagen würde - da muss ich rein! - Aber das Konzept ist stimmig und durchaus angenehm gemütlich von innen. Anyway, die Küche war ein "blow away" - grossartig! Selten habe ich so leckeren, auf den Punkt gegarten Fisch gegessen. Wir hatten das 4 Gang Menü (reicht völlig, um sehr gut satt zu werden) mit tollem Tuna Tatar, aber das Beste war die Jacobsmuschel mit gegrillten Schweinebauch. Wer schon mal in 90 % aller Restaurants diese gummierten Jacobsmuscheln aus Aqua Kultur gegessen hat, weiss, wovon ich rede. Das war einfach traumhaft! Rotbarschfilet sensationell - und vor allem, der Fisch schmeckt tatsächlich nach Fisch! Dann auch noch ein traumhaftes Dessert..nothing to add. Herrliche Weinkarte. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, war der Service sehr aufmerksam, wusste alles - auch zum Wein und den herrlich vieln Gin Sorten - und dabei noch charmant - Chapeau! Es soll nicht verschwiegen werden, dass das Preisniveau auch in diesen hohen Sphären weilt - schluck... Aber was soll´s, es ist im wahrsten Sinne des Wortes den "Preis wert" . Wir kommen gerne wieder (um die Etagere auszuprobieren)!

  • Aufenthalt Juli 2014
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, SkyFlyBen!
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155 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    104
    27
    10
    4
    10
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Dänisch zuerst
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Offenbach, Deutschland
Beitragender der Stufe 
51 Bewertungen
51 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 59 "Hilfreich"-
Wertungen
“It's reduced to the max”
4 von 5 Sternen Bewertet am 25. Juni 2014 über Mobile-Apps

Das Restaurant liegt mitten im Schanzenviertel, die Einrichtung ist spartanisch aber durchaus hochwertig durchgestylt und hat ein stimmiges Farbkonzept. Man sitzt an blanken Vollholztischen, eingedeckt als schnörkelose Tafel mit Stoffservietten.

Fishfoodies sind hier genau am richtigen Platz.

Tagesfrischen Fisch gibt es ausschließlich als Wildfang, die angebotenen Speisen sind kreativ, frisch zubereitet und überzeugen durchweg. Es lohnt sich aber, ausdrücklich darum zu bitten, den jeweils Fisch glasig zuzubereiten, ansonsten kommt er durchgegart auf den Teller, was angesichts der ausgezeichneten Qualität eigentlich schade ist.

Man kann und sollte ein Menü bestellen, es besteht aus 4 bis 6 Gängen, ein Viergangmenü kostet derzeit 64 Euro, jeder weitere Gang 10 Euro mehr. Wir waren zu zweit und hatten jeweils das Sechsgangmenü. Es war ausgezeichnet, die einzelnen Portionen waren so bemessen, dass man angenehm satt wurde, ohne sich vollgestopft zu fühlen.

Die Weinkarte ist nicht besonders groß, aber mit viel Sachverstand auf die Speisekarte abgestimmt.
Sauvignon Blanc gibt es aus verschiedenen Anbaugebieten, die Flasche (Jahrgang 2012) kostet derzeit 48 Euro.

Insbesondere für internationale Gäste ein wenig ärgerlich ist, dass derzeit keine Kreditkarten akzeptiert werden, aber ich bin recht zuverlässig, dass sich das bei einem Restaurant diesen Anspruchs bald ändern wird.

Vorherige Tisch-Reservierung ist zu empfehlen, zu zweit findet man in der Regel wohl auch spontan Platz.

  • Aufenthalt Juni 2014
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, Trueffelhund!
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Hamburg, Hamburg, Germany
Beitragender der Stufe 
25 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 30 "Hilfreich"-
Wertungen
“Unfreundlich ist gar kein Ausdruck”
1 von 5 Sternen Bewertet am 10. Dezember 2013

Ohne dass ich das Restaurant je von Innen gesehen habe, kann ich sagen: ich werde niemals in meinem Leben einen Fuß dort hinein setzen! Ich habe gerade meine Tischreservierung abgesagt und habe am Telefon in einem extrem unfreundlichen, zickigen Ton folgendes von einem "Mann" zu hören bekommen:
"Das ist aber sehr ungewöhnlich so kurzfristig einen Tisch bei uns abzusagen. Das ist aber schlecht für uns."
Spinnen die? Sollen froh sein, dass ich abgesagt habe! Vielleicht bekommen Personen die nicht absagen auch noch eine Rechnung mit einem Pauschalbetrag zugeschickt - egal was der Absagegrund ist - gibt manchmal auch tragische Unfälle die zu Nichteinhaltung von Terminen führen können.
Dieses Verhalten muss publik gemacht werden. Denn mit dem Wort "unfreundlich" ist es überhaupt nicht zu beschreiben welcher Tonfall mir gerade am Telefon entgegen gebracht wurde. Armer Mensch dort am Telefon kann ich nur sagen.

  • Aufenthalt Dezember 2013
    • 1 von 5 Sternen
      Service
Hilfreich?
15 Danke, Anke_148!
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Hamburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
3 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Einfach klasse!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 4. November 2013

Ich habe selten so gut gegessen. Die Qualität war einfach super und die Gerichte toll hergerichtet, so dass das auch noch was für's Auge war. Preislich natürlich kein Schnäppchen, aber das Geld auf jeden Fall wert.

  • Aufenthalt November 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, Glorchen!
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Beitragender der Stufe 
55 Bewertungen
19 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 36 "Hilfreich"-
Wertungen
“Eine positive Überraschung”
4 von 5 Sternen Bewertet am 17. Oktober 2013

Das Restaurant Jellyfish liegt am Rand des trendigen Schanzenviertels. Damit beginnt auch das Problem. Hilfe ein Parkplatz. Radfahrer von allen Seiten , auf dem Gehweg , quer auf der Strasse, natürlich ohne Licht.
Aber der freundliche Restaurantleiter kennt die Lösung , einfach abstellen , Kärtchen vom Jellyfish hineinlegen und der Genuss beginnt.
Ungewöhliche Kombinationen, Pulpo auf Kalbskopfcarpaccio oder Seeteufel mit Schweinepfötchen. Ungewöhnlich, aber sehr lecker. Alles frisch, der Fisch ökologisch korrekt geangelt etc., netter unkomplizierter Service in lockerer Atmosphäre.
Weine zum Teil recht teuer, aber auch hier ein gut ausgewähltes Angebot.
Und ein 6 Gang Überraschungsmenue für 79 Euro, das ist wirklich völlig ok, bei der Qualität.
Wir waren zu viert, haben uns alle wohl gefühlt und kommen wieder, da wir jetzt ja wissen , wie das mit dem Parken geht.

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 3 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 4 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, HH-XL!
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