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“chic et délicieux” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Restaurant JYS

Restaurant JYS
Platz Nr. 2 von 259 Restaurants in Colmar
Zertifikat für Exzellenz
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftstreffen, besondere Anlässe, Romantisch
Optionen: Abendessen, Spätabends, Mittagessen, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Voll ausgestattete Bar, Hochstühle verfügbar, Sitzplätze im Freien, Private Dining, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Servicepersonal, Rollstuhlgerecht, Wein und Bier
Karlsruhe, Deutschland
Beitragender der Stufe 
16 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 "Hilfreich"-
Wertungen
“chic et délicieux”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Juni 2014

Das Gourmet-Restaurant liegt im Stadtteil Petite Venise. Der Apèritif wurde uns auf der schönen Außenterrasse direkt am kleinen Fluss "La Lauch" serviert. Das Interieur ist angenehm schick. Alle Gerichte modern inszeniert, vom guten Servicepersonal perfekt präsentiert und extrem lecker. Mit Unterstützung der Sommeliére haben wir aus der umfangreichen Weinkarte einen Châteauneuf-du-Pape vom Château de Vaudieu ausgewählt, der perfekt zum Menü gepasst hat. Der J-Y Schillinger hat sich nach Küchenschluß noch ausgiebig mit uns und den anderen Gästen unterhalten. Aus unserer Sicht ein perfekter Abschluss für einen perfekten Abend.

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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Danke, gobalbiztraveler!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Boubala, Propriétaire von Restaurant JYS, hat diese Bewertung kommentiert, 18. Juni 2014
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Bonjour,
un grand merci pour votre commentaire et nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent moment parmi nous.
Sincères salutations.
Jean-Yves Schillinger
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746 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    496
    157
    61
    22
    10
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Dänisch zuerst
  • Deutsch zuerst
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Deutsch zuerst
Asperg
Beitragender der Stufe 
75 Bewertungen
32 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 "Hilfreich"-
Wertungen
“Erstklassiges Ambiente, schöne Lage, super Essen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. Mai 2014

Das Restaurant liegt an dem Flüsschen "Lauch" im Viertel "Klein Venedig".
Die Einrichtung ist modern und elegant.
Der Service ist sehr freundlich und sehr gut.
Die Auswahl an Speisen ist sehr gut und die Qualität ebenso.
Die Weinkarte ist groß und bliebt für ein Restaurant dieser Qualität absolut im Rahmen.
Würde ich absolut weiterempfehlen.

Aufenthalt Mai 2014
Hilfreich?
Danke, FrankieAsperg!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Boubala, Propriétaire von Restaurant JYS, hat diese Bewertung kommentiert, 12. Juni 2014
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Bonjour,

un grand merci pour vos commentaires et nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous.
Salutations.
Jean-Yves Schillinger
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Stuttgart, Deutschland
Beitragender der Stufe 
433 Bewertungen
350 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 356 "Hilfreich"-
Wertungen
“Sensationell”
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. Mai 2014

Ein Mittagsmenü von dieser Qualität haben wir lange nicht mehr gegessen - und zu einem Preis von 62 Euro für vier Gänge darf man es geradezu sensationell nennen. Eine Entenleberpastete, in Geschmack und Konsistenz unübertrefflich. Dann ein zarter Barsch in der knusprigen Haut mit einem intensiv schmeckenden Erbsenpüree, einem feinen Gemüseschaum, dazu eine Art Reiskrokette. Die Hühnerbrust war ebenfalls ausgezeichnet zubereitet und abgeschmeckt. Danach gab es ein leichtes Dessert aus Erdbeeren, Meringue und Mascarpone. Dieses rundum gelungene Angebot wurde ergänzt durch köstliches Brot und eine reiche Auswahl liebevoll gestalteter Leckerbissen vorweg und danach. Alles wird auch fürs Auge attraktiv serviert, der Service ist freundlich, das Ambiente modern (in einem renovierten alten Haus im Zentrum von Colmar), die Tische sind groß und die Sitze bequem. Alles ist hier auf Großstadtniveau und nicht für Touristen reduziert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unüberbietbar, ohne dass man Abstriche machen müsste.

  • Aufenthalt Mai 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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1 Danke, oblonskij!
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Boubala, Propriétaire von Restaurant JYS, hat diese Bewertung kommentiert, 13. Mai 2014
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Bonjour,

un grand merci pour votre commentaire.
Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent moment chez nous.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement.
Jean-Yves Schillinger
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Bern, Schweiz
Beitragender der Stufe 
212 Bewertungen
101 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 48 "Hilfreich"-
Wertungen
“Nouv. cuisine in Colmar”
5 von 5 Sternen Bewertet am 28. April 2014

Im schönen, pittoresken Quartier des Tanneurs / Petite Venise gelegen, überrascht das Lokal mit einem moderen und doch gediegenen Intérieur.
Moderne und auch klassische Leckereien der franz. Küche begeistern - auch von der Präsentation her.
Tolle Weinkarte, guter Service runden das tolle Erlebnis ab.

Tipp: unbedingt reservieren; Tische können auch via Internet ausgewählt werden.

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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1 Danke, Daniel B!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Boubala, Propriétaire von Restaurant JYS, hat diese Bewertung kommentiert, 12. Mai 2014
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Bonjour,
un grand merci pour votre commentaire et nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Salutations.

Jean-Yves Schillinger
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Schweizer Alpen, Schweiz
Beitragender der Stufe 
75 Bewertungen
41 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 74 "Hilfreich"-
Wertungen
“Immer wieder köstlich-fantastisch-gut!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 19. April 2014

Wer behauptet, hier nicht gut gegessen zu haben, hat entweder keine Ahnung von feinster, allerhöchster Küchenkunst oder ist ein Snob. Wir tafelten wie die Götter! Wir wurden bedient wie King & Queen und verbrachten einen kulinarisch kaum zu toppenden Abend. Jean Yves ist seit unserem letzten Besuch noch kreativer und kocht mit einer Grandezza, die ihresgleichen sucht. Wir fanden keinen einzigen negativen Punkt, auch nicht beim Preis. Wenn man in Colmar ist, dann muss man hier mindestens einmal essen – weil man dann wiederkommt!

  • Aufenthalt April 2014
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
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Danke, XyBarbara!
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Boubala, Propriétaire von Restaurant JYS, hat diese Bewertung kommentiert, 12. Mai 2014
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Bonjour,
un grand merci pour votre commentaire et au plaisir de vous recevoir à nouveau au JY'S.
Sincères salutations.
Jean-Yves Schillinger
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