Wir waren ein Wochenende im Waldknechtshof in einem der Appartmentzimmer. Das Haus ist ein alter liebevoll restaurierter Schwarzwaldhof mit Restaurant und Hotelbetrieb in sehr gutem Zustand. Die Appartmentzimmer sind sehr geräumig mit Wohn- und Schlafzimmer, Flur und Bad. Im Wohnbereich ist eine kleine Einbauzeile mit Spüle und Kühlschrank. Alle Etagen im Haus sind mit Aufzug erreichbar und auch Hunde sind willkommen. Wir hatten das 5-Gang Gourmetmenü. Das war excellent! Alle Gänge waren etwas Besonderes - fürs Auge und für den Gaumen ein wahrer Genus! Hervor zu heben ist der Hauptgang, einem Rinderfilet mit Polenta. Das Fleisch war unglaublich saftig und zart und auf den Punkt zubereitet. Der Chefkoch des Hauses fand trotz einer 100 Mann Hochzeit die parallel im Hause feierte die Zeit, auch an unseren Tisch zum kurzen Austausch zukommen. Auch der Service war sehr zuvorkommend sowohl am Abend als auch beim Frühstück. Auch das Frühstück war dem eines 4 Sterne Hauses mehr als entsprechend. Fazit: extrem freundlicher Service, extrem gute Küche und Zimmer zum Wohlfühlen!