Das Restaurant konnte uns in vielen Bereichen erneut überzeugen, wir kommen wieder. Die Ausstattung und Einrichtung des fensterlosen Raumes überzeugt und das was auf den Tisch kommt ist ein ganz besonderer Genuss und die vielen Komponenten erklärt zu bekommen und zu betrachten macht den Besuch eines solchen Restaurant aus. Es ist natürlich Geschmacksache, aber leider konnte uns das servierte Lammgericht nicht überzeugen, in dieser Restaurantklasse sollte es kein Fettrand haben und war geschmacklich kein Vergleich zu Salzwiesenlamm. Der Service war sehr kompetent und freundlich, die Damen waren sehr bemüht. Wir erwarten in einem derartigen Restaurant aber durchaus erfahrener Kräfte mit einer gewissen Ausstrahlung und Souveränität.
Enttäuschend war die Auswahl an offenen Weinen. Es werden nur die Weine als offene Weine angeboten, die auf der Speisenkarte auch als Weinbegleitung gelistet sind. Das bedeutete, das es beim Rotwein keine Auswahl gab, sorry aber das ist für ein Sternerestaurant zu wenig und das habe ich noch nirgend anders so erlebt