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“Da ist richtig Leben in der Bude!”

Rocky Mountain Flatbread Company
Platz Nr. 5 von 125 Restaurants in Canmore
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 8 $ - 22 $
Küche: gesund
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Familie mit Kindern, Gruppen
Optionen: Frühstück, Spätabends, Mittagessen, Abendessen, Lieferservice, Reservierung empfohlen, zum Mitnehmen
Bewertet am 5. August 2014

Wir wurden auf die Flatbread Company durch Trip Advisor aufmerksam und, so viel schon jetzt, wurden nicht enttäuscht. Als wir ankamen, war das Restaurant komplett voll (was ja meistens ein gutes Zeichen ist), weitere Gäste standen schon an, und wir wollten für später einen Tisch reservieren, erfuhren aber dann, dass dort keine Reservierungen möglich sind. Bei der Menge an Gästen ist das in Ordnung, und so kamen wir zu unserer gewünschten Zeit wieder, wurden von dem freundlichen jungen Kellner in die Warteliste eingetragen. Während wir warteten, konnten wir bereits zuschauen, und selten haben wir Angestellte gesehen, die einerseits freundlich, cool und motiviert sind, andererseits so schnell und flexibel mit dem gewaltigen Andrang umgehen. Jeder und jede springt überall ein, ob es Bedienung ist oder Putzen der Tische oder die Bar. Faszinierend! Schließlich bekamen wir Plätze an der Bar, von wo wir auch weiterhin den Trubel in der Küche und am großen Steinofen beobachten konnten, das war wirklich eine tolle Unterhaltung. Die Karte bietet interessante und originelle Variationen von Pizza und anderen Gerichten, wobei auf Nachhaltigkeit, lokale Lieferanten, Gluten-Gehalt usw. geachtet wird. Zum Beispiel gehen 1 % der Einnahmen in CO2-Ausgleichsfonds oder Bildungsprojekte. Fragen werden freundlich und locker beantwortet.

Wir bestellten beide Pizza, und die Wartezeit war wirklich okay, inbesondere bei dem komplett vollen Lokal. Ohne die optimierten Prozesse (machte Spaß zuzuschauen) und die wahnsinnig schnellen Mitarbeiter würde das Ganze sicherlich nicht so gut laufen.

Geschmacklich waren die Pizzen super, dünner und krosser Teig, leckerer Belag (und wie gesagt, originelle Kombinationen, z. B. Shrimps, Artischocken, Pesto, Ziegenkäse und einiges mehr auf einer Pizza). Der hausgemachte Eistee, den ich dazu bekam, schmeckte ebenfalls gut, nicht zu süß und eben hausgemacht.

Beim nächten Mal werden wir auf jeden Fall noch das Dessert probieren, angeboten wurden verschiedene Kuchen, die einen sehr guten Eindruck machten.

Insgesamt also eine klare Empfehlung! Man muss wegen der vielen Gäste mit Wartezeiten rechnen, und es ist recht laut, also nichts für ein Kerzenlicht-Dinner. Aber das muss man halt wissen, und dann ist das Lokal ein absoluter Tipp für lockere und lebhafte Atmosphäre, leckeres Essen und Fokus auf Nachhaltigkeit und gute Zutaten.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Danke, marksplatz!
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14 - 18 von 1.161 Bewertungen

Bewertet am 3. Oktober 2011

Wir mussten über eine Stunde auf einen freien Platz warten und taten dies nur, weil wir kein anderes Restaurant in Canmore suchen wollten. Das Warten hat sich jedoch gelohnt. Service war prompt und freundlich. Die Pizza und das Flatbread, das wir bestellt hatten, superdünn und von guter Qualität. Für uns als Europäer ist es allerdings etwas gewöhnungsbedürftig, dass fast alle Gerichte nur mit Ziegenkäse angeboten werden.
Uns war es in dem übervollen Restaurant etwas zu laut, eine Unterhaltung war kaum möglich. Deshalb Abstriche beim Ambiente in dem sonst sehr gemütlich eingerichteten Lokal.

    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Ambiente
    • Service
    • Essen
Danke, BoogieBonn!
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Bewertet am 5. August 2017

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Bewertet am 5. August 2017 über Mobile-Apps

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Bewertet am 4. August 2017 über Mobile-Apps

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